говеждо месо на белия дроб

София и Московска област.

След клане говеждо лесно да разграничи наситен ярко червено. Интересно е, че средното тегло на един килограм светлина е 2-3, но често теглото може да бъде до около 4 кг. Като част от белия дроб на говеждо месо съдържа много вода, кръвоносните съдове и съединителната тъкан, по-специално еластин и колаген, чрез който продуктът има еластична консистенция. Calorie говеждо белия дроб е около 92 калории на сто грама.

В същото време, говеждо белия дроб подготвени за продажба, да бъдат обезкръвени, старателно измити и са бледо розово оцветяване. Преди да използвате този страничен продукт кулинарни цели, трябва да е ясно от остатъци трахеята, ако има такива, и след това изплакнете обилно. охладено говеждо белия дроб Съхраняваните за около един ден, и замразени без загуба на качество до шест месеца при температура -16-20 градуса.

Отличителният белег на говеждо белия дроб може да се отбележи, че по време на готвене плува на повърхността на съдовете, и понижаване на дъното на съда е безполезно, тъй като е наситен с въздух. Някои домакини, този проблем е решен, както следва: парче от белия дроб, обхваната покрие по-малки съдове с диаметър и след това се поставя на неговия товар, с тегло около един килограм. По време на термичната обработка говеждо белия дроб е значително намалена по обем и "тежки".

В допълнение, за да се постигне по-плътен продукт варено говеждо белодробна структура от горещ бульон поставени незабавно под преса. Постепенно светлината се охлади и се притиска, със структурата и цвета на това става като варено говеждо месо език. Като такъв, този продукт може да се използва при приготвянето на различни ястия.

Използването на говеждо месо на белия дроб

Използването на говеждо белодробен човешкото здраве е, на първо място, че той съдържа значителни количества от витамини, особено група В, РР, а дори и В. В допълнение, има в него и необходими за тялото макро човешкото и микроелементи, например, калий, калций, фосфор, натрий, магнезий, селен, манган, мед, цинк и желязо.

Калории говеждо белодробен 92 ккал

Говеждо светлинна енергия стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):

Степента на енергия (B | х | у): 70% | 24% | 0%