Гъби в пота

Рецепта за гъби в пота.

Гъби задушени в задушени или фурна

Толкова много рецепти с гъби описват толкова популярен начин за готвене гъби, идват при нас от дълбините на времето, като гъби в тенджери. Въпреки, че най-ранния възможен рецептата гъбички готвене. с право се счита за гъби гореща пръчка (когато нанизани на гъби пръчка и пържени при пожар), подготовката на гъби в пота може да се приеме, с препратка към старата Рус, основен метод за подготовка. Работата е там, че в исторически план, който Glechik - саксии, изработени от глина. бяха основните прибори за готвене не само бедни, но също така и за богати семейства, включително лордове и кралското благородство.

В наше време да се готви на гъби в пота стана по-рафинирано традиция на българската трапеза, отколкото необходимост. Човек може безкрайно спорим за промяна на вкуса на храната в гърне с емайл или глазура глинен съд с, но същността на процеса - когато варени гъби с други съставки и подправки са поставени в саксия и си отиват в пещ, не се променя.
Най-добре е да се готви яхния с гъби в саксии са подходящи като гъбите: манатарки. Бяла. Гъби. Obabkov. Зума. ГЪЛЪБКА. шафран капачка мляко
Разбира се, можете да се готви в пота, както и всички други видове гъби. но те. използвайки оригинални рецепти. несъмнено са получени просто несравнимо.

За подготовката на вас, тези рецепти. Разбира се, имате нужда от гърне за печене. Купете саксиите могат да бъдат в почти всеки магазин, който продава кухненски прибори. Цвят и изображения върху гърнето няма значение. Най-добре е да се търси традиционните глинени саксии са средни по размер и без снимки.

Гъби задушени в саксия с картофи

Рецептата на:
Гъби превъртите, чиста, измийте и падат до 5-6 минути във вряща вода, а след това изхвърлете в гевгир, нарязани на филийки се запържва, сложете в тенджера, изсипете заквасена сметана. За гъби, добавете доматено пюре, сол, черен пипер, дафинов лист, за да се измести в саксия и да къкри в продължение на 5-7 минути. Обелете картофите, нарязани на филийки, се запържва, се смесват с passerovannym лук, се съчетават с гъби и се задушава до омекване. При подаване на гъби с картофи, поръсени с копър.

Желая ви успех "тих лов" и добър апетит!