Гуакамоле сос с авокадо

Галина Kotyahova

Рецепти авокадо стават все по-популярни. За ползите от този плод, което казахме за вас. Днес ние Гуакамоле - авокадо сос, който принадлежи към мексиканската кухня.

Намерени някои от тези имена сос (гуакамоле): гуакамоле, guakamoule, gvakamoule, gvakamole, vakamole ... очевидно свързана с неговото произношение.

Смята се, че авокадо сос "гуакамоле", изготвен от Древните ацтеки, а името му идва от думата "науатълския" на техния език, това означава:

Ahuacamolli (Ahuacatl = «авокадо» + molli = «сос")

Сега гуакамоле рецепта в различни райони на Мексико се различават по своя състав, като основа: авокадо, лимонов сок и сол. Добавките могат да бъдат различни сос (домати, лук, чесън, лют пипер, билки, подправки. ...), както и тяхната степен на смилане (нарязване на филии да pyurirovaniya вилица или смесител). Авокадо сос поднесени с риба, месо, питки и чипове.

Специалният аромат на мексиканска кухня го дам сосове, пикантни и солени. Но ако салса - пожар, пожарогасител изисква J, а след това гуакамоле е деликатен крем вкус авокадо с малко пикантен вкус.

Рецепта сос с авокадо с домати

Рецепта и снимка на мексикански ястия ни изпрати Галина Kotyahova:

"Дъщеря ми е отново приготвя нещо интересно - това Gvakomole сос, който е много популярен в Мексико и Америка. Това мексикански ястие не изисква много време за подготовка, се подготвя да лесно и бързо. Продуктите, които ще бъдат необходими за соса, към днешна дата, са на разположение в нашия регион. "

съставки:

узрели авокадо - 1 бр.

малки глави лук,

Един червен домат,

сок от един лимон или лимон,

5 клончета от магданоз,

две скилидки чесън,

чушка,

сол.

Получаване:

Как да стигнем до gvakamole на подготовка. В дълбок стъклен съд постави скилидки чесън, нарязан лук, 4 пипер, домати, магданоз и сол на вкус. Всички istolchem ​​хоросан или дървена tolkushkoy, докато се появи сок.

Моето авокадо, нарязани на половина, отделете месото от лъжичка кора и се добавя към сместа се стрива, докато гладка състояние. В тази маса се добави лимонов сок (авокадо киселина не потъмнява), разбъркайте добре.

Bowl с авокадо сос и зеленчуци покрива на филма и да оставите на масата. Сосът трябва да варят в продължение на 45 минути.

След това можете да изстине леко сос и сервирайте. Мексиканската храната е подходяща с царевичен чипс, а ние имаме този сос върви добре с бял хляб или чипс.

Царевичен чипс могат да бъдат заменени с триъгълници на тънък арменски Лаваш, които трябва да се поръсва с масло и сухо във фурната или под грил.

Да ви е сладко, че желаете да сайт Notebook!

Абонамент за рецепти сайт вкусна и удиви на любимите си хора с нови рецепти!