Fishcakes Полък

За да се подготви риба торти ще се побере почти всички риби със среден размер и без набор от кости. Най-често те са приготвени от щука. камбала, pelengasa, сьомга, розова сьомга, мерлуза, треска, сом. Но на първо място по популярност вземе fishcakes Полък.

За приготвянето им е най-добре да се използва риба трупове, отколкото филета. Въпросът е, че филе риба, покрити с голям слой от вода, така че след размразяване може да остане повече вода, отколкото месо. В допълнение, и с цената на филе от риба е много по-скъпо. Fishcakes Полък, стъпка по стъпка рецепта за които искате да предложите днес е съвсем проста и е подобен на приготвянето на свински пържоли.

яйца, хляб и лук - стандарт за кюфтета продукти се използват в рецептата. Основната разлика между предписанието - наличие на нишесте. С него пържоли не само ще запази добра форма и не се разпада по време на пържене, но са сочни, защото нишесте ще задържа вода в рамките на най-много котлети. Ето защо бургери с нишестето винаги е по-буйни. А сега нека да разгледаме как да се подготвят риба торти Полък.

Fishcakes Полък - рецепта

Полак леко се размрази. Така че това ще бъде по-лесно да се разделят на филето. Изрежете с ножица или нож на перките. След това направи разрез в областта на корема. Премахване на чаркове. Премахване на кожата. В кожата на рибата остатъчна твърда и лесно да се премахне. Остава само да нарежете месото с нож хребет и ребра. Сега в резултат на филе от риба, премахване на големи кости.

Подай през месомелачка. Twist лука и добавете към мляно рибата.

Baton мокро във вода или мляко. Също така тя преминава през месомелачка.

Маса за пълнене микс отново.

Добавете сол, подправки и нишесте.

Разбъркайте отново. След прибавяне на нишесте, просто визуално очевидно, че пълнеж е станало много по-дебел.

Ръце, напоена с вода, образуват малки банички. Леко ги priplyusnite. Подобно на всички други пържоли преди пържене може да бъде паниран в брашно или галета. Готов котлети трябва да се разпространява само в горещ тиган с олио - това ще им осигури zazharistuyu кора.

Фрай за около 3-4 минути от двете страни.

Между другото, те ще станат по-диетичен, ако да ги подготви за една двойка. Сложете ги в чиния. Такова риба торти Pollock, стъпка по стъпка рецепта за които са смята, вкусни картофено пюре, елда или ориз. Насладете се на апетита. Също така можете да се готви и рибни кексчета с грис.

Fishcakes Полък. снимка