Grechanik 4 рецепта, особено за готвене
Удобства за готвене
Grechanik не по-трудно, отколкото обичайните бургери направя. Но те ще получат много по-вкусни и по-здрави. Основното нещо - да се запознаят с характеристиките на това ястие.
Grechanik може да се сервира с гарнитура или без, защото техния състав има всичко необходимо за това ястие се смята за завършила.
Grechaiki месо
- Говеждо - 0,3 кг;
- Свински - 0,2 кг;
- Лук - 150 г;
- елда - 150 грам;
- пилешко яйце - 2 бр.
- Доматено пюре - 100 мл;
- Вода - 0,25;
- растително масло - колко ще отиде;
- брашно за панировка - колко ще отиде;
- сол, подправки - на вкус.
- Елда сглоби и флъш. Покрива се с вода и се вари, докато омекне, като не забравяме своята podsolit.
- Измийте месото, подсушете с хартиени кърпи. Нарежете парчета и се върти през месомелачка, редуващи свинско и говеждо месо.
- Добавете нарязания на ситно яйца, сол, подправки. Разбърква се добре.
- Лукът чисти и нарязани на малки парчета. тях се запържва в олиото до златисто кафяво.
- Смесете каймата с елда и образуват малки банички от това, с формата на кюфтета, само малко по-плоска.
- Загрейте маслото в чист тиган и изпържете кюфтетата в него, докато те са двете страни не са обхванати с запечени кора.
- Разрежда се с вода на доматено пюре и запълване Grechanik получената смес.
- Покрийте тенджерата с капак, намалете силата на огъня под него. Grechanik варете още 15 минути.
При прилагане на маса Grechanik да излее сос, в който те са били изгасени, поръсва се с нарязан билки.
Grechanik с пиле
- пилешки гърди филе - 0,5 кг;
- елда - 150 грам;
- пилешко яйце - 3 бр.
- Лук - 150 г;
- растително масло - колко ще отиде;
- галета - колко ще отидат;
- сол, подправки - на вкус.
- филе измиване пиле, разтъркайте кърпа и котлет или мелене нож с месомелачка.
- Обелете и фино котлет лука. Запържете в олио на слаб огън, за да стане мека и прозрачна.
- Сложете лука към месото, добавете сол и подправки, за да се смесват.
- Разбийте едно яйце в плънката.
- Измитите добре и се премества елда се вари в подсолена вода, докато омекне. Смесете каша от елда с месо.
- От получената смес на средните форма банички, търкалят ги в галета и се пържи от двете страни до златисто кафяво.
- Намаляване на топлинна енергия, а след това под капака за 5-10 минути.
Сервирайте Grechanik пиле може да бъде сладко-кисел сос, къри, сметана или гъбен сос.
Grechanik с гъби
- елда - 100 г;
- Пресни гъби - 0,2 кг;
- Лук - 100 г;
- пилешко яйце - 2 бр.
- Пшенично брашно - колко ще вземе;
- растително масло - колко ще отиде;
- Пресни магданоз - 50 д;
- пресен копър - 50 д;
- сол, подправки - на вкус.
- Минете и изплакнете елда. Сварете го, докато омекнат в подсолена вода и се оставя да се размила под капак в продължение на 15 минути, за да елда е станала още по-мек.
- Обелете и фино котлет лука.
- Измийте, суха кърпички гъби. Нарежете ги на малки парченца.
- Загрейте олиото в тиган, поставете лука.
- След 3 минути добавете гъбите лука. Соте гъби, докато, докато тавата се изпари напълно освободена сок от тях.
- Малко по-хладен гъби и елда, смесете ги и добавете яйца, сол и подправки.
- От получената маса на малки продълговати кюфтета, като ги zapaniruyte в брашно и се запържва в чиста тиган във вряща масло.
Grechanik с гъби, приготвени без месо от почти напълно готови продукти. Следователно, те не се нуждаят от време, за да ги запържете и се запържва се нуждаят само от добре покафенее от всички страни, да има време да се пържи яйца в състава на мляно месо и Grechanik - купува апетитен външен вид. Гъбен сос би било добро допълнение към сварено по рецептата. Този сос може да се направи от 50 грама гъби, малки глави лук, масло, лъжица и същото количество брашно, чаша заквасена сметана. Гъби и лук се подготвят по същия начин, както за Grechanik. След като ги запържваме в тиган, добавете брашното, запържваме за няколко минути с него, а след това добавете сметаната, размахване размахване и оставете да къкри няколко минути, докато сосът се сгъсти.
Sweet Grechanik със сирене
- елда - 100 г;
- Вода - 0.2 л;
- мляко - 100 мл;
- извара - 0,2 кг;
- Захар - 50 д;
- орехови ядки - 50 д;
- Ябълки - 0.4 кг;
- пилешко яйце - 2 бр.
- Пшенично брашно - колко ще вземе;
- растително масло - колко е отишъл.
- След като става чрез и изплакнете елда, я напълнете с вода и се вари, докато омекне. Солената вода не е необходимо.
- Изварата избършете през сито, смесва се със захар и мляко.
- Смесете извара с елда, се добавят към този много две яйца и разбъркайте до консистенцията е еднаква.
- Измийте ябълките. Изрежете сърцевината. Clean. Настържете и се смесва с останалите съставки.
- Тавани ядки, добавете останалата част от продуктите микс.
- Ако масата се оказа твърде тънка, сгъстява го с брашно. Но имайте предвид, че твърде гъста, за да бъде празен, а не трябва.
- Загрейте тиган в растително масло. Оформете елда, извара кюфтета тегло и овалваме в брашно. Изсипва се в тенджера с вряща масло, се запържва от двете страни, докато готвят. За тази цел всяка страна е достатъчно даден 5 минути.
Grechanik извара може да се подава с крем или неподсладен кисело мляко. Тя хармонира добре с това сладко ястие, конфитюр, мед. Тя може да се сервира за десерт или за закуска като основно ястие. Особено като такива Grechanik деца. Ако не знаете как да се хранят им полезен елда, опитайте тази опция - резултатите със сигурност не се разочарова.
Grechanik - вкусна и здравословна бургери, основани на елда, характерни за украинската кухня. Най-често те са приготвени с месо или мляно пилешко, но има и рецепти за постни Grechanik. Това ястие може да бъде сладък, когато е създадено с извара. Освен Grechanik готвач не е трудно да се справят с, че дори начинаещ готвач.