Donuts Санкт Петербург - рецептата на съвременната домашна кухня със снимки
Да, до края на света, тези продукти са посочени като понички. И в Санкт Петербург - понички. Pyshechnye Санкт Петербург - това е култ, това е сладки спомени от студентските години, носталгия.
В тази рецепта доста променена рецепта тесто. Но това се прави, за да ви даде възможност да се готви у дома понички. В pyshechnyh - тестото е много по-тънки. Но има и тяхната форма и се запържва машина - поничка машина. Домът е да се готви тестото е много трудно. Но нашият тест имате никакъв проблем.
Една чаша топла (30-40 ° С) се излива вода в купата.
Добавете 2 супена лъжица захар.
Разбърква се в дрожди.
Пет минути по-късно, след като мая трудно да се разтопи, в купата vsypte една чаена лъжичка сол (без най-горе).
Разбъркайте добре, и сол, захар и дрожди.
Налейте две чаши брашно (без връх).
Измерете водата и брашно еднакви чаши.
Разбъркайте тестото с вилица и се оставя настрана за 20 минути.
След това отново се разбърква тестото и го оставете да втаса за още 35-40 минути.
През това време, тестото ще се увеличи по обем от почти три пъти.
Мазнините ръце с растително масло и Разделете тестото на 12 равни части.
Сложете тенджера на печката. Излива растително масло в нея. А слой масло не трябва да бъде по-малко от два сантиметра.