Гурме сосовете за спагети и, гладни съпруг

подготовка

1. Скариди изливат в тенджерата. Излива 1 литър вода. Предпочитаният мярка точно литър кана 🙂 довежда до кипене, след което намалете огъня минути 5. Ясно скариди.
2. В тиган / тенджера налейте олио. И още, не съжалявам. С течение на висока температура, за да се изпържи черупките на скариди до златисто кафяво. Пържени те не са толкова бързо, колкото бихме искали. Също така забавно да стреля с прекъсвания.
   
3. Добавете доматеното пюре, зеленчуци, малко пръски ракия (или уиски). Сотирайте няколко минути.
   
4. Сипете вода, в която варени скариди, добавете копър, дафинов лист, и да доведе до възпаление. Намалете огъня и оставете да къкри за 20 минути. След това се оставя да престои (и просто готин).
   
5. Изсипете соса в блендер директно с черупки и pyurirovat. Прецедете през сито в тенджерата и се изсипва крем. Подправете със сол и добавете захарта. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да се сгъсти. Удебелява тя също не е толкова бързо, колкото бихме искали ... точно толкова дълго, докато не осъзнах, че няма сос сгъстител. Ето защо, 2 супени лъжици брашно изсипете 1/4 чаша вода, разбърква се и се влиза в соса. Отново се вари, се разбърква. Сега друго нещо 😉
   
   Послепис Ако са се образували бучки (и това е, което се случи за мен) - това е добре. Прецедете соса отново. Torment струва.
6. Сега ври любимата си паста една минута по-малко от посоченото върху опаковката (с Точки хармония талятели сос).

как да се свържете с мен

Разделете кулинарна страст в социалните мрежи с нас