Фрикасе от пиле със зеленчуци

Фрикасе - ястие от френската кухня, в която месо се нарязва на малки парчета пържено и след това задушени в сметанов сос. В нашите рецепти за гости ястия не само ще бяло месо, но зелен фасул и моркови. Задушете варени зеленчуци могат да се подават като отделна чиния. Но най-добре с гарнитура. Perfect варен ориз или картофи.

съставки:
Пиле филе - 400 грама
Соев сос - 2 супени лъжици
Лимон - 1/4 бр.
Сух босилек - 2 щипки
Чесън - 1 скилидка
Смлян черен пипер - на вкус
Морковите - 1 бр.
Фасул - 200 г
Сол - на вкус
Крем 10% - 250-300 гр
Яйце - 1 бр.
Масло - '30

Стъпка по стъпка рецепта за пиле фрикасе

Етап 1.
Пилешко филе нарязано на малки продълговати парчета.

Етап 2.
Поръсете пиле с лимонов сок и соев сос. Pepper, добавете чесън и босилек, преминава през пресата. Разбъркайте добре, мариновани за около 25-30 минути.

Етап 3.
Морковите, нарязани на ивици, подправете със сол.

Етап 4.
Подгответе зелен фасул: Ако са замразени, размразяване на него.

Етап 5.
Разтопете маслото в тиган. По-добре да се използва дълбок тиган.

Етап 6.
Фрай мариновани пилешки парчета на силен огън в продължение на 2 минути.

Етап 7.
Намалете огъня, добавете пиле зелен боб, капак и оставете да къкри за около 3-4 минути.

Етап 8.
Добавете морковите, оставете да къкри на слаб огън, като се разбърква от време на време за около 8 минути, докато морковите са нежни.

Етап 9.
Разбийте сметаната в отделна чиния с един жълтък.

Етап 10.
Излива се в кремаво пилешки яйца смес се разбърква възпаление. След това намалете огъня, оставете да къкри с капак открехната около 5-7 минути. По желание можете да добавите сол.

Стъпка 11.
Фрикасе от пиле е готова. Бон апети!