джинджифил модула
Джинджър бисквити - основен атрибут на новогодишните празници. Домашно приготвени бисквитки, украсени с пудра - чудесен подарък за децата по Коледа. И ако към момента на изготвянето му на фигурите, за да се направи дупка, а след това ще бъде възможно да се мотае на коледната елха. Дете на тези коледни елхи ще бъде удоволствие.
Аз изпечени бисквитки за деня на Свети Никола, така че дупките не го правят, но украсите бисквитките в един апартамент на планове за новогодишната нощ.
Рецепти за джинджифил бисквитки много. Предложената рецептата по-долу ми харесва най-много, защото тя е проста и бърза.
Тестото се меси, и веднага отива в фурната без охлаждане. Най-дългият процес - творческата част - декорация.
Съставки джинджифил бисквитки
- Захар - 100 гр.
- Мед - 145 гр.
- Масло - 135 гр.
- Яйце - 1 бр.
- Брашно - 500-550 гр.
- Сода - 2 ч.л. ..
Подправки взех половин чаена лъжичка. Ако желаете, подправки комплект може да се промени, или увеличаването им брой.
- Яйчен белтък - 1 брой.
- лимонов сок - 5-6 капки
- Пудра захар 200гр.
В допълнение, на формите трябва да изрежете бисквитките.
Когато всички продукти са събрани, се пристъпи към готвенето.
1. Мед, захар и подправки в тенджера и разбъркайте Боил.
Джинджър бисквити - Стъпка 1
2. Добавете сода и се разбърква, докато пенеста вид. Имайте предвид следното: маса нараства в 3-4 пъти.
Джинджър бисквити - Стъпка 2
3. Масло решетка, добавете теглото на пяна и се смесват добре.
Джинджър бисквити - етап 3
4. Разбийте яйцето и разбъркайте добре.
Джинджър бисквити - Стъпка 4
5. малки порции добавете брашното и месят тестото.
Джинджър бисквити - Стъпка 5
Брашно, колкото е необходимо да се направи тестото е мека, вече не се придържа към ръцете, но запазва еластичност. Ако въведем пукнатини, разбива тестото, след което излишната брашното.
6. Разделете тестото на парчета, увийте в един пакет и се съхранява в хладилника, за да не изсъхне.
Джинджър бисквити - Стъпка 6
7. Втората част в дебелината на палачинка ролка 4 мм. Аз се преместих малко брашно, а по краищата започва да се образува пукнатини.
Джинджър бисквити - Стъпка 7
8. Cut цифрите възлизат на тиган (с разстояние от 3 см) и да изпрати в гореща фурна за 4-12 минути. Се правят дупки в бисквити със сирене.
Джинджър бисквити - Стъпка 8
9. Готовите бисквитки има светлокафяв цвят ти.
Джинджър бисквити - Стъпка 9
През времето, докато първото печене във фурната, аз просто трябваше време, за да се подготви за второто партида от цифри.
От тази сума, имам 3 печене бисквитки.
Черешката на джинджифил бисквитки
Според научните той се нарича протеин обледеняване. И този път аз го направих малко по-различен начин.
Нуждаете месене (спирала). Ако конвенционални бъркалки да размахване протеина, тегло твърде наситен с кислород, и става крехък, се разпада. Не бие правилно и разбъркайте бели със захар.
Протеините се отделят от жълтъци първите 30 секунди се смесва при максимална скорост на миксера. По този начин, тяхната структура е счупен.
Черешката на джинджифил бисквитки
Добавете лимоновия сок, половин забави и да започне да се излива малки порции от пудра захар. Необходимо е да се получи "меки шипове".
Черешката на джинджифил бисквитки
Често, когато глазурата е готова, става ясно, че неговата съгласуваност е прекалено дебела, и е трудно да се украсяват. В този случай, се разделят на тегло от двойка парчета и се добавя 1 кипяща вода, докато неговата структура става по-течност. Не се пресели, добавете една капка течност всеки път, когато се смесват напълно. Ако прекалявайте водата, добавете дебел обледеняване.
Протеин маса е добре боядисани. След добавяне на глазурата на боя потъмнява и става малко по-леки изсъхва. Докато глазурата не се използва, покрийте го с фолио.
Декорация джинджифилови бисквитки
Това е най-творчески и дългосрочна част.
1. найлонова торбичка (можете да използвате спринцовка сладкиши) Напълнете глазура.
2. Малки пункция нож (опитайте се да дупка е била малка).
3. И започнете боядисване модели на бисквитки, чрез регулиране на налягането в пакета с натискане на ръцете.
Декорация джинджифилови бисквитки
гъста глазура и излейте течността в центъра на пудра, за да повърхността бяло, а след това от върха да се направи цветно изображение (за съжаление, боята в кухнята не е задължително да dokuplyu и да направи забавно бисквитка) могат да бъдат отрязани около контура.
Ако в процеса на декорация, което виждате, че линията не отива до мястото, където е било планирано, то може да бъде коригирано с четка потопена във вода.
Gingerbread коледно дърво
Gingerbread изглежда прекрасно на коледно дърво. Ето защо, аз имам една дузина малки дупки, направени от бисквитки и ги украсяват не само глазурата, но цвета и песъчинки.
Gingerbread бисквитки за коледно дърво
Creative вдъхновение в печене джинджифил бисквитки и щастлива Нова година.
Препоръчваме Ви да прочетете това:
Людмила, благодаря за рецептата. Вие знаете, че аз особено ми хареса. Това протеините са, и не е необходимо да се мисли къде да се използва "екстра" жълтък.
Людмила, моля те кажи ми, когато се охлажда тесто беше мек, или втвърдени като натруфен?
Настя, аз обикновено слагам жълтъците или бялото в хладилника и след това се прави тост с тях - Олеся ги обича.
Но твърде щастлив, когато рецептата може да се използва едновременно.
Настя, четох, че натруфен, по-дългото престояване вкусно и се препоръчва да се направи натруфен къщи за 1-2 седмици преди Нова година. Какво мислите, че се е променила вкуса на натруфен веднага след изпичането, а седмица по-късно?
Людмила, т.е. масло трябва да се стопи до течност?
Те са еднакво вкусни и след 2 седмици, но за сравнение на необходимостта да се пекат пресни партида provovat едновременно.
Но на следващия ден те са все още вкусно.
Настя, се оказва, - трябва да се Разтопете маслото в течно състояние, в противен случай тестото няма да работи.
Как искате да се опита - и една седмица преди Коледа, ще трябва да издържи
Но аз си представим някои от бисквитки от zanykal съпруг, и те го харесвах 😉
Людмила, вземи бисквитки хрупкави и вкусни. Въпреки, че бях износени с тестото, се търкаля това лошо. В практика каза, че дори и те изглеждат като меренге, като чист въздух и богата.
Людмила ме с разтопено масло тестото е прекалено ронлива. Заподозрян случай в размер на чаши брашно. Отидох да добавите протеин.
Настя е сега отново погледна към вашата рецепта - това, което имате красива глазура се оказа! Направих само пудра захар се смесва с вода - размразяване, в сравнение с твоя, palely.
Аз самият не съм пробвал натруфен - пост - но съпругът ми каза: "вкусни, особено с глазура." Аз ще направя сега за коледни сладки във вашата рецепта с мед и снежнобяла глазура.
Момичета, ние сме също така за първи път вчера спечени джинджифил бисквити. Истината е, което направихме с мед. Беше много вкусно и нежна! Но открих, че е един голям недостатък: Нова година, че няма да чакаме ... за почти всички изчезнала мистериозно
Sweet, така че е страхотно, когато има минуси
Мила и нейните джинджифил бисквитки retseptikom споделят?
Рецептата е много проста. За вашите рецепти добавете 2-3 супени лъжици мед, които трябва да се разтопят на водна баня. И малко по-малко захар. И аз се използва само 1 жълтък и не добавите бакпулвера. Замесете тесто за около час в хладилника се развали и се разточва между два листа пергамент. След това момчетата издълбани фигурки.
Sweet, благодаря ви
Интересното е, че докато момчета имат своите парчета изрязани бисквитки?
О, те най-обичани звезди, сърца и цветя. Те все още са били в риба и гъби фаворити, но те са по-големи от и в никакъв не искате да похарчите предава лист фигури Специална Нова година все още не са ...
И вие имате цифрите?
Мила, специални новогодишни форми не са. Намалихме - цветя, листа и сърца. Ница малко pechenyushechki се обърна, и това е особено удоволствие да ги правя
Настя, но това е готино! Delicious!
Вие ще трябва да се опита да направи пищен лятото, когато ще суров мед, които няма да има нужда да се удави. Мисля, че дори и по-вкусни и по-ароматен успее.
Людмила, пресен мед е вкусна, тя е толкова ароматно!
Любов, опитайте да го! Gingerbread Оказва се, много вкусно!
И благодаря за линка към къщата на рецепта гофрети. На няколко пъти се опитаха да правят с Олеся натруфен domiki- не са получени. И вашата рецепта изглежда проста и хубава къща и вкусни.
Любов, благодаря ти! Много хубава кабина на трупи се обърна. Благодарим Ви!
Необходими продукти за 20 порции
Захар - 150 гр
Мед - 3 супени лъжици
Масло - 80 гр
Яйца - 2 бр.
Прах канела - 1 чаена лъжичка
Soda - 0.5 чаена лъжичка
Ванилия захар или ванилия екстракт - 1 чаена лъжичка
Брашно - 2,5 чаши (тя ми ≈400 гр пое)
глазура
1 протеин
250 г пудра захар
няколко капки лимонов сок или лимонов малко киселина
метод за получаване
В тенджера изсипете малко количество вода и поставете да заври. В купа или тенджера микс захар, яйца, канела, сода за хляб, ванилия захар и мед. Поставете гърне с вряща вода (водна баня) разбъркване и загряване на масата за 10 минути.
Добавете маслото и се разбърква, докато маслото се разтвори напълно, а масата става по въздух. Сваля се от огъня и добавете 1 чаена чаша брашно. Разбъркайте до гладка и оставете да се охлади.
Когато масата се охлади, добавете останалите брашно и месите тестото парчета. Това ще бъде много хубаво, буйни и малко лепкав, но еластична. Завършеният тестото се оставя за половин час.
След това просто ставам и изрежете цифрите. Разточете тестото директно на най-добрата хартия за печене, за да не наруши цифрите, когато ги прехвърлите на хартия за печене. Пече мед сладкиши в предварително загрята на 180 ° С (360 F) фурна за 10 минути.
Завършени торти могат да бъдат оцветени глазура. За този протеин да търка с пудра захар в продължение на 10-15 минути. Ако течността е превърнал сладък - добавете още пудра захар, ако гъста, разредете го с преварена вода или лимонов сок. По-добре е да се направи гъста сладка, и след това се разрежда до желаната консистенция
Людмила, благодаря за интересната фигура сладкиши нова рецепта, не забравяйте да изпробвате)))