Фирма tandyrs свят, купуват или строят знаци тандур тандур с ръцете си, TANDOOR ценови сигнали
Пилето в тандур готвач от ресторант
1. 1 пиле
2. 100гр. соев сос
3. половин лимон
4. розмарин
Мариновайте в продължение на 30 минути, след което се разпространява върху трупа на пиле "кука" се пече 25-35 минути tandyr
Пилешки шишчета в тандур рецептата на деня
1. 1000 грама. пиле
2. 200 мл кисело мляко
3. 1-2 крушки
4. сол \ черен пипер на вкус
Филе нарязани на парчета, сол и пипер, изсипва кисело мляко, мариновани един час нанизани на шишчета, фурна шишчета tandyr 15 мин
Агнешко (коняк) в тандур най-оригинална
1. агнешки (филе кости) - 1 кг
2 лук - 3-5 бр
3. Лимон - 1 бр
4. Бренди - 5 супени лъжици
5. зеленчуци (копър, кориандър, магданоз)
6. Сол и пипер на вкус
Агнешко разтривайте със сол, черен пипер, лук парче, лимонов сок, за да изтръгне и се смесват с коняк, зелен котлет. Мариновайте агнето за 1 час. Агнешко бутче на фурна 45-55 минути в тандур
Свинско с картофи в тандур
Тази рецепта е успех
1. плът от свинско месо - 500 гр.
2 малки картофи - 500 гр.
3 лук - 2-3 бр.
4. сол и пипер на вкус
Месото се нарязва на малки парченца, картофите чисти, кръгчета лук, нанизани на шишчета последователно картофи, месо, лук, сол и черен пипер. Печете шишчетата в TANDOOR 30 минути
Сьомга (сьомга, пъстърва) tandyr
Любима храна Омар Хаям
1. 1 кг риба.
2. сол \ пипер
3. лимон
4. Розмари
Рибата е разделен на части, добавете сол на вкус, всяко парче сложите резен лимон, по искане на един стрък розмарин. Фурна тандур риба за 10 минути.
Патица изпечен tandyr (Пекин)
1. Duck
2. сол \ пипер
3. соев сос 5 супени лъжици
4. 2 супени лъжици мед
5. чесън
Duck вари във вряща вода за 20 минути. След това извадете и изстине. Duck решетка сол и черен пипер. Свинска мас и чесън. Смесете соса соя и мед, патица с вода. Поставете tandyr загрява до готови (около 1-1.5 часа).
Шишчета от говеждо месо в тандур
1. говеждо 2 кг.
2. лък 0,5 кг.
3. сол \ пипер
4. оцет 3-5 супени лъжици плодове
5. растително масло 5 супени лъжици
6. Сало 0,5 кг.
Говеждо филе нарязани на парчета 30гр добавете нарязан лук, сол, черен пипер, плодове оцет, дафинов лист, бахар, растително масло, разбърква се и се маринова в саксия емайл за 4-5 часа. След това, подготвени месото нанизани на шиш, като се редуват с пръстени лук и резена бекон, печено tandyr, докато станат готови.
Шишчета в бяло вино
1. 2 кг свинско месо.
2. 1 кг лук.
3. сол \ пипер
4. сухо бяло вино 2 чаши
свинско месо се нарязва на парчета със среден размер, сгънати в купа, добавете сол, добавете черен пипер и разбъркайте добре. Лук, нарязани на пръстени и сухо бяло вино, разбърква се отново и мариновани 4 часа. Нанизани на парчета месо на шишчета и се пече в тандур, докато омекнат.
Пиле в фъстъчено сос в тандур
1. 1 кг пиле.
2. Ядки 200 Гр.
3. Лукът 2 бр.
4. растително масло 0,5 чаши
5. чесън 3-5 скилидки
6. сол \ пипер на
Пиле нарязани на средни парчета размер. Приготвя се сос смес от ситно нарязан лук, чесън, смачкани, раздробени и печени орехи (фъстъци, орехи, лешници - могат всички заедно - вкусни) и растително масло. Разтрийте сос месо, поставени в тенджера и оставете да се маринова за 2-3 часа. След това добавете сол и черен пипер, малко натъртване, нанизани на шишчета и се пече в тандур, докато омекнат.
Есетра със заквасена сметана в тандур
Есетрови 1. 1 килограм.
2. Сметана 200 грама.
3. сол \ пипер
Есетровите филетата, нарязани на филийки, сол и черен пипер, нанизани на шишчета, смажете заквасена сметана отгоре и се пече в тандур, докато омекнат. Готов шишчета място върху плоча с лук и магданоз.
Торти "Lochira" 3-4 порции
1. Пшенично брашно - 1500
2. брашно за поръсване - '50
3. овце мазнини или маргарин - четиредесетграма
4. Мляко - 170 мл.
5. Сол - 10гр
Солта се разтваря в млякото, добавете овча лой или разтопен маргарин, брашно и месят тестото и се оставя за 30-40 минути. Разделете тестото на порции парчета, търкалят в "топки" и се оставя да престои в продължение на 20-25 минути повече. Разточете "топки" в утайката е с дебелина 3-5 мм, поставени на нож модели. Пече се в електрически или газов tandyr.
Домашна торта с мляко
1. Пшенично брашно - 1 кг.
2. Мая - '30
3. Мляко - 4 чаши
4. Растително масло - 300 мл.
5. Сол
Разтваря дрожди в топла вода. Добави растително масло, брашно. Всички много добре смесена, добавете млякото, солта и месят тестото и го поставете на топло място за ферментация. Готовият тестото на парчета с тегло 150-200 грама, оформен в "области" и дебелина ролка торта по краищата - 2 см, в средата -. 0.5 cm Mid изглади леко. Задната страна на тортата и водата смазване пекат tandyr или печка на газ.
Агнешко-кавказки в тандур
1. Lamb - 1.5 кг.
2. Лукът - 5 бр.
3. Лимон - 1 бр.
4. Черен пипер - 1/2 ч.л. червен пипер - 1/2 чаена лъжичка
5. чесън - 3 скилидки
агнешко филе (препоръчваме да вземе кръста), нарязани на парчета от около 30-35 грама, добавете сол, черен и червен пипер, смесени с настърган лук, чесън, кайма. Всички изсипете лимоновия сок, поставете на хладно място в продължение на 6-8 часа. Тогава нанизани парчета месо на шишчета и се пече в тандур, докато омекнат.
Агнешко бутче в тандур
Агнешко бутче, мариновано в подправки 1-2 дни на хладно място. Преди готвене крак пълнени с моркови, чесън. Опаковани във фолио и се пече в tandyr, в зависимост от размера на 1,5 до 3 часа. В този случай, затворен капак, изгорялата жарава лежат на дъното на TANDOOR. За 15 минути, докато варени, можете да отворите ямата пепел и малък горен капак, в този случай се появява zazharistaya кора. Сервира се обикновено с shurpa. Гарнитура може да се подава пресни зеленчуци и пържени картофи.
Свинско в тандур
Рецепта за ресторанти
Duck печени в тандур
Duck вари във вряща вода за 10 минути. След това извадете и изстине. Duck решетка сол и черен пипер. Поставете tandyr загрява до готови (около 1-1.5 часа). Можете да натъпча патицата на вкус (ябълки, грозде и моркови и лук и орехи.
Агнешко бутче в тандур
Рецепта за ресторанти и за дома
1. Етап на агнешки 3-5 кг.
2. голяма глава на пресен чесън
3. Сместа от билки и морска сол
4. Pepper
Leg разтривайте със сол, черен пипер и подправки даде pomarinovatsya 30 минути, изпечен в tandyr 40 мин. Leg фиксирано на "kryuchok".
Патица труп опарване 20 минути, протриване със сол, черен пипер и чесън, могат по избор да бъдат zafarshirovat ябълки или грозде. След това се пече патица 30-40 мин. Засадени един труп на "kryuchok".
1. пъдпъдъци - 5 бр.
2. сол \ пипер
1. Свинско - 2 кг.
2. лук - 0.5 кг.
3. Доматеният сок - 1 литър
4. Домати 1 кг.
5. Сол, черен пипер, подправки на вкус
Месо нарязва на парчета, лук пръстени големи домати в половината. Туршия в доматен сок със сол и пипер на 1 час. Тогава нанизани на скара и пещ tandyr 30 минути.
Измийте картофите намали наполовина, сол и пипер, поставя парче бекон (пушена възможно) за сгъване на двете половини и с фолио. Размерът зависи от вас. Картофи предоставена на електрическата мрежа за TANDOOR, или пуснати на шиш. Фурна за 15 минути.
Червена риба във фолио в тандур
1. риба червено 1 кг.
2. Сол 0,5 чаена лъжичка
3. Подправки за риба 1 ч.л.
4. лимон 1 бр.
Рибата се нарязва на порции, добавете сол и търкайте с подправки за риба, всяко парче сложите резен лимон, риба увит във фолио. Тестени в TANDOOR на мрежата.
Big нарязани риба в пържоли, подправете със сол, с фолио и се слага в баровете. Долна решетка в отопляемия TANDOOR. Готвене 15 минути. Печена риба в TANDOOR е много по-вкусни и по-здрави!
Браун месото в тенджерата да се прибират слоеве месо, картофи, моркови и лук, подправете със сол и черен пипер. Сложете в загрята тандур пот по баровете в продължение на 30 минути.
Месо в сладкарски печени в тандур
Рецепта от Виталий
1. Свинско (врата на свинско или bitochnoe) 1 кг.
2. Сол 1 чаена лъжичка
3. пипер на върха на ножа
4. подправки месо 2 ч.л.
5. розмарин един стрък
6. чесън 4 скилидки
Замесете тесто като кнедли. Месото със сол и пипер, търкайте с чесън, подправки и свинска мас. Разточете тестото на масата и увийте месото в него. На решетката за tandyrs облицована с фолио и поставете месото. Пече се в продължение на 1.5 - 2 часа.