Експериментирайте диетолог Лолита Нойман ", без антибиотици и хормони»
За да разберете колко е безопасна за потребителите, изпълнявани в Латвия пиле, Лолита Нойман провели експеримент, в различни магазини в Латвия проби на пилешко месо са закупени от осем производители и се изпращат в лаборатория за независима проверка, чиято цел е да се определи наличието или липсата на месото на антибиотици и хормони.
Резултатите от проучването показват: пилешко месо е безопасно за потребителя.
Професор по ветеринарна факултет на латвийската Селскостопанската академия Ande Valdovska, запознат с резултатите от проучването, заяви: "При оценката на резултатите от теста, можете да видите, че максимално допустимите остатъчни вещества от лекарства, включително антибиотици и стероиди не са превишени в проби от пилешко месо. Следователно, тествани по отношение на наличие на остатъчни вещества пробите са безопасни за консумация от човека.
Също така в запис тест съдържа показатели за наличието на остатъчни следи от други лекарства, например, цефалексин, tsefkvinoma и сътр. ".
Обяснявайки остатъци на други лекарства. А. Vladovsky rasskazyaet: "Тези лекарства - ново поколение антибиотици и широко използване. Установяване на максималната стойност - един труден процес, тя изисква доста голямо количество данни до Европейската комисия, съвместно с Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), биха могли да предоставят на научна основа на този показател. За официална ЕС-дискусия процедура отнема време. В тази връзка, ако е необходимо за лечение на животни, използвани лекарства от ново поколение, които са ефективни за патоген специфичното заболяване. Тя не създава антимикробна Ресистенсия.
производители и търговци на птиче месо Становища
Председател на борда на директорите на компанията Eventus (прилагане на месо и месни продукти) Дмитрий Trigub отбележи, че компанията в продължение на 20 години е натрупал значителен опит. Птиците (включително и пилешко и пуешко) се продават както в магазините в Рига и централния пазар в Рига.
"Ние сме специализирани в производители на месо в Полша. Задълбочено подход към избора на доставчици и те предоставят документация. Ето защо, например, лабораторни изследвания на Централна експертите на пазара, както и други регулаторните органи, заяви, че всичко е в ред. И там имаше много проверки. "
Представителят на компанията продажбата на продукти от пилешко месо SIA NovoBaltic Agnese Scalby, заяви: "Следим много внимателно качеството и производителите на марката Marienbāde Diženā, и ние знаем, че тези продукти са сертифицирани и отговарят на най-високите изисквания за качество. Ние продаваме продукти, произведени в ЕС: това е сертифицирана и изисквания за качество са много високи. Ето защо, не е остатък, и не трябва да бъде. Отделно управление експерти оловни PVA. Контролният орган е постоянно наблюдение и никога не са открити никакви антибиотици или хормони. Ние също изпълняват своите собствени продукти за тестване, за да предостави на потребителите с висококачествени и безопасни пилешко месо. Ние следваме всички стандарти, определени от ЕС. Поради това, потребителите могат да бъдат сигурни, че не е имало незаконни вещества в своите продукти, и потреблението на птиче месо е безопасно. "
експерти PVS Rudite Варна и Евита Leytane имайте предвид, че производителите на птиче месо внимателно наблюдават всички правила на закона. В същото време те напомнят на потребителите, че ако антибиотици птица е в съответствие с всички правила, то не представлява опасност за човешкото здраве. Експертите добавят: дори ако се случи антибиотичното лечение с увредена (намалено / повишена доза или не се наблюдава лечение) и птици опаковани, без да чака, когато в тялото му изчезне остатъци от антибиотици, и в този случай, като месо опасни за потребителите. За да се появи мъж Ресистенсия към антибиотици, като месо трябва да консумират в големи количества. И все пак законодателство установява активни вещества в стандарти месо на остатъчни вещества и затова продуктите, в които се разбиват, като правило, не достига до потребителите.
Ръководител Bior А. Berzins: Industry производство пилешко месо е строго контролиран
Директор Bior Aivars Berzins обяснява как изследователския процес за всички останали следи от ветеринарни лекарства, както и оценка на безопасността на пилешко месо в латвийския пазар.
Bior - единствената институция, в Латвия, която провежда лабораторни тестове за наличие на остатъци от ветеринарни лекарства в храни от животински произход. Освен това, такива изследвания се извършва и за чуждестранните институции, които са отговорни за целите на официалния контрол на качеството на храните. Всеки може да се постави в Bior проби за изследвания: Институт представя резултатите само за клиента, така че да се запази конфиденциалността по отношение на клиента.
Пробите за изследвания, които се тестват за остатъци от ветеринарни лекарства (включително антибиотици), се изпитват в официален начин, който е приет в ЕС. Ако изследването се установи някакви значителни отклонения от нормата, клиентът е информиран за това, в някои случаи, когато заплахата могат да бъдат предмет на здравето на потребителите, - съобщава в PVA.
През последните години, Института придоби много модерна техника, която ви позволява да намерите много фармацевтични съединения, включително, ако концентрацията на метаболити ( "следи") в пробата присъства в много малки количества.
Aivars Berzins образно илюстрира пример на чувствителността на инструмента: може да се идентифицира разтваря saharinku в Балтийско море.
"Съвременните технологии - много точен метод за масова спектрометрия - Ви позволява да намерите останалите следи от веществото в много незначителни концентрации, понякога хиляди пъти под нормата", - каза ръководителят на Bior. Той също така обърна внимание на факта, че остатъчните и други фармацевтични активни вещества да окажат въздействие върху околната среда. Дори ако животното е здрава и не е необходимо да се лекува с антибиотици в околната среда в продължение на много години, разпределени различни вещества (вода, почва, не разполагащи с медицински отпадъци, и се открояват като остатъци от лекарства и хормони). Всичко това може да бъде погълната от животните. Но чувствително оборудване на Института могат да бъдат идентифицирани и тези остатъци.
"За съжаление, ние често забравяме за въздействието на околната среда върху храната," - каза Aivars Berzins.
В рамките на тази програма, от всички страни от ЕС, получена информация за наличие на наркотици (главно в животински продукти: яйца, мляко, месо, риба и др ...). Годишно милиони проби са тествани: проверени присъствието на незаконни наркотици или концентрации, превишаващи максимално допустимото количество на остатъчни вещества.
Много сектори на производство, с които се сблъскват с такава система за детайлно наблюдение, трябва да се сложи нещата в ред в дома му. Например, млечната промишленост, която все още е преди 10 до 15 години литра потекоха с мляко, което не отговаря на стандартите, сега се превърна в един от най-сигурните промишленост.
И това, което е случаят с производството на месо, особено домашните птици?
"Обърнете внимание на данните в ЕС - несъответствие в 0,38 процента от случаите показва, че промишлеността е строго контролирано и наблюдавано. Разбира се, все още живи устойчивите митове. Един от тях - пилето се пълни с антибиотици и хормони. На първо място, използването на хормони в ЕС е забранено. На второ място, трябва да бъда честен, употребата на антибиотици е много скъпо. Каква е цената на месо? Няколко евро, но ако използвате лекарства, той е много ценен продукт.
Пари и икономиката - това е движещата сила, така че ефективността на производството се постига развъждане на работа, в резултат на които са бързо растящи порода пилета. Птиците са много чувствителни към болестта, така че производителите разработват програма за здравето на стадото: растеж е в групи, в които е лесно да се следи състоянието на здравето на птиците. Понякога, ако птицата е болен, той е икономически изгодно да го унищожи, а не лекува "- обяснява директорът Bior.
Сподели в социалното. мрежи:
Сайтът е разработен
компания