Хардуер ще осигури мозъка с кислород

Човешкото необходимостта от този елемент е относително малък (средно 10-15 мг на ден), тъй като организмът изразходва много икономичен, и системни загуби се попълват. Независимо от това, дневен прием на желязо от храната трябва да бъде значителна - всъщност асимилира всичко 5-20%! магазини към органа, в черния дроб, костен мозък и далака, но само резерви са мобилизирани с недостатъчен прием на желязо от храната (, вегетариански или глад например). Дори и лек дефицит на този елемент може да наруши концентрацията. При продължително недостиг на желязо се развива желязодефицитна анемия. Симптомите включват умора, бледост, умора, намалена устойчивост към инфекции. Необходимост от желязо се увеличава по време на растеж, бременност и интензивността на физически упражнения.

Желязото е присъства в храна в две форми: хем, които се съдържат в хранителни продукти от животински произход (месо, черен дроб, яйца, риба, морска храна), и не-хем (зеленчуци, бобови растения, сушени плодове и др ...). Heme желязо се абсорбира по-добре от организма от не-хем, следователно, по-добре растителна храна комбинира с продукти от животински произход или повече витамин С (както стимулира усвояването на желязо). Следователно подправени зеленчуци с лимонов сок или комбинират различни железни продукти в една антена (червен боб салата с риба тон и т. Д).

Тези предложения да спомогнат за осигуряване на организма с достатъчно количество желязо.

- Той се абсорбира най-добре от желязото на празен стомах.

- Ако ви харесва червено месо, сейф, за да го яде 1-2 пъти седмично. Черния дроб, бъбреците, а езикът е богат на желязо, така че да ги добавите към диетата 1-2 пъти месечно.

- бяло месо, яйца и риба съдържат 2-3 пъти по-малко хем желязо от червено месо, но тя може да се разглеждат като източник.

- отлична алтернатива на червено месо може да направи и в други морски ракообразни (миди, стриди, миди, морски петлета, скариди, раци и др ...).