Готвене с деца в майсторския клас на карнавала в ажурна палачинки - палачинки и пържени картофи, палачинки пайове
За палачинки Оказа се със сигурност, че не е взела случайни рецепти от интернет, и се възползва от тяхната собствена, роден, многократно тествани.
Аз трябва да кажа, че процесът на вземане на "палачинка от бутилката" всъщност се оказа не толкова просто и розово, както са описани от него в интернет в различни източници. Ние трябваше да работи като семеен към бутилката започна да се получи желаният поток, и палачинка най-накрая стана наистина ажурна. Но първите неща, на първо място!
Така че, на първо място, ние имаме тестото. (Винаги съм казвал, "ние", само защото тя е неразривно присъства на процеса като фотограф. Всички основния кулинарен работата ни син Виктор.)
Разделяне в голяма купа две яйца.
Изсипете ги около една трета чаша слънчогледово олио, добавете 1,5 супени лъжици сол и 1 супена лъжица захар.
Всичко е добре смесени на ръка с помощта на венче. Важно! В тази рецепта, ние не използваме миксери и пасатори, смесете само писалки, иначе тестото воля гума.
Сместа се пълни нашите общества 4 студена вода, и в петата се разтвори около половин чаена лъжичка сода за хляб и се оставя настрана, докато не настрани.
Старателно и енергично размахване на сместа, докато нашето образование тук е толкова красива пяна.
И след това започнете да добавяте брашното. Ние пресейте брашното постепенно, на малки порции, внимателно vymeshivaya тесто всеки път и се фокусира върху чувствата си - ни тестото трябва да има достатъчно гъст и жилав.
В края на този процес, ние се изсипва тесто петата чаша вода и сода за хляб и се разбърква отново внимателно. Нашата прекрасна палачинки готов!
Веднага казвам, че на определено количество продукти, получени много тесто. Имаме тази сума не е случайно: като деликатни палачинки ние изпечен за първи път (и не само син, но аз правя), а след това реши да се готви тестото с резерв, за всеки случай.
Беше време за получаване на пластмасова бутилка.
Ние имаме точно такава бутилка и направени в диаметъра на капака дупка от 4 мм.
Изсипва в една бутилка от нашите тесто, завъртя капачката и готова за печене прекрасни палачинки!
Когато на тиган с малко количество растително масло е добре затоплена, ние се насърчават да сте попълнили първия деликатен палачинката. Резултатът е катастрофален. Тестото се излива от бутилка не е равномерно плоска струя, и залети порции. В тиган, той незабавно в разтегнат безформена дебела линия. Изглеждаше грозно и със сигурност не ажурна - и радостта от нашето Povarenkov не донесе.
Оказа се, нещо като това.
Баща ни веднага започна да се измъкнем от запасите от бутилки и ги прави в отбори с различен диаметър. Но уви, ние не се опитват, в тиган, нищо не се променя. Малките отвори тестото в контакт с горещ въздух от тигана незабавно свива и големи отвори излива прекъснат дебелина поток. Но синът търпеливо и внимателно повторете опитали, и в края на краищата най-успешните палачинки бяха, както следва:
Тир се, движещи се половината от тестото и не получават никакво удоволствие от резултата, синът napeku купчина палачинки чудовища - както той ги нарича себе си.
Желаещи да развесели ни Povarenkov разочарован, аз се опитах да се направи най-малко повече или по-приличен снимка.
Това е, което се обърна най-успешните палачинки. Разбира се, завързана тях просто няма да име.
В интерес на истината аз ще кажа, че съпругът ми и аз също не можа да устои и се опита да създаде своя рибарска мрежа blinochki, но уви - нашите творения се оказаха толкова тромава, че те се срамуват да се търси, дори и на себе си, а не това, което другите хора показват.
Време ставаше късно, син след училище и цял ден работа уморен и разочарован от провала. След семеен съвет решихме да спре процеса и се изпраща на бебето, за да си взема душ и да направи съпругът ми и аз прекарахме това време работи върху изобретяването на бутилка дизайн. След няколко неуспешни опита на следващото решение е било все пак е открит! На първо място, ние взехме бутилка по-малък обем, мисля, че тъй като синът му ще бъде по-лесно да се работи. Второ, за равномерно изтичане струя дюзата изработен от инсулинова спринцовка, вкарването в отвора на капака без скъсяване на дължината. Трето, за равномерно подаване на течност от горната част на гърлото на бутилката остана иглата от спринцовката, като по този начин като се регулира въздушния поток в бутилката вместо тече тест. И нашият проект е спечелил.
Син взе душ, преоблече се и се върна в кухнята, твърдо решен да доведе предприятието до успешен край. И това е след това, както се казва, процесът е започнал!
Като се започне с това, в син няколко палачинки koryavenko е боядисан в тенджера истинската красота!.
През втората половина на теста буквално се превърна в перфектен резултат - в красиви, необичайни, нежни палачинки. При тези палачинки, които са искали да се готви в самото начало на процеса на готвене!
Сега не се срамува да се похвалят с такъв резултат!
В такъв обем е 1.5 супени лъжици иначе тестото ще се окаже, скучно, вкус не е така. Ами, по принцип, сол и захар - това не е за всеки, разбира се. Някои като солено ястие, някой по-сладко, някой неутрален.)))