гъбен мицел

Условия за готвене гъбен мицел през зимата

Първото нещо, което да се направи - да се подготви съставки за гъбен мицел. Като правило, продуктите са взети в следното съотношение: половин килограм пресни гъби - 2 големи лук 5 чесън глави и зъби, 2 супени лъжици растително масло, сол и пипер - на вкус. Най-подходящи за гъбен мицел - гора тръбен. Mokhovikov, трепетлика, podberozoviki, манатарки, дават отлична униформа гъбен мицел. Отделно, че е необходимо да се подготви чиния с яйца гъби - мед печурка, пачи крак, гъби и т.н.

Гъбите трябва да бъдат почистени, нарязани и заваряване в подсолена вода, изхвърли в гевгир да се отстрани излишната течност и след това натрошени помощта на смесител. Белени лук ситно котлет и се пържи, се съчетават с гъби. Чесънът кора и котлет. Сол и черен пипер гъбен мицел, добавете чесъна и разбъркайте добре. Гъбен мицел е готов! Тя може да се прилага към масата или пуснати в хладилника, тя няма да се разваля в продължение на 5 дни.

Алтернативно, при подготовката на мицел в гъба може да добавите към тиган с гъби крем - тогава яйцата ще бъдат деликатен кисел привкус.

Как да се готви гъбен мицел през зимата

Ако искате да се готви на гъбен мицел през зимата, удобен оцет, допълнително сол, подправки и сосове.

Продукти за готвене гъбен мицел

Гъби - една лира
Лукът - 3 гола
Чесън - 10 зъби
Оцет 3% или ябълка вино - 1 супена лъжица
Морковите - 1 бр
Salt - 4-5 супени лъжици на вкус
Растително масло (в идеалния случай - зехтин) - 1 супена лъжица
Копър и магданоз - няколко клона Листа хрян - лист 2
Карамфил - чифт цветя
Черен пипер - 10 броя

Как да се готви гъбен мицел през зимата

Гъби чиста, измиване и нарязване. В тиган да се излива вода, добавете сол, оставете да заври. Сложете гъбите в тигана, се готви за 40 минути.

Обелете и нарежете лука, морковите, кори и решетка. Загрейте тиган, за да излее масло, лук и се запържва го поставят в продължение на 10 минути. Смесете в купа гъби и лук, смлени с блендер или кафемелачка. Сместа се излива в гъбична оцет и се разбърква.

Подгответе стерилизирани буркани, като ги постави на дъното на чубрица и чесън. Изсипете гъбен мицел на брега, на най-добрите пут хрян листа. Свиване на банките с гъби хайвер и да го приберете.

Гъбен мицел е готов за употреба, дори и след 1 седмица. Магазин гъбен мицел може да бъде до една година.