Грахова супа със зелен грах, супи, prostoeda

Грахова супа - това е една от любимите ми супи. Както не е изненада, но най-добрият грахова супа се получава от формата. Но днес ние ще се опитаме да се готви грахова супа с пресни зелен грах.

Peas могат да си купят и двете пресни и замразени. Грах замразен, на разположение в супермаркети, и нито е по-малък в прясно състояние. Аз много често се използва замразен грах, тъй като тя е евтина и може да бъде закупен по всяко време на годината.

съставки

Говеждо ребра - 1 кг.
Зелен грах - 200 гр.
Картофи - 5 бр.
Морковите - 2 бр.
Лукът - 2 бр.
растително масло
Смлян черен пипер
сол

подготовка

Ние започваме да се готви супа. Говеда ребра изплакват със студена вода и се нарязва на парчета от раздробени. Налейте във водата и да изложат на гърне яхния. Когато заври ребра, не забравяйте да се отстрани пяната. Пяната трябва да бъдат отстранени много внимателно, за да се получи ясна бульон.

По това време, обелват и се нарязват зеленчуци.

Картофи, нарязани на произволен куб.

Морковите, нарязани на малки кубчета.

Лукът също се нарязват на малки кубчета.

След като ребра заври, веднага започват да се появяват пяна, която трябва незабавно да се почисти. В края на краищата, вие също трябва ясно бульон?

След като водата кипи, отвеждане на топлината до минимум и се вари в продължение на един час.

Когато чорбата е готова, тя трябва да се добавят сол, добавете картофите и зелен грах. Кук за около 20 минути.

По това време, можете да изпържи лука и моркова в растително масло и добавете към супата. Добавете черен пипер и се вари в продължение на около 10-15 минути.