Еклери с яйчен крем стъпка по стъпка рецепта със снимки
Еклери с яйчен крем варени у дома си в класическата рецепта - любимо лечение на деца и възрастни. Това нежно ефирен кок, пълна с крем се стопи в устата си и да даде неописуемо удоволствие на вкус.
Еклери у дома: рецепта със снимка
Choux сладкарски еклери за стъпка по стъпка рецепта
Какво е необходимо за готвене еклери Choux тестото:
- Вода - 200 мл.
- брашно - 120 грама или 4 супени лъжици;
- Маргарин (или масло) - 100-125 грама.
Сипете вода в тигана.
И месят по-внимателно.
Ние събрахме малко огън, и не се отклоняват от тигана, разбърква непрекъснато маса, така че да не прегрее. След 1-2 минути кремът се сгъсти.
Ако оригиналният Бюд ви изглежда, че тя е прекалено течно - е подвеждащо. Като се охлади малко се сгъсти и е точно за попълване еклери.
Сега ние се премести в последния етап и да започнем да попълваме яйчен крем на въздушни ролки.
Как да попълните еклери крем
Някои домакини не са в арсенала на специален сладкиш спринцовка, която е точно за попълване еклери. Ето защо, в дома, можете да ги запълни, като се прави дълбоки деколтета или средна част.
Важно! След еклери се охладят, тестото ще бъде много krohkim, така че по-добре да ги рязане на топло.
1 етап. Cut.
Етап 3. Затваряне на върха.
Ето такива тук вкусни еклери трябва да се случи и вие.
Остава да ги поръсете с пудра захар или покрити с шоколадова глазура.
И ако не ви харесва яйчен крем, можете да попълните с техния протеин или за подготовка на петрола кондензира.