Горещи роли в страната със собствените си ръце - рецепта със снимка

В Япония, много често се сервира топли ролки. Това ястие не може да се сравни с вкус с нищо. Ролс получени необичайно сочни и питателна. Ние също предлагаме да се готви свои ръце у дома. Толкова е лесно!

• Необходими съставки: нори (1 лист), ориз (1 чаша) svezhesolenaya червена риба (50 гр), туршия (1-2 части), кисели джинджифил (10 гр), растително масло (за пържене);
• Ориз: вода за приготвяне на ориз (1 чаша) или оризово вино оцет (5 супени лъжици), захар (1 супена лъжица), сол (1 чаена лъжичка);
• За тесто яйце (2 броя), брашно (3 супени лъжици), сол (1 чаена лъжичка не слайдове).

Подготовка горещи ролки с ръцете си е много проста. Важно е да се подготви за правилното тесто. Според плътността на това трябва да се покрие заквасена сметана. Японски и изпържете рулата с помощта на тиган. Кръглата чиния се излива много растително масло. Нори ролка плава свободно в него по време на топлинната обработка.

След пържене задължително трябва да хвърли нори влажна хартия за отстраняване на мазнини остатъци.

Също така имайте предвид, че нори ролка трябва да се нарязва на много тънка остър нож потопени в оцет. Важно е, че всички роли са чист, еднакъв размер и форма.

На бамбук салфетка (Мейси) се разширява лист нори гладка страна надолу.

На следващо място, се подготви плънка и се готви ориз. Райс за рулата варени следва. Първо трябва да разбера изплакнете добре под течаща вода. След това напълнете с вряща вода в съотношение 1: 1 и сложи на умерен огън. Кук, докато заври водата. След намалете огъня до минимум и да продължи за готвене 20 минути. Задължително по време на готвенето гърне с ориз капак. След 20 минути игра, огънят се и оставете тигана на печката дори минути 15. Фиг готов. След като се охлади, ще трябва да го напълни с оцет, смесен със сол и захар и да го смила между дланите си. Сега е време да започнете да попълвате за ролки. За да направите това, нарязани на прясно солена червена риба с дълги дебели ленти. Също така, тънки ленти от нарязан осолени краставица. Пълнежът се използва маринован джинджифил.

Ръцете овлажнява в оцетна разтвор. Мокри ръце, поставени на ориза на Нори. Ориз 2/3 от листа. На следващо място, сложи плънката: риба, краставица и кисели джинджифил.

Намаляване нори лист в ролка.

Пригответе тесто. За да направите това, в разбитите яйца добавете сол и брашно. Разбърква се до хомогенност.

Dip ролка нори варени тесто.

В тиган да се излива петрол, за да го оставя да заври. Във вряща масло за понижаване на нори руло и се запържва от всички страни до хрупкава златиста кора. След изпичане, не забравяйте да се потапя ролка хартиени кърпи.

Нарязва на ролката на порции парчета. Важно е, че тези парчета са с еднаква дължина. Горещи ролки са готови.

Остава им облечете в чиния за сервиране и сервирайте.

Сервира горещи ролки с соев сос и уасаби.