Хигиенни изисквания за здравни организации за водоснабдяване, служители на храненето и пациенти

Всички здравни заведения (САЩ) трябва да бъдат оборудвани с течаща вода (течаща топла и студена вода), канализация отопление, вентилация. Вода течаща топла и студена, както и въвеждане на басейни с минерална вода, трябва да се съобразят с ГОСТ "питейна вода". Поставянето на устройството и да се изработи централизирани топла и студена питейна водоснабдителни системи, канализационни системи в ултразвукови стаи трябва да отговарят на изискванията на техническите регламенти.

здравни организации, обезпечаващи лайнер с топла вода, трябва да бъдат предоставени в: предоперативна; стаи за доставка; превръзки; раздаване; промиване; санитарна инспекция; Бани.

Мивките в здравните заведения трябва да бъдат оборудвани с: дозатори за течен сапун. При извършване на служителите ръка антисептични ехографски басейни трябва да бъдат оборудвани с измервателни устройства за антисептичното. Съдове със дозатори за течни сапуни и антисептици, не е необходимо да са празни и трябва да се използват по предназначение. Ново парче сапун или антисептик трябва да се излива в разпределителното устройство след измиване, дезинфекция, промиване с вода и сушене; закрепващи устройства за хавлии. На поставяне на устройства за кърпи за еднократна употреба трябва да бъде хартиени кърпи, както и (или) пере кърпи. Многократна употреба кърпи трябва да бъдат индивидуални, чиста и суха; използване на еднократни хартиени кърпи в близост до мивката трябва да бъдат инсталирани кофа за боклук с капак, регулируем механизъм педал. Механизмът на педала в кофата за боклук, за да бъде функциониращо.

В отделенията, офиси медицински работници, тоалетни, бельо пушачи, в кичури кутии и poluboks на майчиното стаи с детски болести на позициите на медицински сестри и спомагателни съоръжения, за да се монтират линейни мивки с топла и студена вода. снабден с миксер.

Предоперативни, превръзка, обработка, стаи за доставка, камери и зали за реанимация и интензивно лечение стаи грижи, ендоскопия стая, публикации на медицински сестри с новородени отделения трябва да бъдат оборудвани с мивки с инсталацията на коляно, крак или безконтактен кранове с смесители.

Санитарно оборудване трябва да бъде чиста, годно за експлоатация, без пукнатини и отчупвания на керамика.

Прием изхвърлянето на отпадъчни води в канализацията трябва да се договарят в съответствие със законодателството на Република Беларус.

Що се отнася до пациентите и персонала на здравните организации в САЩ тоалетни трябва да са отделни. с изключение на амбулаторни организации с до 50 посещения на смяна.

тоалетните в здравни организации трябва да отговарят на следните изисквания:

в тоалетните трябва да са умивалници;
броя на тоалетните за пациенти в отделения болница ултразвук, ако те не са снабдени с камери, трябва да се направи в размер на една тоалетна в продължение на 15 души в мъжките тоалетни, една тоалетна за 10 души в тоалетните на жените;
трябва да се направи на броя тоалетни за работници в отделите на болница ултразвук в размер на най-малко една тоалетна за жени и една тоалетна. за мъжете;
броят на писоари при мъжете тоалетни трябва да е равен на броя на тоалетните;
Тоалетна женски районни участъци от болница ултразвук следва да бъдат оборудвани кабини женски хигиенни с възходящ душ;
в болница здравна организация тоалетни за пациенти трябва да бъдат оборудвани с устройства за миене на съдове или съдове за деца: в офиси, предоставяне на медицинска помощ на непълнолетни пациенти на възраст от 1 година до 5 години в болница; в опаковка области; в хирургичните отделения.

Санитарно оборудване трябва да бъде чиста, годно за експлоатация, без пукнатини и отчупвания на керамика;

Те трябва да бъдат оборудвани с устройства за затваряне, за тоалетна хартия, поставени в близост до тоалетната. На затварящи механизми трябва да бъдат тоалетна хартия;
Те трябва да бъдат оборудвани с кошчета, които трябва да бъдат разположени в близост до тоалетната;
Четки за тоалетна чиния, които трябва да бъдат разположени в близост до тоалетната. държач за тоалетна четка трябва да бъде в контейнери с разтвор на химически дезинфекционни средства;
тоалетни за пациенти трябва да бъдат оборудвани със специални перила. Специални перила трябва да се поставят близо до тоалетните по стените на тоалетната.

Ястията в организации болнична медицинска помощ, трябва да отговарят на следните изисквания:

в подготовката на меню-оформление трябва да се вземат предвид основните принципи на съставяне на диетично меню; трябва да се променя;
трябва да отговарят на утвърдените стандарти на средната дневна хранителна кошница за един пациент;
трябва да отговарят на медицинските показания на химичния състав,
хранителна стойност, набор от продукти, диета.

Ежедневно единица хранене в болница здравна организация трябва да се извършва ежедневно вземане на проби от всяка приготвя ястие.

Ежедневно вземане на проби от готови храни се извършва от отговорното лице (производствен директор, главен готвач) в стерилни контейнери с капаци. Всеки варени ястие трябва да се събира в отделен резервоар от 200 | 250 мл. Супи, напитки (сладкиши) гарнитури (зърнени храни, сирене, ястия с яйца), са взети в обем от най-малко 100 мл месо, риба, деликатеси (салати) - в размер не по-малко от 70 - 100 грама не се разрешава да избират дневните проби от храна на партията най-малко 30 порции. Дневни проби от храна могат да бъдат избрани в намален обем, но не по-малко от 50 грама, ако това е предвидено доходност ястия.

Дневни проби варени ястия да се съхраняват в хладилника за крайния продукт в продължение на 24 часа при 2-6 ° С

След периода на съхранение на пробите DSA готвени ястия, за да се изхвърлят, контейнерът трябва да бъдат внимателно измийте с препарат и дезинфекцирани.

Издаване на готова храна в болничните здравни организации трябва да се извършва след отстраняване на пробата.

В незадоволителни резултати на класиране на съда на въпроса не е позволено.

Превоз на завършено храна (храна) в бюфет стая офиси болнична помощ организацията трябва да се извършва с изключение на замърсяване, съответствието с температура.

Хлябът трябва да бъдат транспортирани в условия, които не позволяват неговото замърсяване.

доставка на храна в стаите трябва да се извършва с помощта на специални колички.

При съхраняване на храните в болницата на хладилното отделение пациенти шкафчета здравна организация и трябва да следват правилата и дати на валидност (съхранение) на храна.

Съхранение на хранителни продукти с изтекъл срок на годност (съхранение), без името на пациента, ако се съхранява в общ хладилник отделение, както и показва признаци на увреждане, е забранено.

Снек здравните организации трябва да отговарят на следните изисквания:

броят на едновременно се използва за хранене, стъклария и прибори за хранене трябва да съответства на броя на леглата в отделението;
измиване и дезинфекция на трапезарията, стъклени изделия и прибори за хранене, трябва да се извършва само в килери и перално помещение. В миялно помещение кетъринг трапезарията да се измие, стъклария и прибори за хранене от офисите на инструменти е забранено;
измиване кухненски прибори в офисите на килера е забранено; трапезария дезинфекция, стъклария, прибори за хранене, кухненски прибори, използвани за доставка на храна в килера, дезинфекция на хранителни остатъци трябва да бъдат проведени в инфекциозни заболявания болници, инфекциозни заболявания отдели на лечебни и здравни организации по епидемични показания в други здравни заведения от режими ефективно в съответните инфекции;
оставяйки килер остатъци храна и хранителни отпадъци смесва с пресни ястия е забранено.

След всяка услуга на храни и ястия трябва да се извърши почистване мокри килери.

Кърпи за избърсване таблици в края на прибирането на реколтата трябва да:

дезинфекцирани;
се промива;
съхранявани в суха форма.

За да се предостави на пациентите с инфекциозни заболявания. включително туберкулоза, трябва да бъдат специално предназначени за хранене, стъклария и прибори за хранене, миене и дезинфекция да се извършва в последния завой на режими, ефективен срещу инфекциозни агенти.

Хранене на пациенти с инфекциозни заболявания трябва да се извършва в отделенията.

При пациенти с туберкулоза болнични храненето с отворен туберкулоза и MDR туберкулоза трябва да се организира отделно и изолирано от доставката на други пациенти.

Всички служители на кухни и килери отделите трябва да преминат медицински преглед и имат здравословни книги (терапевт, РДГ, анализ на кръв за сифилис тампони за гонорея - 1 пъти - в годината, дерматолог - 2 пъти в годината, изследвания на чревния превоз и червеи, когато кандидатствате за работа ).

Устройството трябва да осигури процес кетъринг резби. липсата на насрещни потоци от суровини и готови продукти, както и почистване на използваните ястия. Източно отклонение трябва да се осигури охлаждане, топлина, технологично оборудване, прибори, контейнери, оборудване. Хранителни продукти, трябва да се придружават от документи, удостоверяващи тяхното качество, както и на етикета на всеки сандък (кутия, буркан, кутия) с датата, часа и производството на крайния период на изпълнение.

Забранено е да се предприеме. месо, птиче месо, яйца, без ветеринарномедицинско свидетелство, патица и гъска яйца, консервирани храни почтено нарушение, зърнени храни, брашно нападнати от вредители, зеленчуци и плодове гнил, особено бързоразвалящи се храни на ръба на период на изпълнение. Съхраняване на храна се организира в охладители и складови помещения, отделно сурови и готови.

Лично мощност от пациентите с продукти (трансфер от дома), се съхраняват в шкафчетата (суха храна) и в хладилника (нетрайни).

Отговорността за условията на съхранение на хранителни пакети, тяхното качество остава със сестрите на смяна.

кетъринг и служители на шведска маса е длъжен да спазва правилата за лична хигиена:

Структура отговор: 03 до потребностите от вода, пациенти хранене и персонала.