Грил, ястия от патладжан, рецепти със снимки от 58 рецепти

Всички, дори и най-неочаквани зеленчуци, приготвени с грил са добър заместител на висококалорични шишчета и котлети. Те са особено полезни за хората, които се грижат за здравето си, и да се придържат към диети. Подготовка такива ястия бързо, лесно, изискват минимално време. С използването на модерни кухненски уреди такива зеленчуци могат да бъдат на масата целогодишно, а не само по време на пикника. Е доказано патладжан на скара. Въпреки че, строго погледнато, от гледна точка на науката патладжани на са плодове. Но докато експертите твърдят, ние ги наричаме познатия зеленчуци, от които те стават още по-вкусни.

Този вид на прахове се получават чрез използване на различни методи за топлинна обработка: патладжан скара на барбекю, скара патладжан в коритото, скара патладжан във фурната, скара патладжан на скара, скара патладжан в микровълнова фурна, грил патладжан във фолио. Интересно е, че вкусът на тези прекрасни зеленчуци в същото време е приблизително същото. Сините домати са много добри в комбинация с някои други зеленчуци, така че те са, като правило, и да се подготвят заедно. Обикновено се комбинират патладжан и пипер на тиквички на скара и патладжан на скара. Тази техника позволява зеленчуците да разкрие вкус е особено ярко, и се пече зеленчуци консумират индивидуално и в различни салати, клетка, растително хайвер, и т.н. Салата от патладжан на скара може да съдържа най-невероятните комбинации от други продукти.

Как да готвя патладжан на скара? Някои от нашите съвети за Вас:

- Grill патладжан, изберете средни, с плътно прилепнали листа. Плодовете трябва да са издръжливи, с ярко лилаво блестяща кожа. Fresh зелено стъбло, ще ви кажа, че патладжан наскоро изкоренени от леглата;

- нарязани или нарязани патладжан филийки, за да поставят в подсолена вода за 20 минути. Основната част от горчивата вещество - соланин от плодовете да бъдат освободени, и горчивината изчезва;

- за хайвер, задушен патладжан може да се почиства от кожата. Но се пекат и се запържва добре да не почистване на скара. Така че крайният продукт ще по-добър вкус и патладжани не се разпадат;

- патладжан и с чесън. Той го специален, рязко малко прави. Също така добре в компанията на патладжан магданоз;

- мариновайте патладжаните трябва около половин час, за да се пече на скара - до 20 минути.