Хайвер от мед гъби с домати - готварска рецепта със снимка

Първо трябва да се измие старателно и, ако е необходимо, почистете пресни гъби от плаката и на обратната страна на мръсотията на острието на ножа. Изсипете гъби в саксия с голямо количество вряща вода и оставете да заври. След кипене, се изсушава и се изсипва вряща вода нови гъбички. Отново се вари, малко готварска сол и гъби при леко кипене в продължение на половин час.

Морков кора и решетка. В тиган топлина пържене половината масло и се пържат морковите в него над средните топлина, докато омекне, разбъркване с лопатки.

Лук, кори и нарязани на кубчета от среден размер, добави в тигана и запържете за няколко минути на среден огън до златисто кафяво.

Домат кора (да направи малки разрези върху кожата и по-ниски обезщетения за минута във вряща вода, а след това ги прехвърлят в студена вода, оставя се да изстине и почистване на каша от кожата), и нарязани на плътта на малки кубчета. Чесън кора и котлет възможно най-фино с нож. Добавете доматите и чесъна в тигана и се разбърква. Кук в продължение на 3-4 минути на слаб огън.

Сгънете варени гъби в гевгир и изцедете водата добре. В тиган се загрява през втората половина на маслото. Големи гъби могат да се режат на половина. Fold гъби приготвени в тиган с горещо масло и ги пържат при средна температура за около 10-15 минути, като се разбърква гребло.

Пържени гъби и зеленчуци смес кайма или котлет в блендер. Прехвърляне на яйцата на мед гъба домати в голям тиган, добавете (ако е необходимо) чифт лъжици вода и се задушава заедно още няколко минути, непрекъснато разбъркване с лопатки. Разлага готов хайвер в стерилни банки, се търкаля капаци и да се обърнат с главата надолу. Увийте банки с одеяло и оставете, докато изстине. Охлаждане буркани за премахване на празните места за зимата на тъмно и хладно място.