Гъби Govorushko снимка и описание на ядливи и отровни видове, местообитания и начините на употреба
Govorushko гъби са ядливи и неядливи, така че да навлиза в гората, трябва да имате ясна представа за това как изглежда един или друг вид. Ако не сте сигурни в характеристиките на храните, по-добре в кошницата си са гъби-о място. По-долу е представен на вниманието Ви снимка и описание Govorushko voskovatoy, извито, orandevoy, voronvchatoy, пляскане, bulavonogoy и други видове.
Заслужава да се отбележи, че повечето ядливи гъби в храните, консумирани само капачка като пулп стволови има ниска вкус и влакнеста структура. В повечето случаи, гъбите са сварени и мариновани Govorushko.
Clitocybe огънат под и сиво
Гъбата е годни за консумация. Голям изглаждане вдлъбната сиво-жълт шапка 12-20 см, първоначално изпъкнала с малка гърбица, и след това се превръща в фуния с гърбица в центъра. Плаките посещават надолу, първият бял, след жълто-розово. Leg гъста наподобяват клавикули дължина 10-20 см, дебелина 2-3 см, с капачка от един и същи цвят, по-долу космат мицел. Плодовото месо е тънка и суха. Young гъби бяла маса, в зряла - кафяво, има остър неприятен мирис. Шапката е дебела, еластична в крака в насипно състояние. Не мляко.
Познаването на гъбички Govorushko описанието на този вид, никога няма да го обърка с entoloma отровен (отровна сливовка), в който капачката не е с формата на фуния и без гърбица, крак не наподобяват клавикули маса с гранясал мирис. Entomol заплаши стомашно неразположение.
Младите ядливи гъби Govorushko доста вкусни, старата суровата, но доста ядливи смесен с други гъби.
Clitocybe сив или опушен (Clitocybe nebularis) - ядлива гъба. Cap 7-15 см, първоначално с леко изпъкнала гърбица, след това става плосък с лек отстъп, дебели и месести пепеляво сив или сиво-кафяво. Плаките чести сиво-бял или сивкаво жълто. Leg силно фиброзна дъното сгъсти, сиво-бял Накратко, 2-4 см. миризмата на плътта като сапун. Шапката е дебела, месести, воднисти и в крака в насипно състояние. Spore печат е бял.
Тя расте в иглолистни, широколистни гори, в храсти, в района на паднали дървета. Често в големи групи.
Токсични и неядливи колеги не са. Mushroom трудно да се обърка с други видове, тъй като тя се отличава с остър мирис, външен вид по-късно, на плочата е лесно сгъваема в зрели екземпляри.
Преди гъбички третира безусловно ядивна, и сега изглежда своята ядливост промени. Фактът, че някои хора в използването на (по-специално на младите екземпляри) това може да доведе до лошо храносмилане, повишено изпотяване, затруднено дишане. Силно се натрупва солите на тежките метали. Във всеки случай, тя изисква задължително предварително кипене, и те не трябва да се злоупотребява.
При спазване на всички правила на кулинарна гъба става абсолютно безвреден и може да бъде сол и се маринова. Отдавна знаем, лечебните свойства Govorushko в тъкани, които съдържат естествен антибиотик в традиционната медицина.
Govorushko чашкообразна и оранжево
Clitocybe с форма на чаша в снимката
Ядливи гъби Govorushko яде сварени и осолени. високо качество на гъби.
Както се вижда на снимката, този гъбички Govorushko куполи извити ръбове с течение на времето е под формата на фуния:
Диаметърът му е средно 4-5 см. В процеса на растеж на жълто-оранжеви шапки избледняват, запазвайки нейното богатство само в центъра. Плаките се спускат по-ярко оцветени от капачката, чувствително на натиск тъмно. Leg заоблени разредител в основата, в същия цвят като този на плочата на Sporiferous слой. Неговата височина от 4-5 см, с диаметър не повече от 0,5 см. Месото е тънък, безвкусна и без мирис, в жълтата шапка, мек, напомнящ на памук в червеникаво, крака, твърди, еластична.
В храната се използва само капачката на младите гъби, които могат да бъдат сварени и печено.
Ampulloclitocybe clavipes и voronchataya
Получаване. Малко по-известен, годни за условно годни за консумация, но не много вкусно гъби. В комбинация с алкохол действа като отрова. След кипене бульон и премахване тя може да бъде с други гъби заври, се запържва, добавете сол и се маринова.
Voronchataya Clitocybe (Clitocybe фуния, фунии). диаметър Cap 8 см, с изпъкнали гърбица в средата, по време на зреенето се glubokovoronchatuyu образува суха, обиколен ръб, жълто-кафяви светлобежов. Плаките са Govorushko voronchatoy чести, с малки посредничи тромбоцити, спускащи се надолу по крака. Плодовото месо е тънък, с приятна миризма брашнен. Leg до 8 см, tonkovitaya, здрав еластичен, твърд, бял "усети" мицела, който участва в разширяването на горски гниене. Тази гледна точка - най-често срещаните сред govorushek. Тя расте в различни типове гори по гората етаж на падналите листа и борови иглички в храстите, в пътеките, често поединично или в насипно състояние, от лятото до късна есен.
Получаване. Годни за консумация, гъбички в ранна възраст. Тя се нуждае от продължително кипене. Това може да се изсуши. Препоръчително е да се използва заедно с други гъби.
Govorushko обърнат и анасон
Описвайки този Govorushko Заслужава да се отбележи, че нейното изпъкнал преден капак с сгънати краища изправя и става проснат форма в процеса на растеж. В центъра на това, като правило, има малка депресия, рядко бум. Hat боядисан в сиво-зелен цвят, по-лек в края.
Sporiferous прилепнал слой се състои от плоча, при млади белезникави гъбички, в зряла - бледо зелено. Кракът е заоблен, широк в основата, сиво-жълт цвят със зеленикав оттенък. Височината му е около 5 см в диаметър, не повече от 0,5 см. Повърхността на краката имат гладка капачка в основата има лек мъх. Плодовото месо е тънък, воднисти, бледо зелено или белезникав цвят, със силен мирис на анасон.
Govorushko voskovataya и гигантски
Младият гъби капачката е изпъкнала, но в процеса на растеж, става малко по-ниско или по очи, с вълнообразни ръбове. В центъра на капачката е малко хълмче. Повърхността на капачката е гладка, матова, светло сив на цвят, но на мокър път се стъмни, и върху него има фини концентрични зони. Sporiferous слой се образува крем след цветни плочки. Кракът е закръглена, плоски, широк в основата, в твърдата фаза. Височината му е около 5 см с диаметър 1 см. Повърхността на краката на този отровен Govorushko оцветен белезникав цвят, горната си част е гладка, а на дъното има лек мъх. Плодовото месо е плътно, с неприятна миризма в крака еластична, носете шапка чуплив.
В тъканите Govorushko voskovatoy съдържа опасно отрова за човешкото тяло, може да доведе до сериозно хранително отравяне.
Изпъкнали капачки гъби в крайна сметка става фуния с тънки, обърнати ръбове. Като правило, зрял диаметър на гъби капачка не надвишава 13-15 см, но има и гиганти с диаметър капачки до 30 см или повече. Те също така дава името на този вид гъбички. Матирана повърхност шапка, копринена на пипане, в зависимост от местообитанието може да бъде покрита с фини люспи. Най-често това е снежнобял, понякога цвета на кафе с мляко. На долната страна на плочата капачка, разположена надолу от ребра. Техните цветови промени по време на растежа от бежово до жълто. Стъблото е бяло, плътен, до 8-10 см и диаметър около 3-4 см. Месото е също бяла, месести, фирма, със слаб мирис брашнеста, старите гъби с горчив привкус.
Govorushko белезникав, белезникав и червеникаво-кафяв
Избеляло Clitocybe (Clitocybe candicans). Cap диаметър 1.5-5 см, първоначално изпъкнали и вдлъбнати впоследствие се изправи, тънък ръб, пропусне. Peel първото леко Прахообразните, а след това на блестяща, гладка. Цвят бял, понякога с бледорозов оттенък. Плаките бяха чести, леко надолу бяло. Плодовото месо е тънък, бял, безлични миризма, вкус приятен.
Leg височина 4.2 см, диаметър 0,5 cm, цилиндричен, често в основата огъната, tomentose. Цвят бял или жълтеникав.
Spore печат. Бяла.
Habitat. В горите на различни видове върху пода и иглите.
Приликата. От друга малка бяла Clitocybe, от когото трябва да се въздържат колекция.
Upotreblenie.Grib подозрителен, в различни източници е определен като отровен, негодни за консумация, нетоксични. Според някои, тя съдържа мискариновият.
Clitocybe белезникав, избелени Clitocybe (Clitocybe dealbata). Cap 2-4 см в диаметър, плоска или изпъкнала, по-късно фуния, често с неправилна форма, обиколен ръб неравномерно. Кожицата е гладка, суха, леко брашнеста разцвет. Цвят белезникаво, сиво със слаби зони на ръба под формата на концентрични кръгове, образувани от напукване на акция при падежа с охра петна. Тромбоцитите адхерентни или надолу, бели или сиво, след крем. Плодовото месо е тънък, бял, безличен вкус, мирис slabomuchnoy.
Leg височина 2.4 см, диаметър 1 см, цилиндрични, леко удебелени към базата, кремаво белезникав или първа твърда, издълбават по-късно.
Spore печат. Бяла.
Habitat. Медоус, пасища, горски поляни, тревисти.
Приликата. Гъбата е изключително подобен на ivishnem (Clitopilus prunulus), който се характеризира с много по-силна миризма и брашно, която записва на падеж придобива розов оттенък.
Яденето. Много отровни гъби, поради високото си съдържание на мускариновия.
Внимание: В случай на съмнение, че е по-добре да се откаже от придобиването govorushek бяло.
Clitocybe пукнатини, червеникаво Clitocybe (Clitocybe rivulosa). Cap 2-5 см диаметър, първоначално изпъкнала, по-късно се изправи и вдлъбнатини в центъра, покрити с прахообразно бяло покритие, което расте капачка крак, излагане на основния цвят - крем или червеникав червеникаво. В резултат на това, повърхността е покрита с неясни концентрични зони. Тромбоцитите съмишленик, чести, червеникаво-бяло, кремаво-късно. Плодовото месо е тънък, безизразно вкус, мирис безизразно.
Leg височина 2.4 см, диаметър 0,4-0,8 см, с шапка в същия цвят или червеникаво-кафява, леко филц в долната част.
Spore печат. Бяла.
Habitat. В гори, градини, паркове, често по пътища, канавки на крайпътни.
Сезон. От края на лятото до есента.
Приликата. С други малки Govorushko бял цвят с ядлива ivishnem (Clitopilus prunulus), който се различава брашно миризма и розови плаки.
Яденето. Гъбата е силно токсичен.
Внимание: не събираме малка бяла Govorushko ако не сте сигурни за точното определение.
Clitocybe червеникаво-кафяв. Cap 5-9 см в диаметър, shirokovoronkovidnaya, червено-жълто, червеникаво-кафяв или ръждиво-пъстър цвят, често gigrofannaya. Плаките често decurrent, крем или жълта ръжда. Плодовото месо е тънка, чуплива, твърда, червеникав или бледожълт, кисел мирис, вкус тръпчив.
Leg височина 5.3 см, диаметър 1 см, червеникаво, по-лек шапка, липса на гъвкавост.
Spore печат. Бяла.
Habitat. В иглолистни дървета, по-рядко широколистни гори.
Сезон. Това есенното оглед на нарастващата устойчив на замръзване.
Приликата. Подобно на Govorushko vodnopyatnistuyu (С gilva), които растат в широколистни и иглолистни гори и като леки цветни петна по водниста повърхност; на годни Govorushko voronchatuyu (С infundibuliformis), в която бяла плоча.
Погледнете govorushek гъбите на снимка, както е описано е показана на тази страница:
Голям гладка infundibulicybe geotropa снимката
Редки ядлива гъба Clitocybe Orange снимката
Clitocybe белезникав си представи