Гъбена супа със сметана, рецепти за всякакви поводи, изборът на тайни

Гъби супи първоначално са били считани за европейски ястия, но благодарение на вашия вкус бързо се разпространява по целия свят и сега е много популярен в много страни.

Те ви примами с техния аромат и са не по-малко фенове от месни ястия. Но има едно голямо предимство - скорост на подготовка.

Дори и най-трудно първото ястие не отнема много време и резултатът е сигурен да се моля.

Гъби супа с крем - общите принципи на подготовка

За да се подготви супа, можете да използвате абсолютно никакви гъби: оранжерия, горски и полски. Лидери сред тях са гъби, пачи крак и манатарки. Също така, това не е от значение вида им, можете да вземете прясна стока, замразени, сушени, а в някои рецепти дори отива опазване. Пресни гъби могат да бъдат сварени, но за по-ярки и богат вкус по-добре да тиган. Маслото може да бъде всеки, но на вкус най-добре с сметана, получена.

Крем супа използва само пресни, захар и други добавки. Ако е възможно да се предприеме в рецептата не конкретизира съдържанието желан мазнини. Cream въведен в съда в края на готвенето и се кипват. Някои рецепти се използват като пълнеж и се добавят директно към плаката.

Също добавя към супи:

• зеленчуци: картофи, моркови, лук, чесън, зеле;

• зърнени храни: елда, ечемик, ориз;

• тестени изделия;

• различни видове сирена;

• подправки подходящ индийско орехче, червен пипер, черен пипер и бахар.

Ароматна първите ястия, поднесени с крутони, които могат да бъдат пържени в тиган или във фурната, за да изсъхне. Много гъби супи с крем направи пюре сметана. Вие ще трябва блендер. След смилане продукти, първо, разбира се, че е желателно да се затопли отново и едва след това да служи.

1 рецепта: Гъбена супа със сметана "От пачи крак"

За да направите този свеж пачи крак гъбена супа със сметана използва. Но можем да вземем замразени или сушени гъби, които преди това са необходими, за да се подготви, ако е необходимо. Сушени пачи крак, пълни със студена вода или мляко и да се влива 2-4 часа.

• 200 г пачи крак;

• 300 грама картофи;

• лук вид ситен лук;

• 150 мл сметана;

• петрола, подправки;

• листа от магданоз.

1. Ако малките пачи крак, а след това се готви цяло. Големи гъби могат да се режат на няколко части. В тиган слагам маслото и запържете пачи крак.

2. shinkuem фино пречистват лук, изпращат на гъбите. Фрай заедно.

3. тиган излее около 1,5 литра вода, на борда на кораба.

4. Ясно картофите, а разтриване на ренде, а останалата част се нарязва на кубчета. Всички заедно кораб да има кипене и солени води. Кук за около 10 минути, докато половината от картофите.

5. Ние смени лисици пържени в тенджера, разбърква се и се подготвят супа в продължение на 5 минути.

6. Изсипете крема, добавете нарязаните листа от магданоз, сол и дори супата е готова, ако е необходимо!

Рецепта 2: Гъбена супа със сметана и сирене "с вкус на" сирене

А просто рецепта за много вкусно гъбена супа със сметана, дебели, богатство, с приятен аромат. За да се подготви необходимостта топено сирене тип "Дружба", но може да се използва сирене и колбаси, след премахване на кора. Ние ще бъдем готови с пресни гъби. Тази супа може да се подаде като такива или да се подготвят пюре от тях.

• 400 грама гъби;

• 4 картофи;

• 100 мл сметана;

• 2 топено сирене (200 гр);

• малко масло, подправки и всякакви билки можете да вземете сухи.

1. Картофите чисти, не режете кубчета и кораб в тенджера с 1.5 литра вода или бульон.

2. гъби shinkuem резени, Скара в масло на висока температура в продължение на 2-3 минути.

3. пречиства лук и моркови, капка всеки обичаен начин, добавете към гъбите и приготвят заедно.

4. Веднага след като зеленчуците с гъби запържете, добавете 2-3 кофи с бульон от тигана с картофите и да продължи да къкри.

5. необходимостта от намаляване на изварата на малки кубчета, а след това ги изпраща на съда и се разбърква, докато се топят парчета.

6. Ние се измести съдържанието на тигана в тенджерата с картофите са почти готови, сол на вкус, изсипва се сметаната и се вари в продължение на няколко минути. Облечен с Зелените.

Рецепта 3: Гъбена супа със сметана и пиле

За да направите това, гъбена супа със сметана е най-добре да се използва горски гъби, с тях се оказва, ароматно и вкусно. Но при липса на, можете да вземете и парникови гъби или стриди гъби. Вместо пилешкото и пуешкото може да се използва.

• 400 грама пилешко месо;

• 350 грама гъби;

• 2 скилидки чесън;

• 300 грама сметана 15-20%;

• 3 картофи;

• 1 глава лук;

• два лъжица нишесте;

• сол, масло.

1. Сложете парчета пиле в тиган, пълнят с вода (2 л) и около един час се вари бульон.

2. Гъби измият, премахнете всички ненужни и нарязани на филийки. Ако не разполагате с увереност в тяхното качество, преди да ври 20 минути.

3. Отлепете картофи, нарязани на произволно и изпратете супата.

4. Запържете гъбите в тиган малко, добавете лук и моркови салата от зеле. Фрай, докато готвят.

5. формован малко бульон, охлажда се и се разрежда нишестето. След това сместа се излива в гъбите, разбърква се и се изключи.

6. Ние се измести гъбична маса в тигана с вече леки картофите, заедно да доведе до възпаление, облечен сметана, подправки, нарязан чесън, минута заври и изключете.

Рецепта 4: Гъбена супа със сметана "перла"

Обилна първи курс, който не използва такива популярни сега грис от ечемик. Ще подготвим супа по водата, но можете да използвате всеки месо бульон, ако желаете. Булгур от ечемик желае предварително се накисва в студена вода, е възможно за през нощта.

• 300 грама гъби;

• половин чаша ечемик;

• 3 kartoshinu;

• масло, сол;

• 200 мл сметана.

1. Сварете докато варени ечемик, водата се оттича.

2. Поставете тиган с 1.5 литра вода (или бульон) на плочата. Довежда се до кипене, сол.

3. Ясно картофите, нарязани на филийки и произволни пропуснете супата.

4. По-малките shinkuem гъби, пържени в тиган, докато омекне, след което добавете лук и се готви заедно.

5. В почти добавите варени картофи перлен ечемик, една минута пържени гъби.

6. Заедно ври 3-4 минути, изсипете крема и оставете да къкри за още една минута. Добави зелените и изключва.

Рецепта 5: гъби супа с крем multivarka

С помощта на Multivarki може да готви прекрасно гъбена супа със сметана, без да се налага и отнема време. Ние използваме някакви гъби, по свое усмотрение. Тази супа, така че се готви също така ще трябва блендер.

• 400 грама гъби;

• 200 мл сметана;

• 2 картофи;

• растително масло, подправки;

• 1,2 литра вода;

• 40 грама масло;

• 250 грама хляб, малко по-добри от остаряла.

1. shinkuem почиства крушка. Сложете в Multivarki контейнер, добавете малко растително масло и варете на режим "пържене" на 10 минути.

2. Гъби shinkuem плочи, изпратете до лука и се готви за още 10 минути. Разбърква се от време на време.

3. Картофи, нарязани на кубчета, изпращат в multivarku, добавете вода, подправки, затворете капака и се готви супа часова програма.

4. Ние се измести съдържанието на Multivarki всеки друг тиган и всички блендера на отглеждане. Изсипете обратно в multivarku.

5. Добавете сметаната, половината от маслото, всичко се разбърква и се затопли в продължение на 10 минути.

6. Хляб нарязани на малки парченца, се запържва в тиган в останалото масло.

7. Изсипете супата в купички, отгоре с крутони и служат заспя.

Рецепта 6: Гъбена супа със сметана в саксия

Гъбена супа се оказва много вкусно, а ако изготвен в саксии, ще бъде невъзможно да се откъснат от него.

• 800 грама гъби;

• 300 мл пилешки бульон или говеждо месо;

• 250 мл сметана;

• 2 глави лук;

• супена лъжица брашно;

• подправки, масло.

1. shinkuem лук, нарязани гъби. Фрай всички заедно в продължение на 5-6 минути.

2. Разпространение на гърне, на половината от обема.

3. Разредете брашното в бульон, сол и се изсипва на гъбите. Корабни саксии във фурната за 20 минути.

4. Извадете, добавете сметаната на вкус поставят сушени билки, подправки и всякакви отново поставете във фурната, се оставя да престои 10 минути.

5. Готов супа поднесена с зелен лук.

7 Рецепта: Гъбена супа със сметана и чесън "Quick"

Рецептата е много проста и бърза гъбена супа със сметана, която може да се приготви за половин час. Ние ще използваме пресни гъби, но можете да вземете замразени или варени.

• 350 грама гъби;

• 2 картофи;

• 2 скилидки чесън;

• литър вода или бульон;

• 100 мл сметана.

1. Сложете водата на плоча. Картофи чисти, разтривайте на груби ренде, можете да изпращате и ленти в тенджерата, подправете със солена вода.

2. гъби shinkuem ситно нарязани лук на кубчета. Фрай всички заедно 2-3 минути в масло на силен огън и да го изпратите на картофите, които е почти беснеят. Така трябва да бъде, чорбата е дебел и богат.

3. Сварете супа 8 минути, изсипете крема, добавяйки, смачкани скилидки чесън, на вкус се добавят сол, черен пипер и други подправки. Супата е готова! Останете разлив Скийт, добавете подправки и крутони.

8 рецепта: гъби супа с крем и картофи юфка без

Паста в блюдо се прибавят към ситост. С тънък фиде-паяжина, но при поискване може да предприеме други тестени изделия, най-добрите. Но в този случай те трябва да бъдат поставени в бульон и преди, така че те да имат време да се готви. По подразбиране се използва някакви гъби, по свой вкус.

• 300 грама гъби;

• 70 грама спагети;

• 150 мл сметана;

1. Вземете дебели стени пот, можете да казан. Налейте маслото и сложи на печката.

2. shinkuem гъби и се запържва за 2 минута.

3. Три моркови, ситно нарязани лук и гъби на кораба. Фрай заедно на силен огън. Изтощени и да доведе до готовност не е необходимо.

4. Изливащ теглото на пържени литър кипяща вода или бульон, разбърква се и се вари в продължение на 10 минути. За вкус добавете сол, други подправки могат да бъдат добре комбинирани с индийско орехче супа.

5. Добавете сметаната, да доведе до възпаление и се изсипва фиде. Разбърква се добре и се изключи. Покрийте с капак и даде супата да престои около 10 минути до фиде достигнали готовност.

6. Изсипете в купички и да служи, гъсто поръсена с пресни билки.

Гъбена супа със сметана - съвети и трикове

• За да се крем супа е дебел, богат, нуждаещи се от картофи решетка, както и намаляване на останалите, както обикновено. Също така е възможно да се въведе в брашно бульон или нишесте, предварително разреден в студена течност.

• се съмняват в качеството на гъби? ги сварете в тенджера с лука пречистен, но само светлината. Смята се, че ако се окаже, сини, отровни гъби. Ако това не се случи, те могат безопасно да бъдат изядени.

• Гъбена супа със сметана много добре със сирене, и евентуално да го добавите в пота. Можете просто да поръсите настърган гореща супа чипове и познати ястия блестят с нов вкус.

• Бульонът изработени от сушени гъби често е тъмно и е много привлекателен външен вид. Затова е по-добре да се вари в продължение на 5 минути, след това се оттича водата, добавете чиста вода кипене и се готви за нов състав, който ще бъде по-ярка и по-красив.

• За да се направи супа с гъби аромат на диви гъби, трябва да се вземат някои изсушени бели гъби, мелене в кафемелачка и добавете към супата в продължение на 10 минути преди края на готвенето.

• Първата блюдото на гъби напълно разкриват им вкус само след инфузията. Поради това не е необходимо да се представя на супа тръбопроводи горещо, го оставете да престои в продължение на половин час, за да стигнат до готовност.

• Не знам колко гъби да се сложи в супата? Ако те са пресни, сумата трябва да бъде приблизително равна на останалата част от зеленчуците. Чаша сушени гъби може да бъде приготвена 3 литра супа.