Доматите от готвене - Имоти рецепти kulinarochka - рецепти за ястия и домашно приготвени козметични продукти
В праисторически времена, индианците от Южна Америка започнаха да растат домати, докато те се считат за отровни в света. В края на XVI век, домати започва да расте в Англия. И след това в Испания и Италия. През викторианската епоха, отглеждането постигнато в промишлен мащаб, така че това се превръща в популярен зеленчук. Но сега любимия плод на производителите на домати и е широко, обработвана и използвана по цял свят.
Объркване "плодове" или "растително" възниква поради разлики в употреба между учени и готвачи. Научна гледна точка, доматът е определено парче плод. В действителност, научно определение на плода не се вземат под внимание как да се подготвят плодове. Той се използва в десерти или в ястия, които се сервират за вечеря или обяд.
Плодове официално определена като "месест плод или на семената сухи ограждащи". Така че най-лесният начин да се определи е плодът на плодове или зеленчуци е да си зададем въпроса - Има ли семена вътре? Ако има - е плод, ако не - зеленчук
Що се отнася до готвенето, все някой плод, наречен "зеленчуци", защото те не се използват за сладки ястия. Растително е термин, който се използва за означаване готвене ядивната част на плода, който се използва в пикантни ястия.
По този начин, отговорът на въпроса е, че доматът е технически плод, но тя се използва като зеленчук в готвенето.
Домати калории и хранителна стойност
В 100 грама продукт съдържа: 18 ккал, 3 грама въглехидрати, 1 гр протеин, 0.2 г мазнина, 10 мг калций, 0.4 мг желязо, 0.6 мг витамин А, 25 мг витамин С Сурови домати също предоставят витамин Е.
Домат е един от зеленчуците, които се използват в храненето. Сок диета е един от тях. Само не забравяйте, че przhde от отидете на диета, което трябва да разберете всички противопоказанията и се консултирайте с лекар.
Домати в готвене
Доматите се използват в салати, тестени ястия, сандвичи, сосове и кетчуп. Тяхната мариновани, консервирани, печени. Те са част от много ястия - супи, пици, пайове ...
• Не използвайте алуминиеви тенджери, тигани и други съдове при готвене домати. Киселина в доматите неблагоприятно реагира с алуминий, което го прави най-варени домати е по-горчива и техния цвят избледнява ..
• Ако вашите домати изглежда сте твърде кисели, добавете захар, сол и настъргани моркови. Той неутрализира киселинната вкус на домати.
• «крем" домати са най-използвани за сосове.