Елда и мляко - вредите и ползите от питателна храна

Елда, булгур е универсален, което може да се сервира с масло, захар, месо, зеленчуци и различни сосове. Повечето от въпросите в хората причини в полза и вреда от елда и мляко. От една страна, двете съставки съдържат в техния състав са много витамини и минерали, че човешкото тяло трябва да се възприемат положително. Въпреки това, лекарите препоръчват редовно пациентите си да не допуска такива комбинации в начина им на хранене. По принцип и двете опции са надеждни, само трябва да се разбере какви са техните силни и слаби страни.

Ползите от елда с мляко

Елда в чиста форма включва множество химични съединения, които са необходими за поддържане на нормалното функциониране на тялото. Ползите от продукта и щетите не зависят от подхода за изготвянето му. Тя се приготвя, задушени, изпарява се пече във фурната и се готви с помощта на модерни кухненски джаджи. Крайният ястие във всеки случай ще съдържа много витамини и минерали. Въпреки това, само в този случай, ако не прекалявайте силно, направи няколко домакини.

Съвет: елда, приготвени с мляко, е мека текстура и нежност. Но това ястие е различен минимален терапевтичен ефект върху тялото. Тази комбинация е най-добре се използва в производството на елда пудинги и печива.

Мляко, от своя страна, също е известен със своето изобилие от минерали. Ако го добавите към вече готовите ястия и не загрява с него, можете да разчитате на състава на обогатяване. В допълнение, топло мляко позволява напълно да разкрие вкус и аромат на елда. Поради наличието на допълнителни калории на организма бързо се насища и се отървава от глад.

Вреда елда с мляко

Изобилието на минерали не е по-малко опасен за здравето, отколкото техните дефицити. Но лекарите, които не препоръчват използването на две съставки, като в същото време, се ръководят не само от този фактор. Има няколко важни нюанси:

1. В елда много желязо в млякото, богати на калций. Iron намалява способността на храносмилателната система да абсорбира калция в тяхната цялост. Оказва се, че материалът излиза от тялото в същата форма, като че го получили.
2. За обработка на елда се нуждаят от някои ензими за преработка на млечни продукти - са доста различни. Този конфликт на интереси има отрицателно въздействие върху храносмилането.
3. Редовен смесване елда и мляко води до лошо храносмилане, метеоризъм, диария. Намалена капацитет на засмукване от чревната лигавица.
4. Ендокринолози също не препоръчват комбиниране на компонентите, тя може да се отрази неблагоприятно на метаболизма и хормоналния статус.
5. Мляко, затопля се до висока температура, тя започва да се променя неговата формула. Лекарите не препоръчват да се вари каша с мляко и даде приоритет на питейна вода.

Все още е необходимо да се помисли, че един млечен продукт добавен към елда, повишава нейната съдържание на калории. Поради това, в началото на диетична храна вече не е безвреден за фигурата. Според диетолозите, опашката е по-добре да се комбинират с месо, зеленчуци или гъби. В този случай, няма конфликти и тялото получава всички необходими елементи в правилните количества.

Опции подготовка на елда с мляко

Въпреки предупрежденията на лекарите, елда и мляко не губи своята популярност. На фона на тези лихви да ястие домакинята разработени няколко варианта на изготвянето му. Готовият продукт се получава в същото вкусно, както обикновено, но риска от нежелани реакции, които не е толкова висока. Независимо от подхода, преди манипулиране на крупа трябва да бъде старателно се промива с чиста вода и леко се пържат в сух тиган за по-активно развитие на вкус.

• Кипене елда в подсолена вода. 1 част елда вземат 2 части вода. Напълнете течност предварително измити продукт се довежда до кипене на тегло висока температура при затворен капак. След това се добавят в съдържанието на тиган сол, всички добре намесва и капак покритие, оставяйки малък крак за контакт пара. Поддържане на детайла на много слаб огън, докато неговата повърхност със следи от вода са изчезнали. След напълно затваряне на капака и да чакат за още 10 минути, докато течността се изпари напълно. Млякото се въвежда в готова каша.

• Кипене елда във вода и мляко. 1 част елда вземе 1,5 части вода и 0,5 част от мляко. Водата се смесва с мляко, изсипва се в състава на елда и се вари продукта по класическата рецепта по-горе. В този случай, мляко вече не се добавят към готовия ястие, тя ще се развалят само мек и нежен вкус на овесена каша. Добре е да отбележим, че ако продуктът се вари в позната начин и въведете млякото в края и задръжте масата на чинията, нищо хубаво не се случва.

• Готвенето на пара зърно в термос. Вземете 1 част от зърнени култури и 1,5 части на много гореща вода. Ние заспя елда изготвен в предварително загрята термос, изсипва вряща вода, добавяйки, сол. Затворете капака и съда са активно се разклати, че всичко се разбърква добре. Времето на задържане е около 1,5-2 часа. В завършен каша добавите малко топло мляко.

• Uprevaniya зърнени култури във фурната. В тиган се запържва леко продукт prisalivaem, изсипва вряща вода, така че течността е само леко покрита зърната. Смесете съдържанието (в бъдеще е забранено да се направи), се покрива с капак и се инкубира в продължение на 5-7 минути над средните топлина. След това заготовката е все още под покритието кораб в пещ, предварително загрята до средна температура tomim и най-малко един час. Завършеният елда добавете топло мляко и сервирайте. Добре е да отбележим, че тавата е по-добре да се вземат на високо равнище, по-скоро като тенджера.

Дори ако ползите и вредите от тези ястия не са от интерес в конкретен случай, че не е необходимо да ги включите в диетата на децата и възрастните редовно. По-добре е да се подготви мляко овесена каша не е често 2-3 пъти на месец, а в останалата част на използването на времето на елда в комбинация с по-подходящи съставки. Ако се появят признаци на разстройство в храносмилателната система диета трябва да преразгледат. По-нататъшната употреба на млечни продукти каша само ще влоши състоянието.