Фолк занаятчия - отглеждане пъдпъдъци (а-ла-карт)

Пъдпъдъци месо отдавна е оценена. Неговият деликатен аромат, нежна текстура и отличителен вкус вкусен (с лека горчивина) събра много почитатели. И не е чудно. Химичният състав (25 - 27% сухо вещество 21, - 22% протеин, 2,5 - 4,0% мазнини) и вкуса на месо пъдпъдък включва хранителни продукти. В него факт и вкусни пиле, съдържа повече витамини А, В1, В2, микроелементи (желязо, калий, кобалт, мед), и има най-благоприятен баланс на незаменими аминокиселини (лизин, цистин, метионин). Затова няма нищо чудно във факта, че използването на пъдпъдъци за яйца и месо се увеличава всяка година.

Пъдпъдък в Русия

Пъдпъдък в традиционен били обект на спортен риболов. И за угояване тях са започнали да използват в началото на миналия век. Селяните - занаятчии, придобити пъдпъдъчи ловци, ги угояват и изпратени в чужбина (Германия) в Москва.

Пъдпъдък угояване

Пъдпъдъци, уловена от специални мрежи, които са склонни да падне мъже и жени от време на време. В зависимост от времето на снимане угояване е продължило от два до четири месеца.

За хранене месо от опитомени пъдпъдък с помощта на млади (мъже и жени), както и мъжките и женските възрастни след изтичане на тяхното използване за производство на яйца, производство на яйца, когато намалява до 50%.

В 30-дневна възраст пъдпъдъци, разделени по пол. Екстра мъже и жени по-нисък стандарт определя за угояване. И може да бъде специално отгледани за хранене яйце от пъдпъдък, месо или порода.

Пъдпъдъци се угояват в едни и същи клетки, в които те се съдържат и преди. Ако угояване продукция на пода, мъже и жени са поставени в различни клетки или участъци.

Стаята за пъдпъдъци

Стайна температура се поддържа при 20-24 ° С

Ако в стаята има прозорци, затворете ги или боя свърши. По-лесно е да се поддържа необходимата дължина ден и силата на светлината.

Някои експерти препоръчват при отглеждане пъдпъдък месо поддържа стайна осветление (осветление интензитет от 25 лукса) 3 - седмици, и след това намаляване на дневните часове до 8 часа при същата осветление за мъже и прилагат периодично осветление за жени: 1 час светлина и 2 часа тъмнина (осветеност 5 лукса). Това увеличава безопасността на млади, добивът на месо и клас труповете.

MD Pigareva препоръчва угояване пъдпъдъци установяват 10 - часова дневна светлина и силата на светлината е не повече от 10-15 лукса на нивото на хранилки и поилки. В слаба светлина намалява локомоторната активност на птици и съответно - на нивото на окислителните процеси в организма.

Храна за пъдпъдъци

Пъдпъдъци подава 3 пъти на ден в изобилие. По-добро използване на фураж за пилета с добавянето на просо, лен или масло конопено семе. Ако икономиката не трябва специален фураж, можете да се подготвите захранващата смес. Във всеки случай, диетата трябва да предостави на птиците с основни хранителни вещества, в зависимост от населението на тенденциите породата, възрастта и производителността.

Приблизително състав на захранващата смес за пъдпъдък време угояване% (MD Pigareva 1989)

Комбинирана храна за пилета-бройлери PK-5

В kormosmesi пъдпъдъци възраст 4 - шест седмици нивото на суров протеин трябва да бъде 20,5 - 21%, и метаболизират енергията на 300-310 ккал (1260-1300 кДж). Най-ефективният угояване пъдпъдък използване kormosmesej като съотношение на енергия протеин на 150 единици. и др.

Предна хранене и напояване на пъдпъдък 3 - седмична възраст трябва да бъде в рамките на 1.3 - 1.5 cm, след това се повишава до 2.5 - 3.0 cm.

Perepelyata, дължащи се на бърз растеж не страдат прекъсвания за храна. Също така трябва да се има предвид, че те силно разпръснат фураж. Ето защо, да го излее в хранилката не се нуждае повече от 2/3 от дълбочината му. В хранилките трябва да бъдат брони, огънати навътре (към фуражи, които не се разпадна).

Добри резултати в угояване осигурява използването на варени грах (20%) като смес с комбинирания фураж за бройлери. В Япония угояване на младите мъже и жени (след яйцеснасяне) за 2 - 3 седмици в зърната на диета включва само фуражи.

Пъдпъдъци трябва да имат непрекъснат достъп до вода temperatypa който трябва да бъде същата като в стаята. Важно е да се следи за качеството на храната, водата и наличието на чакъл в хранилките.

За да проверите дали сте правилно пазя и пъдпъдъци, те трябва да бъдат селективно претегля периодично. Ръст на пъдпъдъци завършва обикновено до 56 - 60 - дневна възраст. Въпреки това, за угояване периоди варират от 30 до 70 дни. Така например, в пъдпъдък месо във Великобритания нарасна до 42-дневна възраст, с живо тегло 113-142 г и повече. В един от френските пъдпъдъчи ферми (в Елзас) пъдпъдък заклани на възраст 56 - 63 дни с живо тегло около 400 гр

Желателно живото тегло на пъдпъдъците не е по-малко от 100 грама В клане 40 - 45 дни средно живо тегло пълномаслени яйце пъдпъдък е 100 - 110 г, месо - 140-160 V, добре хранени птици гърдата видим слой от подкожна мазнина.

Има стандарт "пъдпъдъци дом за клане." В зависимост от възрастта те се разделят на възрастни и млади (perepelyata). Младежите смятат птицата на възраст под 60 дни.