Хаванче за подправки какво да избират

Какви са хаванче, как те могат да се използват, както и кой модел е по-добре да изберете?

В момента кулинарна магия - е използването на билки и подправки, които дават една незабравима вкус и аромат на всяко ястие. За да разберете цялата магия и истинската аромат на билки и подправки може да бъде само с хаванче. tolkushkoy или muddler - така също можете да видите как различните подправки готови в магазините от себе си готвят. Хаванче е незаменим аксесоар кухня, да се откаже, че дори и след първата употреба е невъзможно.

Какво да търсите при избора на хаванче?

Преди да си купите хаванче. трябва да реши кой формуляр Ви трябва. Подправки може да се втрива, и е възможно да се смила и се счупи: в първия случай, ще подходим е тесен и висок хоросан, във втория - е широка и плоска.

Изборът хаванче, че е необходимо да се обърне внимание на:

• твърдост на материала (тя трябва да е толкова трудно и издръжлив, за да издържат на триенето и шокове)
• пластичност (ако изведнъж deformiruete хоросан, материалът не трябва да бъдат унищожени)
• Хоросан плътност трябва да бъде високо
• химическа устойчивост (това е важно, че материалът на строителство на разтвора, не реагира с продуктите).

Какво хаванче да избера?

Хаванче, в които е възможно да се търка и счупи подправки, могат да бъдат направени от различни материали. Изберете подходящ, за предпочитане се фокусира върху подправки, често използвани за готвене.

мрамор хоросан с чукало добрите подправки и подправки сухи разтривайте, тъй като мрамор може vpiyvat влага и реагира с киселини.

Още akgressivnye подправки може да се втрива в каменна хоросан. Хоросан оникс, гранит, САРД, халцедон полирана до блясък, те не се придържат към парчета от подправки и сокове и киселината не реагира. Най-популярната хоросан, направен от ахат. Важно е да се знае, че в каменна хоросан подправки само може да се трият, но не се бият.

Дървени хоросан - един от най-подходящи опции, когато подправките, които трябва да се прекъсне, тъй като тя е изключително устойчив на въздействие. Когато си купувате трябва да се обърне внимание на това как са разположени влакната - ако в надлъжна посока, хоросанът ще продължи по-дълго.

Почти винаги се нарича Metal хоросан - месинг, медно-никелов са устойчиви на удари, неръждаема стомана - устойчив на влага и няма да поемат миризми. Докато желязото ръждясва бързо и бронз не са в състояние да издържат на шока.

Хаванче трябва да са в кухнята на всеки вещици домакини, а не в едно изпълнение. Тази кухня аксесоар става ароматно помощник, благодарение на който ще можете да създадете уникални подправки и подобряване на вкуса и на най-банални ястия.