хляб салата

Florensky Bronzino художник и поет, пя стихове салата от лук, масло, оцет и краставица, поднесени с препечени филийки хляб. По това време тя не съдържа доматен Panzanella. Panzanella е лято, тоскански салата. Салата е идеална за пикник, че е подходящо да вземете със себе си по пътя в херметически затворена кутия. Само една салата във форма и постно маса. Хляб салата взето суши, остаряла. В днешния готвене и тя е направена с препечен хляб и хляб препечен на скара.
В тази салата, има и не е голяма тайна: Ако го готвя в неактивния сезон, а след това нарязани домати и се смесват с 1 супена лъжица зехтин, сол и пипер и поставя в предварително загрята на 180 ° С. фурна за 10-12 минути. Печенето домати помага, която растеше в оранжерии. стане по-ароматно и узрели. Само не perezharte, така че те не губят външния им вид. След печене, доматът да се охлади.
Аз, честно казано, тази техника не е прибягнала. Тази салата съм подготвен през лятото, когато доматите са сладки, зрели и сочни.
Опитайте прясно Panzanella салата с хляб, защото всеки обича да натопи парче хляб в лятната салата и хляб вече са наситени с вкусна, лято, италиански ястия.

съставки:

Стар хляб 200гр
Onion 1 бр
Краставица 1 бр
Домати 2 бр
босилек
Бял оцет 2 супени лъжици. л.
зехтин
сол
черен пипер

Как да готвя

Хляб филия или парче направо пуснати във вода за няколко минути.
В купа се добавят нарязани лук в половината пръстени, нарязани краставици и домати, нарязани босилек.
Натиснете хляба и разкъсване на не големи парчета. Добави резена хляб на останалите съставки. Сол и пипер салата.
Смесете зехтин и оцет на вкус и сезон си лятно настроение, този сос!