Готвене у дома Мийд рецепти условия

Ароматна медовина: приготвяне на традиционна напитка за здраве и удоволствие

Мед и напитки, базирани на нея, са традиционни в България. Обработва се, разрежда се с вода изминало ферментационен процес, той има огромен вкус, лечебни свойства.

Мийд рецепта

Подправки също са добре дошли

Простотата на технологията не влияе отрицателно върху качеството на напитката. Той ще бъде силен, вкусно, ако стъпки, за да се съобразят с неговата технология. За медовина мая е необходимо. Традиционен крепост на опияняващо - 10-12 градуса. Ако получаването на напитката ще се извърши не изключва използването на подправки (канела, индийско орехче), прибавя едновременно с хмел.

2 литра вода;
300 грама мед;
5 грама суха мая.

Ако имате нужда от силна нужда медовина, както и необходимостта да се планира колко ще градуса, много лесно - за продължителността на процеса на ферментация и инфузия напитка.

Силна медовина рецепта

Но най-напред е необходимо да ври водата, добавете мед към него. Поддържане на получения състав в продължение на 15 минути на слаб огън. Течността трябва постоянно разбъркване, за да се отстрани пяната. След като преминава определеното време, медовина се отстранява от огъня. Сега е необходимо да се охлади до 30-40 градуса, изсипва се в друга купа за по-нататъшно процес на ферментация.

Капацитет хвърли вода капан - малка тръба, която се простира от капака. Необходимо е да се подобри процеса на ферментация, което продължава приблизително една седмица в топлина. След това изсипете медовина отново. Важно е, че резервоарът не се утаява. Напитката се поставя в студа, където той "отлежава" месец. Кога да оцелее в старите традиции не могат да се променят, увеличаване на живота преливане на напитката до шест месеца.

Мийд манастир рецепта

Манастирското традиция

На въпроса "колко градуса Collegiate медовина", тези, които не са опитвали, казват: "Много!". В действителност, това не е по-силна от обикновено. Но компоненти, необходими в различно съотношение.

3 литра вода;
1 кг мед;
2 чаени лъжички от хмел;
1 чаена лъжичка от дрожди.

вряща вода се разтваря мед. Състав на 3 часа, използвайки "tomyat" на малък пожар. Добави хмела да бъдат увити в марля, по-тежък товар. Новосъздадената тури на огъня ", измъчваше" 01:00. Течността ще заври. Тъй като е необходимо редовно да се отстрани пяната в контейнер и добавете топла вода.

Future медовина отстранява от топлина, охлажда се до 40 °, се прибавя на дрожди, които могат да бъдат бира. Контейнер покрит с капак, поставен върху ферментацията в топлина. Веднага след като богата пяна, съставът е поставен под капан за вода. Можете да отидете на друг начин: използвайте гумени ръкавици, не забравяйте да прониже с пръст. За богат, красив цвят става медовина, трябва да добавите 1 чаша силен чай предварително охладени.

След прибавяне на упойващи компонент филтър. За да се пие на настоящето, ние можем да изчакате няколко дни. Но е важно да се вземат предвид: "Collegiate медовина" се съхранява на месец.

Много лесно опияняващо!

Light медовина. Крепостта е много по-слаб от класическата, но е много популярен сред любителите на природни напитки. За нуждите й:

2 литра вода;
300 грама мед;
15 грама хоп;
половин чаена лъжичка суха мая.

Получава се съгласно традиционната схема: мед се разтваря във вода, се прибавя хмел до кипене течност. Сварете медовина само на 7 минути. След като се охлади, тя се "скита" на топло и тъмно място в продължение на 5-6 дни. Освен това, напитката се филтрира, бутилирана и се съхраняват на студено, където той "отлежава" седмица.

Как да си направим медовина у дома:
Ако няма мая?

Без да се даде възможност да се подготвят голяма медовина. Това е много приятна на вкус на безквасен медовина. Поради липса на мая не се окаже по-силен от 2-3 градуса. За ферментация с помощта неизмити стафиди, череши, други плодове. За вариант рентабилен безквасен медовина нужда:

Мед е необходимо да се разтваря в студена вода, контейнер отгоре е затворен с марля, поставени в топлина. Ферментационният процес започва в един ден или два. Веднага след като богата пяна, бъдещето трябва да се пие за източване през няколко слоя марля, се налива в чист съд, да се постави в студа. "Узреят" опияняващо е 3-4 месеца.

Мийд готви у дома си:
Тайната рецепта с череши

Ако черешите, вместо стафиди съдържа медовина? Крепостта не-yeasted напитки почти същото, но на вкус, че ще бъде доста по-различно опияняващо. Що се отнася до състав: броят на плодове в медовина значително по-голяма, са взети в съотношение с мед 2: 1. На 2 кг мед изисква 1 литър вода. Преди да излее плодове и мед вода разтвор от тях ще премахне семена (в противен случай вкусът на напитката ще бъде горчив). Технология на приготвяне на опияняващия деликатес не е различен от този, където има стафиди.