Гулия е богат, вие сте здрави

Ерусалим артишок не е нужно да се грижиш. Той има достатъчно жизненост на много къщи да расте като плевел.

Артишок, полски ряпа, земни ябълки и диви слънчогледи. И слънцето и коренът на перуански чителят.

Колко мислите, че имате нужда от леглата, за да ги сложите? Един! Защото тук са различните имена на Ерусалим артишок.

Той, както и картофи, годни за консумация, грудки, които са изкопани от земята. Въпреки това, близки на тези зеленчуци, които не са. Картофът принадлежи към семейство Solanaceae, и Ерусалим артишок - семейство Сложноцветни. Така че братовчед картофи - червени домати и Ерусалим артишок - златни слънчогледи.

Полезно и непретенциозен

Ерусалим артишок расте във всяка почва, по-рядко болен, вредители прескочени от негова страна. Да, по принцип не трябва да се грижи за него!

Грудки имат своята пълна гама от полезни свойства, характерни за храна растение. Това означава, че те са богати на фибри, витамини подхранват нас, насърчаване на здравословно храносмилане. Въпреки това, наличието на клубените и някои трудни неща, като артишок уникален продукт.

Инулинът е особено полезно за тези, които страдат от диабет или. или е в риск от това заболяване. Редовната консумация на артишок помага на тялото да регулира кръвната захар. В идеалния случай, диабетиците трябва да се яде 2-3 клубен три пъти на ден в продължение на 10 минути преди хранене.
Но диабет - само върхът на айсберга. Веществото подпомага отделянето на токсини. Колкото по-тежко условията на околната среда, толкова по-голяма ще е ползата артишок със своя здравословен инулин.
Той също така спира повръщане и облекчава гадене, включително бременни жени.
И това е много добре за сърцето.

Тя ще изглежда идеалният растение, почти идеален! Но защо тогава, гулия е толкова рядко в нашите сайтове страни?

Една от причините - сложността на изготвянето му. Полски рап като картофи, но сладко. Когато такъв?

Съвети за начинаещи

Ако не сте сигурни дали ще ви хареса артишок, това растение някъде в ъгъла и малък gryadochki. Има случаи, когато е доброволно обновената продължение на много години на едно и също място, и да се борят упорити "Слънчогледи" имаше като плевел. Rasprobuete - увеличаване на парцела.
В този случай, земни ябълки, чрез измама далеч от познатата ни троскот. Дори и като "трева", че е малко вероятно да ви попречи да се култивира любим сайт. Така че нека в завода в страната.
Трева гулия (и зелена маса в неговото мнозинство) - отлично средство за лечение на болните стави. Малко по-смели, вари с вряща вода, оставя се да престои и да направим крак, ръка или дори пълна баня - посочи.

Само чиста или измие?

Най-коварен въпрос, кога ще се готви артишок. чиста от нуждата на кожата ли е? Измийте нещо, разбира се, е необходимо, то е в земята на "седи". Но дали да се премахне клубените с тънка кожа? И как се прави най-добре?

От една страна, премахване на кората, ние сме лишени от необходимите на тялото вещества. Точно под него, както и в много тънката кожа, също съдържа много полезни желязо и силиций. И дори ако използвате специални картофи с нож, отстранен само тънки стружки все още ги държат на 100% ще се провали.
От друга страна, отлепете артишок Ерусалим очевидно не е приложен към красотата. И ако варени клубен все още изглежда разумно - в края на краищата, ние ядем картофи в кожите им! - настърган кора земна ябълка с зловещо. Дори и измити писклив, тя все още ще бъде под формата на сиво паста, която изглежда мръсен и затова не естетичен.
Може би най-доброто решение - компромис. Сварете артишок и го нарежете за пържене може да бъде и с кожата на. И ако в рецептата участва ренде, изберете това, което имаме днес приоритет. Публикувано на гости и искам всичко да е перфектно? Clean. Решихме да се хранят сами със салата за вашето здраве? Опитайте кафяво.

Ерусалим артишок е полезен свеж: готвене унищожава витамините и други полезни вещества.
Прекомерната употреба на гулия може да предизвика метеоризъм (газове).

Катрин Khozyainova, Тюмен

Не само за стомаха

Някои градинари растат гулия като завеса сянка. Това е, когато трябва да се скрие в непосредствена близост цветна леха от палещите лъчи на горещото лятно слънце. В разгара на зрели растения от 1 м, така че да ги хвърля сянка върху достатъчно.

И, разбира се, си струва да припомним за декоративните качества на съцветия, подобни на малки слънчогледи.

Изкопан гулия се държи много зле. По-добре е да го ядат веднага, най-много два-три дни.
Поставянето на картофите в хладилника в хартиена торбичка, можете да я държи там и една седмица или по-дълго. Но това е по-добре да се консумира храната преди следващия седмично посещение в страната.
Годни за клубен и по-дълго, разбира се, ще бъде, но ако то вече е отпусната, част от полза е ясно губи. Как тогава да се справят с празни?
Най-лесният начин - да се остави част от гулия през зимата директно в почвата. В началото на пролетта можете да изкопае и да го изяде. Точно по това време, така че имаме нужда от всички витамини, които ще могат да се получат.
Вкус на земни ябълки грудки са доста специфични.
Ако не ми харесва, не бързайте да се хвърлят в компоста, може да има и други начини за използване на Ерусалим артишок.
Например, за подмладяване маска. Разтрийте клубен ренде или кайма, и след това се прилага получената суспензия на лицето промива. Задръжте за 20 минути, след това изплакнете с топла вода. Използвайте тази маска на всеки три дни. Смята се, че по време трябва да включва най-малко десет процедури. Но, най-вероятно, положителните промени, които ще се чувстват и да видим много по-рано.

Добра дума за гулия

В България, земна ябълка се появиха доста дълго време. На тази култура, което научих от един от списанието, и аз веднага искаше тя да растат на сайта му. Още в началото на перестройката е изпратено до мен няколко грудки, и аз ги поставя в добра локация. Засадени по същия начин, както и картофи - една грудка в дупката. Дойде топлите и слънчеви дни и ми артишок аргумент отиде в растеж в продължение на два месеца храсти достигнат височина от два метра. Те са силни, дебели стъбла, големи листа, като слънчоглед листа. Но кошниците с цветя по тях не е бил. Оказва се, че част от земни ябълки сортове цветя, а някои не цъфти.

Есента дойде, взех лопатата и реших да видя какво е нараснал под храстите. Помислих си, че сега извадя пълните клубените гнездо, като картофи. В действителност, в рамките на същия корен е нищо. Всички клубените, отглеждани в безпорядък в редиците и между редовете, имаше толкова много, че двете храстите вкарах два кофи. И аз получих потвърждение, че сортът е много ползотворно.

По това време имах две Saanen кози. Започнах да се измие на клубените на Ерусалим артишок. рязане и за получаване на 700 грама всяка. В резултат на това те са се увеличили производството на мляко на половина, и млечни мазнини е като крем.

Начало стойност артишок като суров лекарство с това, че съдържа инулин, който се превръща в организма към инсулин. Кои са болни диабет тип II, която не изисква инсулинови инжекции и таблетки, те замени Ерусалим артишок. Клубените могат да се консумират сурови в салати, варени и бульон да се пие. Аз също страда от това заболяване, скоростта на захар в кръвта бях 12.9, и след като е станало използва, за да се яде артишок, тя е спаднала и сега нормално - 4,1-5,0. Третира се и вие - ще бъде здрав.