Greasers видове гъби и характеристики на отглеждането в дома - celhozportal
На едно ниво с гъби, шафран млечни шапки и манатарки гъби манатарки са едни от най-популярните гъби в България. Дори хората, далеч от "тих лов" често е добре запознат с това, което изглежда, че тази гъба. И всичко това заради гъби масло са много специален външен вид и отличен вкус, за което любовта и чревоугодници.
Видове манатарки
Както обикновено, под заглавието "лутеус" се отнася до няколко отделни видове, имащи външна сходство и други вкусови характеристики. В биологичната таксономия за тях greasers разпределени отделен род, част от едно семейство Boletovye. Въпреки това, в алтернативно таксономия на тези гъбички изолират в отделни семейство Масленкова.
Чрез биологичната естеството на greasers гъбички днес включва около 40-50 видове гъби. Интересно е, че сред тях не е токсичен, въпреки че някои видове наука се класират като негодни за консумация. Въпреки това, берачи на гъби опровергават миколози, намирането на кулинарното използването на всички известни видове масло.
Най-популярната и широко използвани са следните видове в България:
Разбира се, това не е всичко манатарки гъби, срещащи се в България. Но всички други видове много по-рядко и по-малко известни като берачи на гъби, и готвачи.
Boletus гъби - снимка и описание
Всички видове масло са доста сходни помежду си и се различават основно по размер и цвят, както и под формата на капачката. Типичен представител на този вид е общи greasers (известен още като истински, есенни и жълти). Описание на всички други видове, се намалява до обявата разликите между един обикновен зърното.
Всички класически масло гъби са shlyapkonozhechnuyu форма плодните тяло. Възрастни гъби имат средни или големи размери. Шапка, когато млад полусферична, с възрастта се изравнява. Един от най-важните отличителни черти масла са мазен слой, покриващ капак на двигателя.
Основна характеристика на нефт, на която тя е по-лесно да се прави разлика от други горски гъби - тръбна Hymenophore. В описанието на гъби масло е най-важната черта, за които той е много любители на начинаещите гъбари. Тръби под капачката не оставят никакви шансове да бъде объркана с greasers гъба или мухоморка, шанс да се срещнат в отрова тръбната гората за гъби по-ниска дори от спечелване на лотарията.
Foot под формата на масло е в близост до цилиндъра. По-голямата част от видовете, върху останките на нея закрит частен запазена.
Целулоза масло е бледо жълто или бяло-сив оттенък на разреза, могат да получат синкав или червеникав цвят. В консумираната храна и шапка, и крака.
Всички видове масло образуват симбиоза с иглолистни дървета и извън иглолистни насаждения не могат да растат. Boletus навсякъде в умерения пояс на Северното полукълбо. Също така, има множество случаи на непреднамерено въвеждане на масло в по-южните райони, включително Африка и дори Австралия.
Сега нека разгледаме накратко описанието на гъба зърното някои от най-популярните видове:
Поради факта, че всички гъби масло са годни за консумация, различия, които помнят специален техните нужди не. Основното, което да се запомни, че масло тръба Hymenophore която им позволява да бъдат разграничени от отровни гъби плоча. Можете също така трябва да се помни, че гъбите маслото растат само в близост до иглолистни дървета.
Въпреки че се смята, че всеки от ядивната гъбата е отровен подобия, манатарки фалшиви не съществува, тъй като е невъзможно да се намери отровни гъби тръба, която дори отдалечено прилича на greasers.
Хранителни характеристики на масло
Boletus в общи и обикновени зърната, по-специално, са сред най-популярните диворастящи гъби. Те са подходящи за използване в който и да е форма - в супи, пържени, задушени, осолени или мариновани, в сосове и гарнитури. Особено вкусна се считат за млади масловки кисели или солени форма. Въпреки гъби масловки възможно да изсъхнат през зимата, в тази форма те се използват рядко, защото те потъмняват по време на сушене.
Boletus във всякакъв вид готвене и с пържени картофи и картофено пюре са перфектни гарнитура за месо и риба, както и много добра в различни салати. Въпреки, че се стреля лепкава кожа с шапки преди готвене и не отразяват непременно вкусови качества все още подобрени, когато тя се отстранява.
В допълнение към отличната вкусови качества и се характеризират с отлична масловки питателна и здравословна. Те са богати на витамини от група В, съдържа много фибри, въглехидрати, аминокиселини, мастни киселини и етерични масла. Всички вещества, съдържащи се в масло гъби лесно се усвоява от организма и присъства в тях дори лецитин предотвратява отлагането на холестерол.
Все пак трябва да ви предупредя, че масло гъби също съдържат много хитин, вещество, което не може да се усвояват от тялото ни и затова злоупотребява манатарки все още не си струва.
Отглеждане масло у дома
Манатарки, снимката от които са представени тук, са типични микоризал гъбички, която е в състояние да растат само в симбиоза с кореновата система на живите дървета. И в този случай става дума изключително за иглолистните (за предпочитане борови). Така култивиране търговски гъби технологични масла не са подходящи. Те могат да се отглеждат само в аматьор присъствието на близката иглолистна гора, или най-малко един единствен борове.
Обширни техники аматьори, като близки до естествените условия на живот на масло, позволяват да произвежда стабилно добра реколта от гъби. За домашно отглеждане на млади дръвчета са идеални възраст до 15 години. По-стари бор и кедър ще се извади от земята прекалено много хранителни вещества, оставяйки възможности манатарки за нормално развитие.
Гъби Култивиране зърното бяло започва с получаването на почвата под мицела. За да направите това, изберете земя в близост до иглолистна дърво (за предпочитане сенчести, но в краен случай може и слънчево). На този сайт ще трябва да се премахне най-горния слой на почвата и да го замени с няколко слоя от суха почва.
На дъното се поставя на растителни суровини, подходящи дървени стърготини, трева, листа или игли. Вторият слой се полага почва, донесена от борова гора, където дивата манатарки расте. Това е необходимо, за да се поддържа оптимално киселина-алкален баланс на почвата. В екстремни случаи, подходящ и обикновена градинска почва. В края на сеитба мицел.
Мицел могат да бъдат закупени в магазин специалност (включително Интернет), но можете да се събира лично гъбични спори. Много производители на гъби смятат, че вторият метод е още по-предпочитани. Събиране на горски земи в една ливада с жълт манатарки, трябва незабавно да вземете и старата гъба шапка зърното жълто. По този начин, ние получаваме засяване материал, който е пригоден да максималната земята, който се използва.
За да получите самостоятелно мицел масло у дома, трябва да се вземат старата шапка зрели гъби, внимателно ги смила и се смесва със специален субстрат от борови стърготини и торф. Оптимално, прахта ще се получи точно от специфичните дървета, до които се събират гъби.
Първи мицел се случва така. Удобно суши торф трябва да се поставят в три-литров буркани, попълването им средата и малко трамбоване. След това, банката трябва да попълните 1.5 литра на хранителен разтвор (една чаена лъжичка захар и мая на литър вода). Преди да изпратите към разтвора на банките трябва да бъде доведен до кипене. Останалите възможности на буркана е пълен с дървени стърготини и плътно затварящ се капак.
След 5-6 часа субстрат сит хранителни елементи от разтвора, след което водата може да се източи. След това, че субстратът е напълно смесен с протрити гъби капачка. Банката трябва след това затворете капака с малък отвор за вентилация и се оставя при температура от около 24 градуса в продължение на 3 месеца.
Ако по време на зреене мицел някаква причина не е в състояние веднага да земя му, по-нататъшното му съхранение се извършва в тъмна стая при температура от около 6 ° С
Най-доброто време за засаждане на открито място мицел е пролет. Субстрат мицел е необходимо да се разпределят равномерно тънък слой на бор в подготвената почва. На всичко отгоре на това трябва да бъдат покрити с листа или трева, а след това поръсете с тънък слой от допълнително дървен материал (но можете и градина) земята. В крайния етап на засаждане легло полива. Ако е необходимо, за да се предотврати изсушаване легла тя може да се скрие още един слой на листата и от време на време се полива.
При тези обстоятелства, greasers ядлива гъба започва да дава плодове на следващата година. Плодните период от една леглата могат да бъдат до 15 години, но в ранните години на основни култури трябва да се очаква. Повече или по-малко уважаван реколта е само на 5-7 години, когато мицелът ще расте както трябва и засилен.
Подобни записи
- Mushroom pholiota: видове и характеристики на развъждане
- Mushroom Mokhovikov: видове и характеристики на отглеждането в дома
- Гъби гъби: функции и методи на отглеждане
- Ezhovik: функции и основна
- Зимна припънка: расте в различни условия
- Stropharia: основните видове и характеристики на отглеждане
