Фитнес инерция - Виж темата - мазнини или въглехидрати, че вредната

Мазнини и въглехидрати, което е по-вредно?

В продължение на векове се е смятало, че "хората - това е това, което яде." С други думи, ако ядете мазнини, zhirneete. Това прави известен смисъл: в мазнини съдържат 9 калории на един грам, а въглехидратите и протеините - само 4 калории на грам. Така че, логика казва, че намаляването на мазнини в храната, вие неизбежно ще отслабнете. Но това е наистина? Особено, защото, както е показано от някои изследвания, ниско съдържание на мазнини / високо-въглехидратни диети са неефективни за повечето хора.

Виновни не трябва да диета, и че намаляването на мазнини в храната води до факта, че мястото им е пълен с прости въглехидрати нишесте като бял хляб, картофи, бял ориз, макаронени изделия. Тези въглехидрати са лоши или задоволяват глада за дълго, и по тази причина, има тенденция да преяждат. В същото време, като правило, се увеличава и дневния прием на калории. В същото време, ако ядете по-малко количество прости въглехидрати с разумно количество мазнини, храносмилателните процеси се забавят, а чувството на глад за по-дълго не се случи.

Повечето експерти се придържат към мнението в областта на диети, че "мазнини zhirneyut". И ако един човек намалява приема на мазнини, тя губи тегло. И ако в допълнение към мазнини и дори намалява приема на калории, тя губи тегло бързо. Тук, по примера на много азиатски страни, като Япония и Китай, където прием на мазнини е средно по-малко от 10% от диетата, както и процента от калориите, идващи от въглехидрати, високи. В този случай, скоростта на затлъстяването в тези страни е много ниска.

Вярно ли е, че въглехидратите се превръщат в мастни депа?

Този въпрос ни връща към калориите. Така че това е исторически, че Bolgariyanki консумират твърде много "сладки" въглехидрати калории. Ето защо, наистина, като намаляване на въглехидрати диета може да помогне за намаляване на теглото, защото, отново, намаляване на количеството на калории. Но здравословна диета експерти не се изморява от напомня, че не всички въглехидрати са еднакво вредни.

Противниците на въглехидрати в дебата за загуба на тегло често забравят, че плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни - е и въглехидрати. Но за да се намали консумацията им няма да е разумно: тя е тези продукти са в основата на правилното хранене и най-здравословното хранене. Fiber, съдържаща се в тези продукти, е с висока степен на насищане, предотвратяване на прекомерния прием на калории. Също така е по-бавно да се разлага, и следователно спомага за поддържане на оптимално ниво на захар в кръвта за дълго време, за да се предотврати всякакво чувство на глад. Поради големия размер на фибри в тези храни, можете да ги ядете в едно хранене много и все още и "Събирачи" калории, т.е. в същото време да отслабнете.

Няма значение дали те са в лагера на противниците на мазнини или въглехидрати, повечето експерти в областта на храненето са съгласни, че за да отслабнете, на първо място, за да се намали количеството на калориите, и след това да изберем правилния план за отслабване. Освен това, най-здрави и полезни са в дългосрочен план, а не бърза диета да се включат повече разнообразие от продукти на различни групи храни.

жените списание MyJane.ru

Въглехидратите като ябълка на раздора

Американските експерти по храненето не спират да спорим за въглехидрати и каква част от здравословна храна, която трябва да бъде. Дали това е необходимо да се разделят въглехидратите в "добро" и "лошо"? Има въглехидрати са в основата на "хранителна пирамида", както се препоръчва от правителството на САЩ? Към кого да вярваш?

Важно е да се разбере разликата между програми, насочени към намаляване на теглото, както и програми, насочени към поддържане на здравословно тегло. Що се отнася до втората, въпреки редица сериозни разногласия между експертите по много въпроси, те се съгласиха. Например, никой не оспорва необходимостта от прием на течности и редовните упражнения за здраве. Също така, повечето диетолози препоръчват избягване на рафинирана захар, продукти, произведени от чисто брашно, хидрогенирани мазнини и продукти, подложени на дълбока обработка.

Не се препоръчва: растително масло, животински мазнини и сладки.

В противен случай, той се отнася до двата най-популярни диети въглехидратите в Америка, Аткинс диета и диета доктор Agatsona (известен още като «South Beach Diet" - "South Beach"). И Atkins и Agatson основава на факта, че захарта намерени в богати на въглехидрати храни е отговорен за появата на "синдром на инсулинова резистентност", или нарушение на механизмите на действие на инсулин. В резултат на това инсулин вече не се стимулира възприемането и усвояването на глюкозата в мазнини и мускулна тъкан метаболизъм е нарушен, теглото на човек печалби.

Двете диети се основават на драстично намаляване на въглехидрати в диетата и пълното премахване на хляб и тестени изделия и ориз в първия етап, е необходимо за нормализиране на нивата на кръвната захар. След това, мнението на Аткинс и Agatsona за размера на въглехидрати и мазнини в храната се разминават.

Решени: пържоли, бекон; сирене, масло, сметана; яйца; маруля, целина, ядки, аспержи, карфиол, повечето зеленчуци, маслини, авокадо; без кофеин напитки, диета от кола и други газирани напитки, изкуствени подсладители, мултивитамини не съдържат желязо.

Само: пълнозърнести храни, бобови растения и зеленчуци са богати на нишесте.

Изключени: много плодове, зеленчуци и макаронени изделия, захар, мляко, царевица, картофи, маргарин, кафе, сирене, ниско съдържание на мазнини продукти, Coca-Cola и други газирани напитки, съдържащи захар, алкохол и плодови сокове.

Agatsona диета започва с бан двуседмична на зърнени храни, хляб, плодове и строго ограничаване на въглехидрати. При избора на "добри" въглехидрати Agatson исканията идват от т.нар гликемичен индекс храни. Втората фаза на диетата, насочена към постепенно намаляване на теглото, диетата ви позволява да въведете някои от любимите си ястия, са елиминирани в първата фаза. Третата фаза, която трябва да бъде следвана за цял живот, не забранява нищо. Разрешени дори алкохол.

Друга основна разлика между диетите на Аткинс диета Agatsona: връзка с мазнини. Atkins няма нищо срещу наситени мазнини, Agatson препоръчва по-"здрави" моно- или полиненаситени.

Не се разрешава: продуктът чисто брашно (бяло брашно), захар, печени картофи, банани, плодови сокове.