Когато не искате да си купите хляб списание и имате време и желание да се готви домашен хляб в неговата фурна, най-добрата рецепта няма да намерите. Фокача рецепта за класически, макар и домашно приготвен хляб, но подготовката е доста бързо. Особеността на неговото получаване е добре маслиново масло, което се използва за месене на тесто. Подготовка тази торта с двете мая и без мая. И също така, че е готова с най-различни допълнителни продукти. В класическия вариант в рецептата за този хляб все още добавете розмарин билка, но това не е задължително. Не обичам подправките, защото има вкус на коледната елха. Но кой обича, ако е необходимо може да бъде в тестото по време на месене добавете стръка пресен розмарин. Един от най-популярните начини да се готви тази торта - това е сушени домати или чери домати. В още като пълнител за тази употреба хляб сирене или друг твърд кашкавал, маслини, лук и чесън. Но каквото и да не използват пълнители, зехтин - това е задължителна съставка на хляба.
съставки
- - 500 г пшенично брашно
- - 1 супена лъжица захар
- - 1 чаена лъжичка сол
- - Зехтин 50 грама
- - суха мая 1 супена лъжица
- - 1 супена лъжица захар
- - топла вода 200 мл
подготовка
За да се подготви Focaccia първо трябва да топла вода (2 супени лъжици) Излейте суха мая и захар. Разбърква се и се оставя да престои на сместа в продължение на 10 минути. Мая ще започне бълбука и се казва, че с тях трябва да се работи. купата в насипно състояние, пресейте брашното, добавете сол и разбъркайте сухите съставки за италиански питка хляб. Направете дупка в средата на брашното и да го излее в топла вода с мая, зехтин и останалата част от топлата вода. За вентилатори от розмарин в този етап могат да се добавят към тестото сушени или пресен розмарин. Focaccia с розмарин има различен вкус на това растение. Внимателно смесване топла вода с маслиново масло тесто за Focaccia. Когато те придобиват по-еднородна консистенция, след което той трябва да бъде предаден на дървена дъска се поръсва с брашно и месят тестото в продължение на поне 10 минути.
Тестото трябва да е еластична и напълно хомогенна. Оформете топка и се слага в дълбока купа, намазана със зехтин вътре. Покрийте тестото в купата с кърпа или фолио. Отделете 30 минути на топло място за да втаса. След това го постави на повърхността на дърво и ставам с размерите на тавата, която ще се пече питка, класически. Покрийте с хляб кърпа печене и да даде rasstoyatsya още 30 минути. След това направете пръстите задълбочаващите се по повърхността на тестото, намажете го със зехтин и се пече във фурната за 25-30 минути на 200 градуса.
Фокача с домати
Когато става въпрос за подготовката на италиански хляб с домати, уверете се, че трябва да добавите към това разнообразие от билки. Focaccia кейк се подготвя предписание описано по-горе. Разликата е, че преди да го пусне да се сложи на тортата във фурната, че е необходимо да се постави като малко бутане, сушени домати, маслини, зехтин изливат отгоре, и ако е необходимо се поръсва с розмарин. Фокача рецепта с домати и се готви за още една с чери домати, които трябва да се режат на половина и разпръснати по цялата повърхност на тортата. Не забравяйте да се поръсва със зехтин и се поръсва с провансалски билки. Можете дори да поръсите мащерка или босилек питка с маслини, домати и зехтин преди да я поставите във фурната се пече.
Фокача със сирене
За приготвянето на италианска питка, торта с пълнеж от сирене, трябва да отнеме около 100 г всяко твърдо сирене, което е необходимо решетка. Тогава ще трябва да се подготви за зареждане с гориво, което ще намажете тортата отгоре.
съставки
Тънък Focaccia рецепта
Тази торта се приготвя не само буйни, когато се издига на тестените и Нарастване на обема, но и тънко завъртя. Подготовка такава питка, без мая. За подготовката му е необходимо:
- - 300 грама брашно
- - половин чаена лъжичка сол
- - Зехтин 30гр
- - Топла вода 100 мл
Фокача рецепта хрупкава тънка се състои от същите продукти, както и за мая питка минус повечето от тях мая и захар. Смесете брашното със сол, добавете топла вода с маслиново масло и месят тестото. Преди да се работи с този тест, то трябва да престои в продължение на 30 минути в една купа, покрити с фолио. След това ставам тестото до размера, който трябва да печене, която ще се пече без мая питка, рецепта, която може да включва и билки. Преди да поставите във фурната питка, рецепта за Фокача италиански питка е тънък, че е необходимо да се намажете отгоре със зехтин и се поръсва със сушени босилек и мащерка. След това се пресича повърхността на тортата, се оставя да престои в продължение на 20 минути и се пече в продължение на 10-15 минути при 180 градуса. Разрезите се правят, за да се подготви рецепта торта без мая питка, беше лесно да се счупят.
Фокача с лук
За да се месят тесто рецепта за питка с лук трябва да се пържи лук в олио, докато омекне. Пържен лук се нуждаят, защото ние го включва в тестото. Получаване Focaccia с лук заема същото време като обикновената дрожди Focaccia. Необходимо е да се месят тестото според рецептата, която първата по рода си в тази статия е в списъка. Тогава имате нужда от малко сол и пържен лук го vmese в тестото. Развивам тортата с лък от големината на съда, се оставя да престои 30 минути, за да тесто мая се увеличи леко, поръсва се със сушени босилек, четка със зехтин и се пече в предварително загрята фурна за 25 минути. Също получаване картофено Focaccia. Само вместо пържен лук в тесто пречи на картофено пюре.
Фокача с песто
