Хляб брашно на цялата машина пшеничен хляб ап рецепта

Ечемик сухар с тиква сладко с мед

Наред с другите неща, учените твърдят, че телата ни се нуждаят от определено твърда храна за правилното функциониране на здравето на храносмилателната система и зъбите.

Защо бял цялото пшенично брашно е по-добре

Пълнозърнест (тапети) брашно - брашно направени от същото пшеницата, която се възползва че никой не спори. Но производството на пълнозърнест брашно в него са всички компоненти на zerenpshenitsy заедно с всички полезни компоненти, съдържащи се в него, и са изключително многобройни: витамин B, протеини, калций, магнезий, фосфор и т.н. В същото време, в производството .. бяло брашно, се обработва по такъв начин, че всички от най-важните елементи: черупка и зародиш отстранява и трябва да се разреши за един нишесте.

И сега към веселбата. консумация нишесте стимулира отлагането на мазнини екскреция на калций, влошаване на смилаемостта на витамин С и желязо от организма, и много по-разнообразна и ужасно.

Така калорично съдържание пълнозърнест брашно и бял почти идентични, основната разлика е в процеса на храносмилането на организма.

Напоследък често се пече хляб 100% пълнозърнест хляб машина в (моят Kenwood), рецептата за която вие и аз ще купя днес. Тази рецепта, както и много други, които ще споделя с вас от време на време, се развиват по-добре в Гърция кулинарно училище Монд.

Веднага казвам, че ключът към успеха в печене на хляб в машина хляб - е безпрекословно спазване на всички нормативни актове. Неведнъж съм се е убедил, че резултатът никога няма напълно успешен при най-малкото изхвърлянето на рецептата.

Преброяване на тези съставки, за да давам на базата на 1 килограм хляб hlebavesom 1.

На снимката имам половин фунт хляб, защото тя е една експериментална рецепта и ме беше страх да поемат рискове. повече за това по-долу ⇓

Списък на продукти:

вода, топла (≈40ºS) - 390 мл
Мляко - 10 мл
слънчогледово масло - 1 супена лъжица
цялото пшенично брашно - 600 гр.
сол - 11/2 TSP
захар - 1 супена лъжица
суха мая - 1 чаена лъжичка

И тъй като всичко трябва да е прекалено ясно в производител на хляб, ще покаже, че 1 ч.л. = 5 мл, 1 супена лъжица = 15 мл. Всичко останало е просто ...

Получаване:

Поставете всички съставки в контейнера за хляб машина в точния ред, както е описано по-горе. Сол и захар не трябва да влизат в контакт с маята. Следователно, изсипва сол и захар в противоположни краища, и дрожди - в центъра на контейнера.
Когато взаимодейства със захарта ще започне преждевременно реакция на маята и солта, а напротив, няма да се активира маята.
Зададохме контейнера в хляб машина и да настроите времето за готвене. В нормален режим като хляб се пече в продължение на 4.5 часа. Докато е там, той се пече за около 30 минути просто нещо, и всички останали от времето е подходящо, и замеси тестото.
Ако вашият хляб машина подкрепя ускореното режим, времето за готвене може да бъде съкратен до 2,5 часа. Ако вие също Kenwood BM 450, 350, 256 или 250, които излагат номера на програмата 3, тегло - 1 кг, а времето за печене ви нагласен автоматично.
След края на програмата ние вадя хляба от контейнера и го постави на мрежеста стойка, докато изстине.

Сол и захар - важни компоненти на правилното хляб

И сега аз отделям и да кажа това, което е на експеримента. Както можете да видите на една от снимките горе, в контейнер в ъглите I "са" сол и мая. Това е така, защото аз нямам захар. Аз го заменя за същото количество мед, който е поставен непосредствено след слънчогледовото масло. В резултат на това всички се оказа. Експериментът беше успешен. Но искам да предупредя, че напълно изключва захар или мед не мога. Опитах се да го направят в последно време, въпреки че тя знаеше, че без захар мая активира лошо. В резултат на това, аз се стегнат и мокър хляб и лепкава консистенция, тя е по принцип, годни за консумация, но не много приятен жилавост. Въпреки бисквити отидоха само правото. И сол е напълно препоръчваме да не се изключват, тъй като в допълнение на вкус, това също оказва влияние върху структурата на хляба. Затова винаги трябва да се добавят най-малко половин лъжичка сол.

На тази Ще завърша моето малко образователна програма за хляб върху пълнозърнест брашно.

Други рецепти за хляб в машина хляб тук.

И тук имаме едно прекрасно домашно царевичен хляб във фурната.

И тъй като след хляба ще имате малко пълнозърнесто брашно, аз ви посъветва да се готви банан кифли полезни цели 100% пшенично брашно.

С теб е Олга Afinskaya,

Успех, любов и търпение.