Горещ шоколад и какао на приликите и разликите

Горещ шоколад и какао ликьор: сходства и различия

Поради сходството на основни продукти в подготовката на горещ шоколад и какао, много хора тези понятия са идентифицирани. Въпреки това, независимо от факта, че шоколадът е направен от какаови семена, но на вкус различни напитки.

И така, какво питие се консумира преди човечеството всички какао или горещ шоколад?

До 15-ти век, американските индианци използвали студено кисело напитка, направена от какаови семена с алкохол, тъй като е предназначена само за мъже, а тези "късметлия", избран за жертвоприношение.

От 1519 Мексико Испански генерал Кортес носи рецепта за студена напитка от какаови зърна с подправки, наречен chokolatl и предназначен само за мъжкото население като лек за импотентност. Испанците тази рецепта в крайна сметка да мутира в горещ шоколад със сладък деликатен аромат.

Поради F.Karletti с 1606 шоколад рецепта от Мексико е решено, че да е в Италия, където той започва масирана "шоколадов бум". И шоколад напитка италианци попада в Европа: Германия, Швейцария, Австрия, а след това във Франция.

Hot десерт напитка става привилегия на аристокрацията и е скъпо, поради 100 процента състава на шоколада. Само в Англия през 1700 г. започват да се подготвят горещия шоколад на млечна основа, така че напитката е била предоставена на общите масите.

Шоколадова мания в Европа води до факта, че създаването на нови рецепти за напитки с различни вкусове и аромати, за да измислят нови технологии за производство на шоколад, и се появява в 1828 шоколад твърда консистенция с модерен вкус.

Към днешна дата, какаово питие има 2 основни типа:
1. горещ шоколад,
2. какао.

Традиционно, горещ шоколад получава според класическата рецепта: донесе млякото да заври, се разтвори в нея парчета шоколад, захар, канела, ванилия и след това с камшик в буйни пяна. Какао на напитката може да бъде доставен в студена или гореща. За тази цел, какао на прах, се разрежда в студено мляко до хомогенност. Тези напитки са особено обичани от децата. Горещата напитка се получава по класически изпълнение, както следва: смесен с какао на прах, захар, сместа се разрежда с вода до хомогенност и се добавя към кипящ мляко.

По този начин, сходството е, че счуканите какаови зърна са в основата на двете напитки, но с шоколад и какао на прах се получават по различни начини, и следователно вкуса на горещ шоколад и какао напитка поразително различен.

Горещ шоколад, като кафе, най-често се използва с общи приказки. За вашия интериор е достоен за най-добрите напитки, можете да се запознаете с предложението да поръчате плисе завеси. Красиви висококачествени завеси придават на аромата и добавяне на атмосфера за всеки интериор.

Може да се интересуват от други членове на нашия сайт:

Всички предимства на горещ шоколад