грузински хляб

В малка страна има десетки видове и сортове на ароматизирани продукти, печени в пещи "Tone", наподобяващи камък добре. Руди nazuki, буйни madauri и shoti във формата на сърп - най-популярните грузински сладкиши, направени от прости съставки: брашно, вода, мая и сол, спечели сърцата на феновете на кавказки кухня. Грузински хляб върви добре с остри сирена, горещи супи, сочни шишчета и служи като "визитната картичка" гостоприемни и приятелски страни.

Грузински хляб квас shoti

грузински хляб

Придобиването на този грузински печене - не е лесна задача, по рафтовете на магазините, няма да го намерите, и колкото повече не могат да купят топлината и аромата на страната. Пригответе грузински хляб у дома, с помощта на наличните съставки и подмяна на лампи с нажежаема жичка "Tone" на duhovochny кабинет - единственото решение, което ви позволява да се докоснат до кавказки кухня.

  • суха мая - 20 д;
  • вода - 120 мл;
  • лък - 35 д;
  • сол - 5 гр;
  • мляко - 125 мл;
  • растително масло - 70 мл;
  • брашно - 450гр
  1. Разбърква суха мая в топла вода, добавя се 50 г брашно и място на топло.
  2. Белени лук, кайма, смесва със сол, растително масло и горещо мляко.
  3. Coming на дрожди се свърже с лук смес и бавно се добавя брашно, разбъркване на масата. Готовата тестото трябва да е еластична и не се придържаме към ръцете.
  4. Разделете тестото на малки топки, разточва на тънък пласт, направи разрез с нож и оставете останалото.
  5. Загрейте фурната до 220 градуса, сложи хляба на тиган и се пече в продължение на четвърт час.
  6. Готов хляб лежеше върху дървена дъска и се покрива с кърпа.

Madauri грузински хляб - рецепта

грузински хляб

Lush пита madauri, въз основа на квас, направени от брашно, вода и мая, ще зарадва своята сочност и нежност, и ще служи като идеалното допълнение към конкретен козе сирене.

  • брашно - 950 грама;
  • Дрожди - 75 д;
  • царевично брашно - 90 г;
  • яйце - 1 бр.
  • растително масло - 70 мл;
  • Зехтин - 30 мл;
  • вода - 650 мл.
  1. Разтваря дрожди в топла вода до пълно разтваряне.
  2. Свържете маята с брашно и месят тестото. Оставете го на една четвърт от един час на топло място.
  3. Загрейте фурната до 220 градуса и грес печене масло.
  4. Поръсете царевично брашно работна повърхност и преобръщане на тестото на малки слоеве. Формата на тези торти и ги смазване със смес от яйца и зехтин.
  5. Пече грузински хляб за една четвърт от един час.