Вестник на промоция на храните

Коктейли и бирени миксове в България е само началото?

Ярослав Tsokalo

В момента България е един от лидерите по отношение на потреблението на безалкохолни напитки, на второ място във Великобритания, САЩ и Япония. Въпреки това, като се има предвид по-скоро сериозен анти-алкохол кампания, която постепенно се разширява на държавата, че е възможно за кратко време, за тези позиции ще бъдат загубени.

Плашилото ИНОВАЦИИ

Друга възможна иновациите с обхвата на потребителски опаковки. Тя планира да ограничи техния капацитет от 0,33 литра, което води до необходимост от възстановяване на производствения капацитет. Естествено, в резултат на производителите Преоборудване цени за купувачите ще бъде много по-висока.

Пазарен дял и ключови играчи

В момента, няма ясно дефинирани лидер на вътрешния пазар в нискоалкохолни продукти. Три от водещите производители притежават около една трета от всички продажби на сегмента по отношение на стойността, докато делът на първите десет в сметката за около 80% от продажбите на тези напитки в натура.

От средата на първото десетилетие на новия век непрекъснато расте производителността на Москва "SUN InBev", velikonovgorodskoy на "Алкон" и Калуга "SABMiller RUS". Напротив, намален пазарен дял ", Москва бира-неалкохолен комбинират" Очаково "," Браво Premium "(София) и" Бородино ". Има отбелязани регионални различия в позициите на най-големите производители. Сибир и Поволжието предпочитат продукти "SUN InBev", в Урал, лидер на "Браво Premium", а в северозападната част -

Най-малко половината от всички продажби на алкохолни напитки отчитат първите десет марки. Най-популярната ягуара, «Очаково" и Ред-те години. Можете също така да се отбележи положителната динамика на растеж, както в стойност и количествено изражение, демонстрираха Blazer. Що се отнася до провинция предпочитания, като цяло, благодарение на стабилната му популярност в цялата страна, държи дланта Jaguar. повечето купувачи избират "Очаково" в Сибир и Поволжието в централните и южните райони - на "Сибирски Crown", в северозападната част - Ред-те години.

Поведенческите предпочитания на потребителите

Българския пазар в нискоалкохолни коктейли има доста изразена сезонност на продажбите се увеличи рязко през топлите месеци на годината. Както с бира, консумация на такива напитки се импулсни. Покупка може да се осъществи буквално по всяко време и навсякъде - в кафенето, докато се разхождате, чакащи за транспорт и т.н. Според данните, предоставени от агенция "точката на растежа" на е основен консуматор на бира смесва млади хора на възраст от 18 до 25 години. По-възрастното поколение, най-вече, а не да се прецени основателността на тези напитки - делът на тяхното участие е само около 12%. Достатъчно стабилно популярните коктейли са на нежния пол, които ги виждам като алтернатива на бира и спиртни напитки.

Към днешна дата, на пазара на ниско алкохол продукт, представено с три вида опаковки: алуминиеви кутии, стъклени и PET бутилки. Повечето предлагат в първата от тези сортове коктейли. Делът на алуминиеви кутии в обем е повече от 55% и около 65% - на разходите. Индикатори за стъкло и PET контейнери са много по-ниски и са приблизително сравними.

Има доста отбелязани различия във obschebolgarskoy и регионалната структура на потреблението на безалкохолни напитки. В Сибир, Поволжието и в Далечния изток, делът на бирени миксове представляват около една трета от пазара по отношение на стойността и в централните и южните райони, тази цифра не достигне дори 20%. Централен район е безспорен лидер в потреблението на нискоалкохолни коктейли - своя дял в стойностно изражение възлиза на около 45% от всички продажби в страната. Това се дължи главно на факта, че в региона включват София и София.

Маркетингова дейност ЛИДЕРИ

Въпреки факта, че на BTL-действия все още са най-ефективният инструмент за насърчаване на безалкохолни коктейли, водещите производители са добре запознати с всички необходимостта от въвеждане на иновации. Един от най-важните компоненти на маркетинговата стратегия на лидерите на пазара е да се актуализира и видовете опаковки и предлагат нови вкусове.

Например, компанията "Очаково", за да преосмисли почти цялата линия със същото име от неговите нискоалкохолни коктейли и напитки вино. В допълнение, в близко бъдеще се планира да започне производство на продукти в напреднали пластмасови бутилки. ООД "Happyland" все още се фокусира върху младежката аудитория. Почти всички продукти на този производител е различно затруднен, запомнящи се имена ( "Нирвана", "розово куче", "Рулетка" и т.н.) и цветни опаковки, които често присъстват въпросите на младежта. Компанията съчетава производство и търговия модел франчайз. Това му позволява да увеличи продажбите и да се зареди напълно производствения си капацитет, като същевременно позволява на партньорите да се намалят разходите.

Производителите на безалкохолни напитки предлагат на потребителите все повече и повече възможности на продукта. Въпреки факта, че в този момент на вътрешния пазар, можете да изберете от повече от хиляда сортове и марки на коктейли, предлагащ непрекъснато се актуализира с следващите оригинални рецепти.

На Запад, основната консумация на нискоалкохолни коктейли канал - продажбите в кафенета, ресторанти, хотели и дискотеки. В България тази област е все още в процес на развитие, както на етапа на бързо развитие на всички общи линии се опитват да увеличат възможностите на директни продажби на дребно. В условията на съвременните производители на насищане на пазара, просто трябва да се прибегне до развитието на новаторски подходи за насърчаване на марки. Трябва да се признае, че традиционните BTL-акции вече не са да донесе същия ефект.

"Браво Premium", компанията се превърна в един от първите, които улови тази тенденция своевременно. Като част от проекта Браво Funky Охладете го пусна няколко партиди от ниски коктейли алкохол в бутилки, които светят при излагане на ултравиолетови лъчи. Оригинални вкусови качества на продукта са проектирани, за да отговори на нуждите на забавленията на редовни. Държани действието допринесе за значително увеличаване на популярността на напитката сред младите хора.

Отидох в другата посока на фирма "Happyland". Когато насърчаване на коктейл "Трофей" са направени всички усилия за укрепване на сдружението с изключителна и екзотично забавление. По-специално, напитката е основен спонсор на velomototrialu състезания, проведени в Централния за летището в Москва.

Като се има предвид, че основните потребители на ниско алкохолни продукти е младежта, много компании започват да използват секс-романтичната концепция за брандинг. Действието на една и съща "Happyland", свързана с нискоалкохолни коктейли "пръстените" удари цялата си екстравагантност и агресивност. 120000 бутилки за продажба на редовна цена, но с прикрепен презерватив. Въпреки степента на риск, идеята се увенчаха с успех: според представители на компанията, продажбите на напитки се увеличили почти три пъти.