гъби бургери

Ядливи гъби - един от най-емблематичните продукти за по-голямата част от жителите на България и някои страни от бившия СССР. Той може да бъде получен от ядивен различни гъби от вкусни ястия, включително бургери.

Кюфтета от мляно гъби - чудесна алтернатива на месни и рибни сандвичи, особено за вегетарианци и на гладно известен смисъл. Кюфтета с гъби, приготвени по традиционни рецепти ще бъдат добри не само в обикновен делничен меню, но и на празничната трапеза.

Как да готвя гъби кюфтета?

Готвене на гъби бургери с бели гъби.

гъби belye- 1 кг;
Лукът - 2-3sht. среден размер;
пилешко яйце -3-4sht.
растително масло - 4st.lozhki;
molotyychernyyperets;
сол;
галета земята.

Първо се вари обелени и измити гъби в леко подсолена вода (не се вари по-дълго, в противен случай те ще загубят вкус и повечето от полезните свойства) за 8 минути. Облягане варени гъби в гевгир и изчакайте 5 минути, след това фино котлет (можете, разбира се, на ръка с нож, но по-бързо - с помощта на хеликоптер или мелница). Добави сурови яйца, сезон с прясно смлян черен пипер, сол и разбъркайте добре. Загрейте олиото в тиган. От изготвените мляно месо банички образуват щедро obvalivaya всеки смлян в галета или брашно. Гъби запържва банички от двете страни до златисто кафяво. Намаляване на топлината и за още 15-20 минути Скара, покрит тиган с капак.

Готов гъби бургери може да се сервира с картофи, ориз, боб, всички зърнени култури, т.е. почти всеки гарнитура. Също така е добре обслужен пресни билки и заквасена сметана или лек крем сосове.

Гъби котлети с гъби

гъби - около 800g;
грис - 3-4 супени лъжици. лъжици;
Лук - 2-3lukovitsy среден размер;
масло - 3-4 супени лъжици. лъжици;
галета, партер;
смлян черен пипер;
сол.

Пречистените, промиват гъби смила всеки удобен начин и ще гасят на маслото в дълбок тиган или тенджера на слаб огън, докато, докато освобождава от гъбички сок се изпарява от 2/3 и гъбички не придобият златисто кафяво оттенък. Така получава маса гъби комбинация с грис и добавете и нарязан лук. Каймата и подправете със сол пипер. Загрейте олиото в тиган без дръжка isformiruem бургери, obvalivaya ги в брашно и / или галета и се запържва в тиган от двете страни на среден огън до златисто кафяво. Донесох готовност в предварително загрята фурна за 15-20 минути при средна температура. Сервира се със заквасена сметана сос и всяка гарнитура. Можете да направите няколко различни вида бургери, за да добавите малко забавление вечеря. По този начин, подходящи морков котлети и всички постни бургери.

Кюфтета на сухи гъби

Както и в повечето части на България, на студения сезон трае достатъчно дълго, много хора се интересуват от това как да се готвя бургери, направени от сушени гъби, които се събират за бъдеща употреба. Cook банички на сухи гъби - напълно приемлив начин.

сушени гъби - 200 г;
естествен млечен крем - 1, 5 чаши;
натурално масло - 50 д;
лук - 2 бр.;
пилешко яйце - 3-4 бр.
черен пипер на прах;
индийско орехче;
сол;
бял хляб - 1 бр.
Брашно за панировка;
растително масло за пържене.

Първо сушени гъби го изпълват с вряща вода, изчакайте, докато те се стопиха, на хладно, сухо и се смила. Трохи питката, напоена с крем и добавете към гъбите. Добавете масло, яйца, черен пипер и индийско орехче. Гъбична маса prisolit внимателно peremeshaemi малко vzobem. Загрейте олиото в тиган, образувайки банички, ги paniruya в брашно и се запържва на среден огън от двете страни.