гъши съхранение внасят трупове, съвети

Как да съхранявате гъши трупове, съвети.

Съхранение гъска труп при стандартни температури хладилник (0 до 5 ° С) може да се съхранява до 5 дни. Ако не можете да вземете парче от чиста кърпа и я намокрете малко оцет. Е, избършете трупа и след това нека не изсушава кожата.

Ако искате да се запишете на трупа за по-дълго време, трябва да се поддържа определена температура. За да започнете, тя се поставя в среда, където температурите варират до +4 градуса, а след това да - 15 C. Ако е зима, го прави така наречената кора от лед и мокра труп издържат на студа, за да се образува лед филм струва да се повтори два пъти , Допълнителна obvorachivayut гъска в пергаментова хартия за по-нататъшно съхранение. Такива труп могат да се съхраняват до 60 дни.

Непосредствено преди готвене е необходимо да се размразява бавно.

И все пак има начин за прибиране на реколтата подсолена месо, то трябва да се накисва трупа в специален разтвор. Рецепта: на литър вода 300 грама сол на килограм труп, като 150 грама разтвор. Направете това, като инжектира, тази течност се излива в устата на шията е свързана със саламура не се изчерпи и окачени с главата надолу в деня. След това течността се изхвърля.

Също така може да труп подуване на корема топла и студена метод. време пушенето ще отнеме 3 дни.

Методи за съхранение, както знаете много, така че можете да изберете най-подходящия вариант.