филе от риба треска
Американски журналист Марк Kurlyandsky е написал книга, която се превръща в международна бестселър. Тя се нарича "Риба, които промениха света" и е посветена на треска. Днес, закупуване на тест проект (www.zakupka.tv) казва как да си изберете филе от треска.
вид
При избора на филе треска особено значение е бил прикрепен към външния вид на продукта. Той трябва да бъде еднакъв цвят. Глазура за качество филе трябва да бъде напълно прозрачен, за да блесне на кройката и на тънък слой, покриващ цялата повърхност на рибата.
Уверете се, че връзките не са жълти петна - сигурен знак, че рибата е започнало да се влошава, и съдовете от това ще бъде много горчив.
Опаковка замразено филе от риба, не трябва да е повреден. Желателно е, че тя е прозрачна, и цялата информация от етикета може лесно да се чете. Това означава, че производителите имат какво да крият.
Дръжте филе треска трябва да бъде в строго съответствие с условията, в противен случай това ще става сиво. Яжте такъв продукт е опасно за здравето.
Ако филето е била предмет на резки температурни промени, можете вкусът е малко вероятно да успее: риба придобиват неприятен мирис.
Филетата също не трябва да лягат твърде дълго във фризера. Това със сигурност ще изсъхне, да стане неестествено лесно чупливи краища. Ястия като риба, няма да навредят на здравето си, но то ще бъде чист.
Сега, че знаете всичко изборът на тайни на филе треска, ние ви предлагаме една рецепта за пикантни треска в сметанов сос.
Намерете този и много други съвети и рецепти можете да на официалния сайт на покупката на контролния проект.
Пикантна риба треска в сметанов сос
- Растително масло: 10 мл
- Лимони: за украса
- Лимонов сок 1 чаена лъжичка
- треска филе 200 гр
- Сол на вкус
- Хрян маса: 1 чаена лъжичка
- Зелено: за украса
- Черен пипер на вкус
- Пшенично брашно 2 супени лъжици
- Маслини: за украса
- Сметана (18-20% мазнини): 2 супени лъжици. лъжици
- Гранулирана захар 1 чаена лъжичка
Сол и черен пипер на рибата, оваляйте в брашно и се запържва в предварително загрята тиган с масло и от двете страни. 10-15 докато не сте готови да търка рибата с подправки.
Сложете рибата в съд и се залива със соса, добавете лимоновия сок. Риба яхния 5 минути на слаб огън.
Сервирайте и гарнирайте с резени лимон, маслини и билки.
Sauce. Смесете сметаната и брашното. Добавете захар, лимонов сок и хрян.