Готвене Морков Cake House, на официалния сайт на рецепти на Джулия Висоцки

Ние възприемаме моркови като съставка на зеленчукови салати, супи и пълнежи за пайове. Но малцина знаят, че морковите от XVI век, използвани за приготвяне на сладкиши - кифли, бисквити, пудинги и бисквити. Трудно е да се повярва, но повече моркови можете да създадете шедьовър на сладкарски изделия, и докато не се досещаше, че тестото е направен от обикновен зеленчук. Днес ние ще говорим за това как да се готви морков торта. нежна, красива и вкусна. Има много различни рецепти за морков торта и сладкиши, както и всяко семейство си има своите тайни за приготвяне на храна.

Кой първи варени моркови торта

Родината морков десерт се счита за Италия, което не е изненадващо, тъй като италианците толкова изобретателен в кулинарното изкуство! Интересното е, торти морков първо приготвят главно в бедни домакинства, тъй като е бил моркови достъпно продукт. Малко по-късно, торта от моркови е незаслужено забравени, и оживя рецептата в следвоенна Великобритания в средата на миналия век, когато е имало дефицит от продукти в Европа. Моркови и други зеленчуци на картите, издадени, но домакинята намери възможност да се готви по празници морков торта за радост на децата.

Морков Cake: готвене у дома

За торта морков обикновено се приготвя тесто за бисквити, често с помощта на рецепти масло торта или кифла тесто. Тортата трябва да бъде добре propechsya и в същото време да се окаже, сочно, влажна и леко отпуснат. За вкус тестото добавете мед, лимонов сок и кора от лимон, сушени плодове, ядки и ароматни подправки. Рецептата е лесно да се модифицира, така че всяка жена може да готви своя собствена изключителен десерт, уникално и неповторимо.

Класическата рецепта за тестото се приготвя на основата на прясно настърган морков, яйце, захар, масло или растително масло, сода за хляб и брашно - в този случай тестото трябва да има мек, не схванат. Сметана се смесва със захар и ароматизирана с ванилия или лимонова кора. Вместо това, можете да използвате заквасена сметана, сирене, масло, сметана, яйчен крем или протеин.

Завършени торти са покрити с крем, напоени, и завърши торта, украсена с ядки, шоколад, кокос, плодове, бонбони ръси или фигури на мастика.

Тайните на готвене морков торта

Съвет 1. Някои домакини искат да прикрие вкуса на моркови. Това е напълно възможно, ако добавите тестените натурални аромати на - ванилия, канела, кардамон, захаросани кори от цитрусови плодове или плодов същност.

Съвет 2. Сметана след свързване със захарта се втечнява и потоци от shortcakes, така че да вземат само много мазна и гъста сметана. Тя може да се замени мастни сметана или кисело мляко.

Съвет 3. По желание добавете маслото към тестото, бисквити може да се направи само на яйца, захар, бакпулвера и брашното. Дезинтегрант избор заместен с сода, гасена оцет.

Съвет 4. Морков торта могат да бъдат взети сурови или варени - няма значение много. Ако използвате по-млади и сочни сурови моркови, натискането не е необходимо, само малко, да се увеличи времето за печене.

Съвет 5. Времето за печене зависи от количеството на тестото размера и формата. Проверете готовността бисквити суха дървена пръчка, готов да постави бисквитка под формата на права върху мокра кърпа - така че ще бъде по-лесно да се отстрани от чиниите.

Морков торта: стъпка по стъпка рецепти снимки

Опитайте се да се готви морков торта на класическата рецепта. Морков торта дава леко оранжев цвят, като оранжево бисквити.

Състав: За тестото: захар - 1 чаша, яйца - 3 парчета. моркови - 3 парчета. Средни, дезинтегрант - 1 чаена лъжичка .. растително масло - ⅓ чаша, стафиди - 0,5 чаши брашно - 1 чаша, ванилин - един пакет; крем: крем - 200 грама захар - 0.5 стъкло.

1. Изсипете вряла вода над стафиди и се оставя за половин час.
2. Измийте и почистете морковите, след което го нарежете на малък ренде.
3. Разбийте яйцата със захарта до пухкава пяна с помощта на миксер или пасатор.
4. Излива яйца растително масло.
5. Добавете морковите.
6. Разбъркайте да се смесват брашното с бакпулвера и разбъркайте добре.
7. Отцедете стафидите и се поръсва в тъкан в тестото.
8. Разбийте тестото в миксер на бавна скорост.
9. Фурната до 170 ° С
10. Намажете формата на масло, сложи тестото и поставете във фурната за около половин час.
11. Извадете тортата и го охлади директно върху решетката.
12. Нарежете тортата на няколко торти.
13. Камшик крем със захарта, докато захарта се разтвори напълно.
14. Promazhte торти със сметана и оставете за 2 часа за импрегниране.
15. Украсете тортата с шоколадова глазура.

Това морков торта украсяват всеки семеен празник - тя ще оцени достойно!

Морков и червена боровинка торта

Cranberry тръпчивост ще даде на тортата лек пикантност и леко тръгна сладостта на един морков.

Смелете на глоба ренде 4 средни моркови. Смесете 200 грама меко масло и 200 грама захар, добавете 3 яйца и победи добре. Свързване масло яйце смес и бакпулвер с торба от 300 г пресяват брашно, добавете моркови и се разбърква. Сложете тестото в намазана купа Multivarki, включете режим печене и задайте времето (60 минути).

За крема 200 мл прясно мляко се вари, хладно и след това се смесва с 200 грама пудра захар и 200 грама масло. Разбийте с миксер сметана, докато тя е дебела и униформа. охлажда гъба утайка се нарязва на две торти, разпространението на дъното утайка със сметана и се поръсва с пресни боровинки. Топ тортата твърде Спред сметана и гарнирайте с натрошени ядки.

Сочно, сладко и красиво торта постави в хладилник 2 часа, така че да се накисва и след това да служи.

Морков торта с ананас

Морковите са перфектно съчетани с ананас и други плодове, които правят печене свеж и сочен.

Смесете сухите съставки за тестото - 200 г брашно, 150 г пудра захар, 5 г бакпулвер и сода и щипка ванилия, сол, канела, индийско орехче и бахар.

Beat при висока скорост 3 яйца, бавно се изсипва в 120 мл зехтин и без мирис и продължава да се отведе, сухи съставки vsypte. След разбиване на скоростта трябва да бъде много ниска.

Смесете яйчен масло смес с 250 г ситно настъргани моркови 150 г смлени орехи и 150 г нарязани на парчета на консерви от ананас. Смесете съставките и място във форма, покрита с намаслена хартия за печене. Пече сладък и ароматен бисквита на около 45 минути при температура от 180 ° С Нарязва на гъба утайка на две и се накисва всички плодове ликьор, разрежда във вода.

За крема, смесете 300 грама крема сирене и 250 грама пудра захар, добавете щипка ванилия, 200 г гъста сметана и разбийте добре. Promazhte крем торти и obmazhte торта отстрани и отгоре, и след това украсяват с ядки.

Морков торти особено полезни за децата, тъй като моркови съдържат много ценни витамини и минерали. Обикновено децата са склонни да ядат пресни или варени зеленчуци, но тортата морков и пайове, няма да оставят никого безразличен!