Фурни, че сме избрали, колеж - всички домакински уреди

Сред вградена кухня уреди важно място се заема от фурната. Актуални модели на тези устройства се различават по много функции, начини на отопление, допълнителни функции. Какво да търсите при избора на подходящ модел?

Gaggenau EB 388 модел, широко Мултифункционална фурна 90 см

Вграден оборудване се предлага в стандартните размери включване. Обикновено, пещи са предназначени да "място" в широчината на профила 60, или (по-рядко) 90 см. Височина те могат да бъдат стандарт (55-60 см) или компактен (около 45 см). Компактни фурни са често се инсталира в комплект с други вградени уреди, като например нагревател за ястия - сумата от висотата на тези устройства е приблизително равна на един "стандартен" фурна.

Фурна Miele Н 5981 BP - капацитет скорост 85 литра камера

Като цяло, настоящите модели на пещи имат ширина 60 cm обем муфелна (работна камера) на около 55 литра. Но има и по-обемен модел, който идва на капацитета на 65-70 литра (фурна "Брест" EDV ДА 102-04, Siemens HB 334550, Samsung BT61CDSTR, Bosch кокошка 334550, Miele H 5240 B). Защо е толкова важно обемен реторта? Ето как този въпрос е отговорено от Bosch:

XXL-пещ осигурява достатъчно пространство за най гореща или за голям брой готови части едновременно. Поради големия обем 65 литра, домашно приготвен много равномерно печене, тъй като значителна разлика между улеите значително подобрява циркулацията на топлина. Поради големия в противен случай има място за останалата част от съставките, посочени в стандартните рецепти.

Вмъкването на ниво плот ви позволява да използвате фурна с максимално удобство. Electrolux.

Фурни са разделени в обикновен и многофункционален. Чрез обикновено се отнася съвсем прости модели, снабдени само с две нагревателни елементи (нагревателни елементи) - горна и долна. Малко вероятно е, че купувачите ще има сериозно основание за избор "редовен" фурна, освен желанието да се спестят пари: има такива пещи евтино. Разпродажба можете да намерите модели на Beko, Hotpoint-Ariston, ARDO, Zanussi, Whirlpool, «Брест" само 5-10000 рубли.

Печене на хляб специален печене фурни, използвани в Gaggenau, също zhelatelene режим конвекция

Многофункционални фурни са по-скъпи, но те са много "забавно". Те могат да бъдат снабдени с: множество видове решетки, вентилатор система курсове система горещ въздух (конвекция) готвене за няколко изградена магнетронно (микровълнов генератор). Всички тези начини за топлинна обработка на хранителни продукти могат да се използват в най-различни комбинации, което прави много модели фурни резултат режим на отопление е бил тук десет. Това разнообразие изисква определени знания, така че повечето мултифункционални фурни, оборудвани с тази или онази система от съвети за използване на успешно техниката. В най-простите случаи, може да е колекция от рецепти, които са препоръки, които режим на отопление трябва да бъдат избрани за различните ястия. Подобреният устройството има един вид "електронен avtopovar". Фурни в действителност, оборудвани с вграден компютър и електронна книга от рецепти. Домакинята е достатъчно, за да изберете от списък на ястието, което тя иска да се готви, да влязат някои допълнителни параметри (като тегло на обработени гореща или степен на готвене), зареждане на продуктите и кликнете върху бутона "Старт". Затова неопитни домакини (и собственици) можем да препоръчаме запознати основно с интерфейса избран фурна, и ценят своята яснота и "приятелско отношение."

"Бяла техника": модел Bosch HBA78B720

Това е много важно! След измиване на греста фурна - окупация, меко казано, неприятно (особено когато фурната се използва често). Най-хубавото е, ако моделът е оборудван с пиролизна почистване. Пиролиза - а направо "ад-отгряване" на муфата, обработката на 500 градуса на работната камера чрез нагряване в продължение на около един час. Всички органични замърсители, докато безопасно превръщат в пепел. Пиролиза е достъпна само в най-висок клас модели на мултифункционални фурни струват 20-25 хиляди и по-горе. От най-евтини модели с пиролиза струват 15-17 хиляди рубли може да се нарече Hotpoint-Ariston FC 52.2 / V IX, Electrolux EON 6637 X, Zanussi ZYB 380 X.

При използване на пиролизна почистване на системата за фурна, първо трябва да се почисти чиниите, тигани и други аксесоари, не са пригодени за високи температури (които понастоящем могат аксесоари, които могат да се почистват от пиролиза - уточни въпроса при покупка). В противен случай, те биха могли да бъдат опорочени. Желателно е също така редовно да пиролизна почистване, тъй като за много мръсна по време на почистването фурна ще безмилостно "дим". Това не пречи на една добра система за вентилация и вградени въздушни филтри. Система за почистване пиролизна има друг недостатък - високата енергоемкост. Ето защо, например, в някои модели, Bosch може да бъде избран с минимално ниво на потребление на енергия, в зависимост от степента на замърсяване на муфата.

Каталитичен метод за почистване, предлагани от много производители, включително производители и бюджетна техника. тайна й е да се използва специален емайл като собственост ускоряване на окисление на мазнини по време на загряване на муфата в режима на работа (200-250 ° С). Каталитичен емайл забавя само замърсяване на работната камера - измиване на фурната, макар и по-рядко, но все пак се налага. Затова е добре, ако каталитичен процес се допълва от възможността за "източване". Този трети вариант пречистване обикновено се намира в пещи с функция многофункционално пара (и конвенционален пара, разбира се, също). Преди да започнете почистване, пълен с вода, която прави своя интензивна топлина и "задушаване" в специален капацитет фурна. След това, мастни натрупвания от стените на камерата могат да бъдат лесно отстранени конвенционален гъба.

Най-просто на "геометрията" на работната камера, толкова по-лесно ще бъде да се почисти. Неприятно за закупуване поглед вътре във фурната. Обърнете внимание на липсата на "кътчета", където ще бъде трудно да се почисти мръсотията. При някои модели, например, скарата е специално изработен мека на домакинята беше по-лесно. По същия начин, лесно подвижна врата. В някои модели на вътрешната повърхност на стъклото на вратата е непрекъсната равнина - също безспорен предимство. Е, ако фурната е оборудвана с подвижна телескопична слайдове за тавите. При почистване на релсите са отстранени и не "пречат".

В случай на фурни може да се каже, че, да. Въпреки, че в търговската мрежа и са представени от фурната газ - включително и богатите, и скъпи, например, редица модели ILVE, Smeg, Kuppersbusch. И все пак, в сегмента на печки на газ в процент продължава да намалява поради тяхната по-малка функционалност (без микровълнова печка, параход, електронно управление, сонда и други полезни опции). По отношение на въвеждането на нови технологии, газова готварска печка постоянно да действа като "наваксване" електрически модели. Например, популярен днес духа топъл въздух (конвекция) от дълго време е обикновено липсва в газовите печки. Не толкова отдавна той се появява в най-модерните модели (например ILVE и Kuppersbusch), но можете да използвате конвекция на ограничения (например, електрически грил - можете, но с отопление на газ - това е невъзможно). Подробности за газов котлон и фурна, описани в статията "Избор на газов котлон"

Въпреки готварска печка и газ, се счита за по-сигурно, но все пак, когато имаш работа с високи температури, изключително внимателни и да не нарани. Включително допълнителна сигурност. Например, вградена защита на децата, която блокира всички функции фурната и така го предпазва от случайно включване. Или автоматична функция RCD, което позволява да не мисля за това дали фурната е изключена, защото след известно време, тя се изключва от само себе си. Момент на изключване зависи от избраната температура. Полезна електронно заключване за пиролизна почистващи устройства, което гарантира, че вратата не може да се отвори случайно по време на работа.

Фурна с разтегателен количка. AEG-Electrolux

Полезно и "механично" устройство. Така популярната днес прибираща се дръжка в изключено положение е напълно потопен в контролния панел. Това не само го прави по-лесно за почистване на контролния панел, но също така се предотвратява неволното включване на фурната. Прибиращи писалки могат да бъдат допълнени с подсветка (най-често - пръстен около дръжката). Това е удобно (осветената пръстен около дръжката незабавно да посочи дали е в работно състояние), и изглежда елегантна.

Прибиращ копче с пръстеновидно осветление. Модел Bosch HEB78D750

Обърнете внимание на дизайна на дръжките на вратите. То трябва да е удобно - такова, че фурната може да се отвори, както се казва, дори и лакътя (ако ръцете са заети). В тази връзка, особено удобни копчетата, използвани в редица модели Неф. SLIDE технология позволява на дръжката да се върти и винаги да бъде в най-удобното положение дори когато вратата е напълно отворен.

Разбира се, всички контроли копчета и отоплителни трябва да са ергономични "облекчение", че те не могат да бъдат случайно хванат облекло.

Много удобен фурна, оборудван с плъзгаща се врата-количка. Тази плъзгаща се врата, го прави лесно да се оцени степента на готовност на ястия - достатъчно, за да се отвори фурната и тигани, фиксирана на вратата, Сами "ще напусне" в бяла светлина. За цялостно почистване на превоза слайд може да се премахне изцяло.

По същия начин, телескопичните релси правят обработка тави по-удобно, безопасно и лесно.

Въпреки това, отново се отвори и наднича в пещ, не прекалено, това не се препоръчва, че е желателно вратата на фурната е оборудван с голям прозорец с добра видимост. Да не се намесва, и мощна светлина - не едностранчиво, като неясен 20-вата крушка, както в старите модели, както и двупосочна, с мощни халогенни лампи. вратата на фурната не трябва да бъде много горещо време на работа. Нейният оборудвана с двойно или тройно остъкление. Топлинни характеристики на вратата обикновено се определя от производителя. Например, в повечето модели Bosch максимална температура на нагряване прозореца е 50 ° С, докато топлинно прозореца Удобство само 40 ° С (след режим часа нагряване горе / долу нагряване при 200 ° С).

Сред най-популярните функции - вградени параход (трябва да се прави разлика между "само параходи" и "Мултифункционална фурна с функция за готвене за няколко"). В модела 5981 Н BP (Miele) има, например, уникален режим влажен конвекция печене и пържене на. Този режим ви позволява да получите вкусна свеж. Технологичният процес е достатъчно проста. Преди началото на подготовката за тръба фурна сложи купа с вода. Фурна "гадно" количеството вода (средно 1 чаша) и го преобразува в пара. Парна въртящ момент изчислява чрез програмата автоматично, но ако е необходимо, броя и последователността на "пара" може да бъде ръчно управление. Готвенето на пара в началото на подготовката води до факта, че тестото с голямо количество влага продължава да расте и не изсъхне, а храната се приготвя най-полезен начин - двойка. Заедно с мокра пара от повърхността на месото или хляба "капе" мазнини, отчетливи форми, което никога не е било толкова полезна и вкусна. Използване на месо сонда може да се определи, като вътрешната температура на месото. Тези данни се предават електронна система за контрол, както и предварително зададената температура и режим се настройва автоматично. Тези експерти за готвене на месо части знаят, че един добър печено говеждо трябва да се пече при температура от 65 ° - 80 ° С в продължение на няколко часа. Ако всичко е направено правилно, месото е особено нежна. Фурна пара (и фурна с пара функция) се предлагат от много производители днес, например, AEG-Electrolux (B 9820-4), Hotpoint-Ariston (SO 100), Neff (В 8762 N0), Siemens (HB 26D550), Kuppersbusch ( EKDG 6900.0 Е), Gaggenau (ED 220-110).