Елда стъпка по стъпка хляб рецепта

Няма съмнение, че хлябът на елда направи у дома е много по-добре от това, което се продава в магазините. След това печене е по-ароматно, с обичайната си свеж и уникален вкус. Ето защо в тази статия решихме да ви разкажа за това как можете да направите своя хляб, елда, чрез използване на прости и съвсем достъпни съставки.

Стъпка по стъпка метод за получаване на вкусни домашно хляб

Елда хляб, рецептата на който разглеждаме, изисква използването на следните компоненти:

елда - около 130 грама;
Висока степен пшенично брашно светлина - около 260 г;
мая изсъхне бързо - около 1,5 десертни лъжици;
Рафинирано масло - 30 мл;
филтрирана вода - 300 мл;
пясък захар средни - голяма лъжица;
йодирана сол - малка лъжица.

Ние правим брашно от елда

За съжаление, елда брашно, хляб, от който се оказва, е изключително вкусна и здравословна, не е задължително да се продава в магазините за търговия на дребно. В тази връзка, този продукт решихме да направим сами. Това обикновено е добра елда трябва да върви, измийте с топла вода и след това се пържат в сух тиган, докато подходящ аромат. Освен това, опашката необходимо да се смила прахообразно състояние с помощта на мелница.

за месене на тесто

След хранене на елда ще бъдат готови, преминете към тестото за месене мая. Това обикновено отнема малко да се затопли водата и след това тя да се разтвори в ситния пясък, захарта и се добавят мая. Да се чака последната издутината продукт (за 10 минути), е необходимо да се излива йодирана сол. След това, в една и съща купата трябва да се добавят към рафинирано олио, пшеница и брашно от елда, а след това разбъркайте добре съставките на ръка.

За да се получи хомогенна тесто е тъмно, той е длъжен да покрие завивката и топлят в продължение на 60 минути. През това време, в основата трябва да бъде много буйни.

Процесът на формиране и печене във фурната

Елда хляб може да се формира по различен начин. Ние предлагаме тестени топки се приближи обикновен кок и леко я поръсете с брашно. На следващо място, продуктът е длъжен да постави на тиган с готвене хартия, плат, капак и се оставят настрана за 20-40 минути. След този период, на полу-готовия продукт е необходимо да се направят няколко парчета с остър нож, и веднага след това да го изпратите във фурната.

Пече вкусни хляб елда препоръчва за около 30 минути при температура от около 200 градуса. След този период, огънят трябва да бъде намалено и готовия продукт, все още е ¼ часа, но при 180 градуса.

Сервирайте на масата домашен хляб на направен от брашно от елда

След домашно приготвени сладкиши ще бъдат обема и леко запечени, но част от Вашия дом е пълен с аромати на хлебни изделия, хляб трябва да бъдат отстранени от фурната и се охлажда при стайна температура. то хранене на масата и може да бъде заедно с чай, и заедно с първия или втория горещо ястие.

Ние правим елда хляб в машина хляб

Ако сте в присъствието на въпросното устройство, а след това имате достатъчно късмет. След използването на такива инструменти ще можете да направите невероятно вкусни хляб от елда, не кандидатства за този специални усилия. Това се дължи главно на факта, че производителят на хляб ще направи за вас почти цялата работа.

Така че, ние трябва:

висококачествен брашно, пшеница светло - около 210 г;
филтрирана вода - около 150 мл;
Елда брашно - 50 г;
Суха мая бързо - малка лъжица;
рафинирано маслиново масло - приблизително 10 мл;
Мед от елда - чаена лъжичка;
прясно мляко - 60 мл;
ръжено брашно - 40 г;
йодирана сол - schepotochka.

Метод за получаване

За да се пекат вкусни елда хляб без усилия на всички тези компоненти трябва да се постави в устройство контейнер, след което задайте режима на пълнозърнест хляб. В същото време е необходимо да се постави на 3 часа и 25 минути. След този период на дома печене ще бъде напълно годен за употреба.

Пече елда хляб с ядки в multivarka

Печете хляб, елда не може да бъде само във фурната или на машина хляб, но с помощта на устройство, като например multivarka. За да направите това, ние трябва да се подготви от следните компоненти:

Висока степен пшенично брашно светлина - около 450 г;
Елда брашно - около 100 г;
Мед от елда - чаена лъжичка;
прясно мляко - 300 мл;
Ядки всеки запечени - ½ чаша;
Суха мая бързо - малка лъжица;
рафинирано маслиново масло - 20 мл;
Кефир високо съдържание на мазнини - около 100 мл;
йодирана сол - малка лъжица.

Ние правим елда тесто

Преди да се направи реална елда хляб у дома, трябва да бъде добре замеси тъмна основа. За тази прясно мляко страна трябва да бъде загрят до един много слаб огън, след което добавете елда мед и активната суха мая. До съставки се разтварят, трябва да започне да се подготви втората част на основата. За да направите това, елда, за да се смесва с домашно кисело мляко и се оставя за ¼ час път. Допълнителни компоненти, необходими да се излее мляко с мая, както и рафинирано растително масло. Всички съставки трябва да се смесят, предварително залейте ги печени и счукани орехи. След това, в една и съща опаковка, трябва да добавите пресятото брашно пшеница.

Замесете тесто елда на Препоръчително е, стига да не е хомогенна и мека основа, и се простира от пръстите на ръцете. В бъдеще, тя трябва да бъде покрита с кърпа и оставете на топло място най-високо в продължение на 2 часа.

Ние образуват хляба и го пекат в multivarka

В очакване на подуване рамка трябва да преминете направо към формирането на бъдещия хляба. За да направите това трябва да имате добър multivarku смазване всяко растително масло, и след това да се постави цялата тестото. Поставянето на устройството в режим на партида, е необходимо хлябът да се готви в продължение на половин час. След това продуктът трябва да се обърна брашно и да продължи на топлинна обработка в същия режим. След още 30 минути елда хляб е напълно подходяща за използване.