Dorado - полезни и вредни свойства на Дорадо - моят живот

Dorado - Redfin (Dorado, ципура) - риба на sparidae, разпределени предимно в тропическите и субтропическите части на всички океани и прилежащите към него морета.

Dorado (платика) - доста странно същество, с тъп глава, дълъг гръбната перка и ясно разделяне на опашната перка. Често също korifenu нарича делфин риба, а повечето от пристанищата на Тихия океан - Махи-Махи. В някои части на света се нарича златна рибка. Една от отличителните черти - ефектна синьо-зелени и жълт цвят, които бързо избледнява, след смъртта на рибата. Dorado мигрират на дълги разстояния, може да се намери в умерените и тропическите морета по целия свят. Записва се теглото на 39.4 кг.

Риба Дорадо известни на света за дълго време и винаги е била най-популярната средиземноморска риба. В древен Рим, един много ценен месо на тази риба, така че това е специално отгледани и се съхранява в солни езера и басейни. Във Венеция, този метод на угояване е съществувала в края на XIX век. Малта, бижутери Дорадо възстановяват кучешки зъби в пръстени и пуснати в продажба под името змийски зъби, които имат, на убеждението, че магически свойства. Dorado - церемониално ястие на народите от Средиземноморието и Мала Азия, той е най-известният сред туристите, които посещават рибата Хавай - че тя често може да се намери в хавайски ресторанти. Ресторантите риба в Малта тази огромна риба се сервира печена цяло с главата и опашката, както и направените от него е много вкусна риба торти със зеленчуци и маслини. Звездни предпочитат размер на 25-40 см риба, пържени в тиган, или варени в страхотна форма във фурната. -Вкусни се оказва, когато тя се приготвя в своята цялост.

Изкуствен отглеждане на риба деликатес усвоили много дълго време и сега е широко разпространена във Франция, Италия, Турция, Гърция и други страни. За да получите риба наистина полезни като крехко месо и добър вкус, тя се разрежда в необикновена среда: на закрито със специална светлина, която симулира определено време на годината.

Calorie Дорадо

Хранителна информация за 100 грама:

Полезните свойства Дорадо

Dorada намерени в чиста вода и се подава специална храна. В резултат на тези усилия Дорадо получава гъста бяло месо, която е с деликатен аромат. С оглед на тези изключителни предимства, тази риба не се отнася за най-евтините. Популярност Dorado се разраства бързо всяка година увеличава броя на рибовъдните стопанства, които растат тази вкусна риба. Обикновено платика, представена в размер от 300 до 600 грам, но френския производител може да предложи доста голяма риба - над 1 кг. Най-популярният тип ципура 2: Royal и сиво. В кралския ципура вкуса на месото по-крехко, с розов оттенък.

Дорадо оценено от любителите на здравословния начин на живот и поддръжници ниско въглехидратната диета, като златна рибка, средно съдържа 1,8 грама мазнини на 100 грама филе.

Месото е хранителна платика - е доста слаб, но е богата на протеин (100 д, съдържащ 21 грама протеин и само 8,5 - мазнини). При подготовката на тези риби са почти универсални. Гърците най-много, за да ги готви на скара, предпочитайки естествения вкус и аромат на морски продукти "абстрактно" миризмата на подправки, кисели краставички и други съставки.

Готвене Дорадо може да бъде по всички възможни начини - рибата напълно запазва своята уникална деликатен аромат. Тя върши страхотна на скара, печени в сол във фурната. На печката, е желателно да се пригответе соса да се постигне сочност. Класическа комбинация от зехтин, сухо бяло вино и чесън peperoncini даде рибата прекрасен аромат. Можете да добавите маслини, домати, ябълки и каперси. Корема препоръчваме да сложите билки като градински чай, розмарин и босилек.

Дорада умело съчетан със зеленчуци и картофи. Изненадващо получава вкусна риба варени в картофи кора (капак каркаса ситно настъргани сурови картофи и се пече в пещ с добавяне на маслиново масло). Зеленчуци могат да бъдат изпечени едновременно с риба sousnoy среда, и се подават като отделен гарнитура, пара или скара.

- Един добър допълнение към Дорадо и лаврак е рибен сос базирани бульон със зеленчуци и зехтин.

Опасни свойства Дорадо

Dorado има малка кост - това не трябва да се дава на малки деца.