Фосфор и нейната роля в човешкото тяло

Фосфорът се намира във всички части на зелени растения, дори повече в своите плодове и семена (фосфолипиди). фосфорни съединения, съдържащи се в животински тъкани, фосфор част на протеините и други важни органични съединения (АТР) е живот елемент.

Фосфор в човешкото тяло

Фосфорът се отнася до основни вещества, е част от всички тъкани на тялото, особено мускулите и мозъка, участва във всички видове метаболизъм, е необходима за нормалното функциониране на нервната система, сърдечния мускул и така нататък. D. В тъканите на фосфор тяло и храна се съдържа в фосфорна киселина и органични съединения на фосфорна киселина (фосфати). Нейната основна маса е кост под формата на калциев фосфат, останалата част от фосфор, включени в меките тъкани и течности. Мускулът е най-интензивен обмен на фосфорни съединения. Фосфорна киселина участва в изграждането на молекулите на много ензими, нуклеинови киселини и др. D.

Фосфор дневна тарифа за възрастен се смята - 1600 мг, необходимостта за бременни жени - 3000 мг, а при кърмачки - 3800 мг на ден (при деца е по-висока, отколкото при възрастни). Баланс фосфор в организма зависи от общото състояние на обмяната на веществата. Нарушаването на фосфор метаболизъм води до дълбоки биохимични промени, най-вече в енергийния метаболизъм.

Неорганични фосфорни съединения, предимно неорганичен фосфат кръв, играят важна роля в поддържането на алкално-киселинното равновесие. Фосфорът е част от основното тяло на органични фосфорилирани съединения: нуклеотиди, нуклеинови киселини, фосфолипиди, fosfoproteidov, фосфатни естери на въглехидрати, витамини, коензими и други съединения, участващи в различни метаболитни процеси и играе ключова роля в организма.

Фосфор присъства в живите клетки като орто- и пирофосфорната киселини и техни производни, както и част от нуклеотидите, нуклеинови киселини, fosfoproteidov, фосфолипиди, фосфорни естери на въглехидрати, коензими и много други органични съединения.

Поради особената химичната структура на фосфорни атоми, като серни атоми могат да образуват връзки в богати на енергия богати на енергия съединения: аденозин трифосфат (АТР), креатин и други. В процеса на биологичната еволюция, стана основните фосфорни съединения, универсални пазители на генетичната информация, както и носители на енергия във всички живи системи.

Друга важна роля на фосфорни съединения в организма се крие във факта, че ензимно прикрепване на фосфорил част на различни органични съединения (фосфорилиране) служи като "преминава" за тяхното участие в метаболизма, и обратно, разцепването на фосфорил Остатъкът (дефосфорилиране) изключва тези съединения от активен метаболизъм. Ензимите фосфорен метаболизъм - киназа, фосфорилаза и фосфатаза.

Важна роля в превръщането на фосфорни съединения чернодробните играе в човешкото тяло. Exchange фосфорни съединения, регулирани от хормони и витамин D.

Хляб, направена от пълнозърнесто брашно осигурява нужда напълно тялото за основни (етерични) минерали.

Това трябва да знаете!

"Техническият прогрес" в преработката на зърнени култури е довело до факта, че поради разнообразието, необходимо за завършване на работата на компонентите на тялото на пълнозърнести храни за храна съвременния човек "ляво" си само чиста скорбяла - най-legkousvaevaemye храносмилането прости въглехидрати. Това е, което е от сортове брашно. Всички промишлени пекарни правят хляб изцяло от този пречистен (рафинирано) бяло брашно.

Всички най-ценните компоненти на зърно тяло (ембрион, цветни черупки, алеуроновия слой) прикрито "диетични фибри" са отстранени от зърното по време на своята промишлена преработка.

Изследванията, проведени във всички западни страни (включително САЩ) от средата на 70-те години, показват, че основната причина. така наречената "епидемия на 21 век" (рак, диабет, затлъстяване, сърдечни удари, инсулти, остеопороза и др.) е прекомерно усъвършенстване на храна! Но най-лошото е, че заради "ширещата рафиниране." от човешката храна изчезна основни хранителни продукти - зърнени култури.

Знаете ли, че:

През 1917 г. Дания започне да се пекат хляб от пшенично брашно. за максимизиране на зърното, в резултат, на смъртността в страната "неочаквано" е намалял с 17%; в наше време, диетолози са установили, че най-добрият източник на желязо и витамин Е може да служи печени изделия, направени от пшенично брашно.