Дона Shurak - незабравим вкус на Узбекистан - minzifa пътуват Узбекистан

Дона Shurak - подсолена кайсия

Знаете ли какво Дона Shurak? Представете си ориенталски базар. Вървиш между редовете на плодове, планински проход дини и пъпеши, да влязат в серията с сушени плодове и ядки, и изведнъж до ухото си, можете да чуете на непознат израз: "Дона Shurak" или "Сур Ngag". Можете погледнем назад - какво може да означава това? "Това, което Дона Shurak?", Ще попитате вие. И тогава ти покажа малки кости, покрити с кристали или бял покритие с миризма на пепел. О, божествено творение на природата, което докосна ръката на човек! Фъстъци фъстъци, не представляват дори една малка част от състезанието Дона Shurak. Така че, ...

Дона Shurak - подсолена кайсия, които използват в Узбекистан навсякъде! Това не е дори с лека закуска за бира, е неразделна част от всяка таблица в Узбекистан за всички поводи.

Солена кайсия - Дона Shurak на узбекски, е направен от кайсия ями, толкова по-малки камъка, толкова по-ценен е той. Това е един много отнемащ време процес, в който участват повече от един човек. Първо, отстранете от кайсия плодове пулп, и пречистен от всяка кост попада в ръцете на човека. Всяка кост удари с чук, за да го пукнатина. Имайте предвид, че това действие изисква значителни умения, тъй като ако се вгледате в една шепа Дона Shurak, почти всички кости имат една и съща пукнатина, която работи директно върху горната страна на ръба на ямата. Тогава всички тези "напукани" костите се вари в подсолена вода. След това те са се изсипва в огромен казан с пясък или пепел и пуснати на пожар. Има ал пържени в пясък или пепел допълнителни 20 минути в някои области на Узбекистан на всичко отгоре, след изпичане на семена, те се смесват с тебешир, което им дава бяло покритие, но не навсякъде. И Дона Shurak готов! Как би могло да има?

Яжте Дона Shurak това: вземете кост в ръката си, от друга страна, като се използва половината вече разкрита костта, поставяне на половина на пукнатината и да се обърнат като лост, за откриване на костта. И това солено ядро! Е, след това сръчност и умения! И това незабравим вкус бракични ями ядро ​​с вкус на огъня ... това е невъзможно да се откъснат.

Между другото, Дона Shurak е признат за най-скъпите стоки за износ на Узбекистан. От $ 3000 до $ 4000 за тон! Това е разбираемо, тъй като всяка кост върви уникален процес. Но вкусът на този продукт е незабравимо, а не да се сравни с нищо друго.

Дона Shurak - незабравим вкус на Узбекистан!