Етерични масла тънкост получи

Олга Petraschuk да. B. п. Учител International School MegaSPA

Ароматерапия - е не само управлението на емоциите на изкуството и науката за подобряване на здравето, тя е и познаване на технологиите за производство на етерични масла - и древни и съвременни. Кои фактори определят качеството на крайния продукт? Това, което трябва да запомните е да изберете правилните ароматни съединения за определена цел?

Отделяне на етерични масла от растения

В XI век Авицена описан метод за получаване на етерични масла от дестилация, известни арабски VIII-IX вв. Преди това древна цивилизация в продължение на стотици години сме използвали екстракти от уханни цветя, билки и корени, се влива в олио или разтопено твърда мазнина (мацерация).

Днес химици богат набор от методи, използвани за извличане на етерични масла от растения: в зависимост от формата, в която летливо масло (в свободна и / или свързан състояние) прилагат различни методи за екстракция или се използва комбинация от различни методи. Безплатна форма дава възможност за извличане на етерично масло чрез парна дестилация, вентилационните отвори потоци, притискане или екстракция с разтворител (летливи и нелетливи). За да премахнете свързаните форми на етерични масла изисква преди тяхното освобождаване чрез ферментация (ензимна хидролиза).

Ферментацията се поддържа суровина от няколко часа до ден при температура 50 ... 60 ° С Поради разпадането на гликозиди чрез действието на собствените ензими засадят значително количество етерични масла, които могат да бъдат отстранени чрез различни методи. Вариация на ферментацията може да бъде продължително съхранение (2-3 години) ириса корени в сухи условия, след това необходимите вкусови компоненти се натрупват в тях. След ферментацията, етерични масла се дестилира като свободна форма. Хидролиза процеси могат да възникнат, когато стрипинг парата. В някои случаи, преди парна дестилация суровина се съхранява в солеви разтвори с концентрация от 5 ... 20%. Това освобождава етерично масло от растителни клетки, което води до така наречената осмотичен шок, т.е. разрушаването на клетките под действие на соли.

Дестилатор

Парна дестилация се използва най-често, когато етерично масло от растението съдържа много. В допълнение, в някои случаи, но този метод позволява да се получи етерични масла с определено качество, например съдържащ азулени (лайка, бял равнец). Дестилация с пара се извършва чрез дестилация като смес от суровини и вода (парна дестилация) и директния ефект на подаване на пара (парна дестилация) на.

Парна дестилация. Най-простият вариант е дестилиране на вода в присъствието на растителен материал. Тя рядко се използва, например, при подготовката на розово масло. Използва се в лабораторията. В зависимост от хидродестилация налягане се провежда при нормално налягане (най-често) или под вакуум (вакуум парна дестилация - стрипинг с пара при понижено налягане). Съществуват предложения за провеждане на парна дестилация при повишено налягане до няколко атмосфери, значително подобрява съотношението на дестилата на водата се отдестилира и с това веществото. Повишената температура, необходима за вряща вода, подпомага по-бързото отстраняване. Така отделя маслото е малко по-различен от маслото, изолирано в традиционен начин.

Парна дестилация. Най-икономичен и технологично удобен начин е да се използва отстраняващ прегрята пара (пара под високо налягане). По този начин е възможно да се избегне прегряване на растителен материал, както се случва при хидродестилация и потеглям-летливи, често много ценни компоненти на етеричното масло. Този метод произведени превес на търговски етерично масло.

Парата увлича с това летливите основните компоненти на петрола. След това парата се охлажда под течаща вода и течната смес от вода и етерично масло stratifies в приемника. приемник на устройство зависи от специфичното тегло на масло. Ако маслото е по-лек от водата, той плава нагоре, и водата се отстранява чрез странична тръба. Ако маслото е по-тежък се събира на дъното на приемника, и излишната вода се оттича през отвора на горната част. И двата проекта са вариации на така наречения флорентински колбата. Получени в процес се нарича масло дестилация с парна дестилация.

Някои етерични масла частично разтворими във вода и парна дестилация някои от тях се извършват в разтвор с дестилиране вода. Той има най разтворимост масла, съдържащи феноли и терпенови алкохоли в - естери и терпенови въглеводороди, по същество неразтворим. В същото време съдържанието на лесно разтворими и малко разтворими компоненти се промиват от етерично масло, произведено фенол и терпенови алкохоли. Ако икономическа и технологична необходимост от тази част на етеричното масло може да се възстанови и да се използва. Изолиране на дестилатни разтворими основни компоненти на петрола наречен kogobatsiey. Обикновено kogobatsionnoe етерично масло прибавя към дестилация за увеличаване на общия добив. Въпреки това, тази стъпка процес изисква много внимателно, за да не развали първоначалния маслото.

В някои случаи, малък добив на масло може да бъде получена от растението по време на дестилацията на вода само ароматен вода. След това тя се използва като тоалетна. Водата, която остава от процеса на дестилация, наречен хидрозол. Hydrosols съдържат голям диапазон на водоразтворими компоненти на етерични масла. Освен хидрозоли карбоксилни киселини включват голям брой терпенови и сескитерпенови алкохоли, което позволява да се използват като продукти за грижа за кожата (Rose, лайка, жълт кантарион, мирта). Hydrosols също са чудесен източник на алкохол, недразнещ, типични за терпенови въглеводороди. Въпреки хидрозоли лесно да възникнат химични промени и промени, свързани с действието на микроорганизми. За да запазите част от хидрозоли, те добавят консерванти.

Редица етерични масла могат да бъдат получени само чрез парна дестилация (от определени видове и лайка, бял равнец). Фактът, че свързаната (нелетлив форма) в растението съдържа вещества, принадлежащи към класа на сескитерпенови лактони. При разпадането на лактони като резултат от хидролиза с водна пара, образувана важен клас от основни компоненти на петрола - азулени. Тези вещества са етерични масла оцветяват тъмносиньо и зелен цвят и им дават специфични физиологично активни свойства (противовъзпалителни, Burns).

Разрушителните дестилация. Понякога, за различни етерични масло дървесни материали (бреза, хвойна) се загрява под вакуум. Когато този вкусови компоненти се изпаряват, на дървения материал се разрушава и формира редица фенолни съединения, които придават аромат Получената етерично масло "кожа". Такава етерично масло има редица лечебни свойства, тя се използва и в парфюмерията при производството на парфюми за мъже.

Специално, много важен клас от ароматни растения секрети направи балсами. Те са получени от смолисти секрети върху кората на някои дървета и храсти. Тези секрети са формирани в мястото на увреждане на повърхността на кората на главния мозък, природни (вредители) или изкуствени (съкращения или изгаряне). Освободеният смола, първоначално течен, в крайна сметка се втвърдява и се превръща в балсамова смола или балсами. Съставът на балсами включва някои летливи вещества (5 ... 60%), части от които са мирис и вкус причина балсами. Омекотители дестилация с водна пара се получава етерични масла, които представляват някои стойност за въздух.

Екстракция на летливи разтворители

Дестилация с пара много важни ароматни растения (рози, жасминов, резеда, нарцис, теменужка, хелиотроп, акции, зюмбюл и лилаво др.) Не дава резултат или резултати в масла, напълно негодни за употреба. В този случай, приложените екстракция с летливи органични разтворители. Като разтворител, използван най-често етилов алкохол и се пречиства петролев етер. Други разтворители (хлороформ, етилов етер, бензол) са сравнително скъпи, освен това, тяхното използване води до силно оцветени състави.

Процесът на извличане се състои от два етапа: действителното възстановяване на компоненти от растителни суровини и отстраняване на разтворителя (често при понижено налягане). След освобождаване от разтворителя се получава полутвърда или твърда маса тъмен цвят, който се нарича "бетон." В него, заедно с летливите ароматни въглеводороди, съдържаща много нелетливи компоненти (парафин, восък, естери на висши мастни киселини и смола). Етеричните масла, съдържащи се в бетона (което е 5 ... 20%), най-често етилов алкохол се възстановяват, докато разтворът преминава в 20 ... 60% специфичен. Неразтворимите материали се филтрират под силен охлаждане да се отдели от восъци, и разтвор на алкохол се обезцветява с активен въглен и се изпаряват във вакуум. Това дава абсолютен масло (абсолютни), което се оценява високо в парфюмерията.

Накисване и екстракция. метод видове добив на извличане на етеричното масло е достатъчно редки екстракция и накисване техники. Те се състоят в усвояването на летливи ароматни цъфтящи растения нелетливи разтворители.

Ако накисване листенца от цветя в торби за известно време (до 2 дни) се потапя в загрява до 50-70 ° животинска мазнина или растително масло, се пречиства чрез специален метод. След многократно (20-25 пъти) суров материал промяна достатъчно количество ароматни вещества се натрупват в мазнини (масло).

Екстракция е да абсорбира етерични масла от цветя върху специални рамки, покрити със слой от мазнини или тъкан, напоена с растително масло. След 72 часа, цветята са отстранени и заменени с нови, повтаряне на процеса 30 пъти. Продуктът, получен в процеса на накисване и екстракция наречен цвете червило (ако екстракцията се провежда с мазнини) или антични (парфюмиран) масло (ако се екстрахира с растително масло). Тя се третира с алкохол за извличане на ароматни компоненти, и полученият концентрат се използва като високо качество парфюм суровини.

Съвременното технологично и метод за извличане на етерични масла от растения, някои цъфтящи (жасминов) е динамичен адсорбцията. т.е. усвояването на ароматни съединения с активен въглен или други твърди адсорбенти. За това цвете венчелистчета бяха обвинени в камерата и очистени от това се овлажнява въздуха. Интензивни аромати въздух е насочен към адсорбция с активен въглен, където етеричното масло е наситен с въглерод. След това въглищата се промива с диетилов етер и етерът се изпарява. Най-често се добавя екстракт в абсолютен, получени по конвенционален начин от бетона. Понякога, за по-пълно извличане на етерични масла след методи адсорбционни суровина се подлага на парна дестилация.

натискане

В някои случаи (особено цитрусови) и икономически изгодни за масло простата спина на суровини. За тази цел кора или целия плод е натиснат и да бъдат разпределени емулсия на етерично масло в състава на сока се центрофугира. Маслото е от по-горе, и се отделя.

Недостатък на цитрусови масла, получени чрез пресоване, се съдържа в него fototoksinov смес: тези вещества, когато се прилага към кожата активиран слънчева светлина, в резултат на изгаряния. За да се предотврати такова явление fototoksiny на отстранява чрез химически средства. Полученото масло, тествани върху биологични обекти, които вече не са токсични и безопасни за използване.

След пресоване на фураж е до 30% етерично масло, което се отделя чрез дестилация с водна пара. Ароматни качество допълнително дестилация масло, получено по-лошо, но е достатъчно за използване в дезодоранти. Неговата важна характеристика е липсата на fototoksinov.

Най-голямо количество масло се натрупва в растенията по времето на цъфтежа и семена зреенето.

На международните стандарти

Международната организация по стандартизация ISO (ISO) дава следното определение на етерични масла:

100% Natural (природен) - маслена същество не съдържа синтетична добавка, емулсионни агенти, минерални масла и др..
100% чист (чист) - няма други маслени есенции са добавени към продукта, ако е лавандулово масло, няма други видове лавандулово масло (например, лавандина) не се добавя към него;
100% пълно (пълна) - маслена същество не е преминал специална обработка, не се отстранява от терпени и етерични масла не са подложени на съответния почистване и др ...

Химичният състав на етерични масла може да варира. Количеството на всеки компонент може да варира в широки граници, дори за един вид растение: тя зависи от пространството за култивиране, суровините и почистване период стъпка растителност, продължителността и условията на суровината за съхранение и технология за обработка. Това го прави по-трудно да се стандартизират на етеричните масла. Въпреки ISO профил на всеки набор от етерично масло съгласно резултатите от газово-течна хроматография (стандарт), която позволява да се оцени тяхното качество. Високата цена на етерични масла често провокира тяхната фалшификация. Най-често срещаните методи за фалшификация:

разреждане на етерично масло растение;
разреждане на скъпи евтин етерично масло (например, ментово масло, ментово масло поле мента);
разреждане на етерично-маслени компоненти на друго физическо (например, лимон - оранжеви терпени);
добавяне на масло от синтетични вещества (например, синтетичен линалол да нероли масло).