Грузински кухня рецепти с орехи - салати, сосове, месо

Грузинската кухня - е глобален килера на вкусни и оригинални рецепти. Много сосове са станали популярни, но грузински салата с орехи за мнозина остава до избора на нов ястие. Прости рецепти ще ви помогнат да разнообрази обичайното меню и вкусни лакомства да угоди на семейството всеки ден.

Оригиналният грузински салатата

Като почивка или дори ежедневни оригинални ястия могат да бъдат приготвени класически салата с орехи. За това е необходимо:

• люти чушки - половината от капсулата;
• Чесън - 2 скилидки;
• орехови ядки - 30 д;
• Лукът - 1 бр;.
• домат - 3 бр.
• краставица - 3 бр.
• босилек;
• мента;
• винен оцет - 2 супени лъжици. л.
• сол;
• вода.

За да се подготви грузински салатата бързо и лесно.

1. Накълцайте всички зеленчуци. Доматите се най-добре смлени филийки, краставици и лук, нарязани във формата на кръгове, и нарязани зеленчуци в големи парчета.
2. Pepper салата чили изисква малко, ако има под ръка не е, просто можете да вземете червен пипер.
3. Ядки, чесън, чили пипер и сол смачкан в смесител до гладка, и след това преминаване към разделяне на плоча и се добавя оцет.
4. Водата за зареждане с гориво добавка да се изчисли правилно последователността, по-добре е да го направите постепенно, в крайна сметка всичко трябва да е като гъста сметана. Ако е необходимо, се зареждат dosolit.
5. В дълбока купа, за да се премине на зеленчуците, залейте всичко със соса и разбъркайте добре.

грузински патладжан

Патладжан в грузински ястия са често срещани. Този продукт е лесно да се комбинират с различни пълнежи и добавки, и това дава отлична възможност за кулинарни експерименти. Патладжан с орех грузински приготвя в почти всяко семейство. За подготовката трябва да се вземат:

• патладжан - 1 кг;
• орехови ядки - 300 г;
• Чесън - 3 - 4 карамфил;
• сух Лютивка - 1 щипка;
• сол;
• подправки на вкус;
• вода.

подготовка

1. Сините домати промиват, нарязани на тънки резенчета и пържени в олио до златисто кафяво. Не забравяйте след това да се премахнат излишните мазнини с помощта на салфетки.
2. Чесън и нарежете на гайките, да ги добавите към подправки, сол и суха Лютивка, а след това разбъркайте добре.
3. Получената превръзката започне да влезе в гореща вода на малки порции, така че всички не може твърде течност. Консистенцията на плънката трябва да е като гъста сметана.
4. Всяка гайка паста намазка патладжан, внимателно се търкаля в ролка, закрепване шишчета, сгънати в една плоча и няколко часа в хладилник.

Тайните на готвене това ястие е не само всяка жена може да го накара да промени своите съставки и подправки, за да вкуса повече или по-малко наситени. Преди да сервирате, не забравяйте да украсяват рулата пресни билки.

Пиле в - грузински

Грузинската кухня има много рецепти за вкусни и сочни меса. Пилето на орехи грузински приготвен по този метод може лесно да се прилага за домакинята заглавието корона ястия. За да се подготви, което трябва:

• Пиле - 1 кг;
• орехови ядки - 200 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• шафран - щипка;
• Хмели-сунели - 1 ч л;..
• кориандър прах - 1 чаена лъжичка..
• червен пипер - щипка;
• сол;
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• зехтин - 1 супена лъжица. л.

За това ястие, което се нарича "Satsivi" не можеш да вземеш цяло пиле и теле. Целият процес ще бъде разделен на няколко етапа.

1. На долната част на крака, за да премахнете кожата, всички внимателно измити и сложи да ври, не забравяйте да се отстрани пяната. Бъдете сигурни, да се готви всичко в подсолена вода.
2. Когато долната част на крака може да бъде готов да ги дръпнете към чорбата, и да изпрати в горещ тиган с кафяво до златисто кафяво вкусни. Това отнема само 2 -4 минути. След това, всеки бутче трябва да бъде разделена на няколко части, както и до отмяна.
3. Grind ядки за такива ястия трябва да са много добри. Това става най-добре с помощта на блендер или кафемелачка. За ядки може незабавно да добавите чесън. Когато всички се превърне в единна трохи, добавете подправките и брашното и се разбърква всичко, докато гладка.
4. Пилешки бульон трябва да се разрежда бавно получената смес -pryanuyu гайка, внимателно смесване. Когато съставките са комбинирани, изсипете всичко в тенджерата, сложи на огъня и оставете да заври. можете да добавите сол, ако е необходимо.
5. В последната стъпка във вряща сос положи пиле. Оставете да къкри на слаб огън в продължение на поне 15 минути.
6. Готовата ястие трябва да бъде отстранен от топлина, капак и се оставя да престои.

Satsivi на тази рецепта ще се окаже, пикантни и деликатен в същото време. При подаване на отделно може да предложи супа да се пие, не забравяйте да присъстват на масата прясна питка с. Ястието е с добър вкус, както топла и студена.

грузински сосове

Вкусна сос от орехи може да бъде идеалното допълнение почти всяко ястие.

съставки

• орехови ядки - 1, 5 чаши;
• Сок от нар - 0,5 чаши;
• Чесън - 4 карамфил;
• кориандър;
• червен пипер - 1 чаена лъжичка..
• хмел - сунели - 1 ч л.;.
• шафран - L; 0.5 часа..
• сол.

Въпреки големия брой на компонентите, нищо сложно в процеса на готвене не е:

1. Ядки и чесън, за да се смила в блендер или с помощта на мелница.
2. Към получената смес да се добави всички подправки и разбъркайте добре.
3. Сок от нар трябва да се разрежда с сос, докато гладка.

Готови сосове определено трябва да се варят, преди да го прилага за изготвяне на ястие. Вместо нар сок може да се използва смес от вряща вода и оцет.

Ароматни и вкусни получава сос с орехи и чесън.

съставки

• орехи -10 Пс.;
• крем - 100 г;
• Чесън - 4 карамфил;
• сол.

Пикантен дресинг за ястието ще бъде готов само за 10 минути.

Целият процес на подготовка включва само пъти съставки в блендер или процесор и прекъсват до хомогенност.

Сосът би било добро допълнение към месни ястия, както и от теста. Най-добре е да го обслужват с горещи khinkali, кнедли и кнедли.

Ароматен, богат грузински ястие с орехи отдясно може да се осъществи в центъра на празничната трапеза. Прости рецепти позволяват домакинята бързо да подготвят всичко и след това да вземе заслужени комплименти.