Диета за панкреатит, подробно меню за седмицата

Диета за панкреатит, панкреаса като такъв не започне по-рано от 4 дни (преди това само глад).

Според стандартната класификация на диети, които се използват в болници, правилно хранене в панкреатит - диета № 5 Пенза. Необходимо е да се храните малки порции 5-6 пъти на ден, с изключение на закуски по средата-хранене.

Същността на диета - отхвърлянето на всички продукти, които увеличават производството на киселина в стомаха и провокират активни панкреатични ензими. След като влошаването на заболяването, лекарите настоятелно се препоръчва да спазвате диета за дълго време - не по-малко от 8 месеца.

Общи препоръки

Правилната диета за панкреатит за всеки ден е от съществено значение за предотвратяване на болка атаки, или поне да се намали тяхната тежест ниво.

В остър панкреатит или обостряне на хронични форми на всички храни трябва да се настърган, варени или задушени. че увеличава съхраняващи стомаха.
По-добре е да се готви храна за няколко - така той запазва хранителните вещества и не причинява вреда на организма.
Яденето на малки хранения трябва да са около 5-6 пъти на ден.
Не се допуска преяждане. защото тя създава не само повишено натоварване на панкреаса, но и в целия храносмилателния тракт като цяло.
Не използвайте топла или студена кухня. храна трябва да бъде приятна. Оптимална температура 20 - 50 °.

Мощност панкреатит панкреас трябва да бъде питателна, съдържа повишено количество на протеин, но намалено количество мазнини и въглехидрати (захар в частност) за предотвратяване на дегенерацията на чернодробна стеатоза и развитието на диабет.

забранени продукти

Необходимо е да се изключат от менюто си, или дори да се откаже от всички от изброените:

мазнини;
пържени;
кисели краставички;
кисели сокове;
консервирани храни;
колбаси;
пушени;
шоколад;
сладкарски изделия;
алкохол;
горещи подправки и сосове.

Уверете се, че каквото и диетата е разнообразна и включва двата растителни храни и животински протеини.

Препоръчителни храни и ястия

Ако обърнете внимание на тези продукти:

Sour извара, твърди сирена.
Вегетариански супи зърнени култури и зеленчуци, пюре, картофи, тиквички, тиква, моркови, с макаронени изделия, грис, елда, овесени ядки. Супата е добавен 5 грама масло или заквасена сметана 10 грама.
Ястия на постно месо и пилешко месо, задушени, печени във фурната, кюфтета, кюфтета и месни гювечите.
Пикантни печени ябълки, желе или компот от плодове.
Изсушеният бял хляб или бисквити, бисквити.
Kashi варено (елда, овесено брашно, сметана на пшеница, ориз) или пюре варено на вода или мляко половината с вода, варени юфка.
Слабо вари чай с мляко или шипка в бульон, малко подсладено.

Важно е също така да не преяждаме, намаляване на дневното количество храна на 2,5 кг предмет пиян течност. Вземете храна често и на малки порции. След всички правила на хранене в панкреатит може значително да повиши ефективността на терапията като цяло.

Храна по време на обостряне на панкреатит

При хронични форми на панкреатит обостряне първите 1-2 дни - глад диета, пациентът е разрешено само да се пие 1-2 чаши бульон бедрата 0.8-1 литра на алкален тип минерална вода на минерална вода (1 чаша 4-5 пъти на ден). Общо течност добив на 200 мл 6 пъти на ден. При тежки случаи - също не е позволено да пият, храненето само интравенозно.

Два дни по-късно, на специална диета за панкреатит, въведена през следващата седмица - диета номер 5P, която включва няколко опции. Нейната цел е да се намали образуването на стомашна киселина и да се даде възможност на панкреаса да се съсредоточат всички усилия за борбата за оцеляване.

Примерно меню за една седмица с панкреатит

Това не е толкова трудно да се свикне с нов начин на хранене, ние сме подготвили груб менюто за седмицата с панкреатит панкреаса.

Закуска. Месо (пилешко или говеждо) за една двойка. Чай или бульон бедрата.
Обяд. Овесена каша с мляко. Отварата или вливане на шипка.
Обяд. Крем от моркови и тиква. Риба на пара. Чай.
Следобеден чай. 1 буркан с бебешка храна.
Вечеря. Зеленчукова рагу от тиквички и моркови. А парче варено пиле. Компот от сушени плодове.
През нощта. чаша кисело мляко

Закуска. Месо банички, пара или бъркани яйца от два протеина. Можете също така да закусите извара пудинг или варена риба.
Обяд. Извара - 150 грама. Чаша чай с мляко
Обяд. Вегетариански пюре от картофи супа с малко заквасена сметана. Месни банички, задушени.
Следобеден чай. Бъркани яйца или протеин 2 30гр сирене. Стъклени бульон бедрата.
Вечеря. Пържола пълнени омлет, състояща се от 100 г месо и 10 грама на хляб; кюфтета задушени; варено пиле - около 80-90 грама. Чаша чай с мляко
През нощта. Ниско съдържание на мазнини извара, която не съдържа захар - 100 грама. Стъкло на плодово желе.

Закуска: бисквити със сирене.
Втора закуска: бъркани яйца задушени хляб с чай.
Обяд: каша от елда, варени тиквички, сирене.
Следобедна закуска: настъргана ябълка.
Вечеря: овесени ядки, салата от цвекло, печена ябълка.

Закуска: варено говеждо месо, овесени ядки с мляко, чай.
Втора закуска: бъркани яйца, печена ябълка, бульон бедрата.
Обяд: зеленчукова супа, суфле с говеждо месо, тестени изделия, желирани сладки плодове, плодов компот.
Следобедна закуска: сирене и чай.
Вечеря: риба суфле, чай.

В: 200 г овесени ядки, бял хляб парче, минерална вода без газ.
Втора закуска: 100 г сирене торта, 100 грама ябълков сос и чай.
Обяд: 400 мл супа растително пюре, 200 г тиква каша, 200 г извара.
Обяд: 100 гр пържола, 100 г сирене киш, 200 мл желе.

Закуска. Картофено пюре (200 g) с кюфтета (105 гр), втрива млечна оризова каша (200 д), и чай.
Обяд. Извара (100 г).
Обяд. Крем от картофи и моркови (250 г), тост, 110 г говеждо суфле пара, елда булгур (200 г), компот.
Следобеден чай. 110 г омлет протеини пара.
Вечеря. Риба ролка двойка (250 грама), и чай.
През нощта. Една чаша кисело мляко.

Закуска. Овесените ядки (300 г), месо суфле (110 грама), и чай.
Обяд. Извара (100 г).
Обяд. Овесени протрити супа (250 г), месо банички пара (110 ж) от моркови пюре и картофи (200 д) и млечен сос, печени ябълка.
Следобеден чай. Протеин омлет.
Вечеря. Кюфтета (110 грама) при млечен сос с моркови пюре (150 д), и чай.
През нощта. Чаша кисело мляко.

За удобство на разрешените продукти могат да бъдат комбинирани или разменени. След това от менюто за седмицата ще стане по-разнообразна.