Домати за зимния стерилизация лесно
Стерилизация на зеленчукови салати през зимата прави възможно за 2-3 зими празник на вкусни закуски.
Подгряване салата директно в банката унищожава микроорганизмите и бактериите здраво запушване дава възможност да се спести повече от една година зеленчуци.
Домати за зимен стерилизация - общите принципи на подготовка
Стерилизация - високо (90-100 градуса) лечение температура на празни кутии и изпълнен с маруля.
Затоплянето нужда закуски, салати, нарязани на кубчета пресни зеленчуци.
Домати за зимния стерилизация се съхраняват 1-2 години, при условие, че е затворено за валцоване на капаци.
Процес на преработка домати салата зимния стерилизация:
1. Банките се промиват с течаща вода без използване на почистващ препарат.
2. Салата - нарязани пресни или печени - се вписва в буркан "на раменете" - преди достигане на врата от 1-2 сантиметра.
3. Caps сварени във вода в продължение на не повече от 5 минути и след това те се покриват от банките.
4. Салати банки са разположени в голям метален контейнер с вряща вода и се загрява в малък пожар определено време. В дъното на тенджерата се изисква да се сложи парче от не-синтетична тъкан.
5. След това, банките са премахнати (това е желателно да се използва специален метален улавяне) и сплескани.
Стерилизация време варира в зависимост от обема на контейнера със салата:
• 500-750 мл - 10 минути;
• 1 л - 15 минути;
• 2 литра - най-малко 20 минути;
• 3-литрова бутилка - половин час.
Домати за зимния стерилизация - български
В тази салата от домати за зимата с стерилизация на най-доброто използване на леко неузрели домати. Добавянето чушки от зелен боб ястие има полезен и витамини.
• зелени домати - 5 кг;
• Младите фасул - 5 кг;
• голяма моркови - 1, 3 кг;
• магданоз (корен и листа) - 200 грама;
• захар, оцет (9%) - 150 грам;
• лук - 1, 2 кг;
• Растително масло за пържене;
• допълнително сол - 3 супени лъжици. л. или малко по ваш вкус;
• смлян черен пипер, червен прах - 20 г (може да варира в количество).
1. Всички зеленчуци се мият, премахване на следите, семената и листата.
2. Фасул могат да се режат на половина или кайма.
3. лук пръстени соте до прозрачен.
4. Морковите решетка, магданоз каша в хаванче и корени - MISS в месомелачка и се добавят към лука, запържете.
5. Домати нарязани на половинки или парчета, ако те krupnovat. Simmer в масло без мирис, добавяне на вода, колкото е необходимо, за около 15 минути.
6. В края, добавете "zazharku" на лук и моркови, сол, захар, подправки - черен пипер и оцет. Махнете от огъня, след 3 минути.
7. Разлага тегло на банки (1 литър), покриващи капачки и се стерилизира най-малко половин час. Свиване.
Домати за зимния стерилизация - в корейски
Пикантна закуска може да се консумира в прясно състояние. За да изпробвате и балканска чубрица ястие, е необходимо салата от домати за зимата стерилизация, за да се подготви правилно.
• крем (домати) - 3 кг;
• чесън - 2, средни глава 5;
• 4 грах ароматно пипер (черен за възможно визуално);
• селски растително масло - 160 мл;
• нормално оцет, захар - всичко върху 150 г;
• Допълнително сол - 2 супени лъжици. л.
• сладък пипер - 150 гр
1. Всички компоненти са пране и сухо.
2. Зелен пипер и котлет по-малък.
3. чесън и пипер (втората половина) на мелене в хаван.
4. Отделно се приготвя маринатата - микс масло, фино смлян сол, захар и оцет.
5. Разделете доматите на половина с нож.
6. подредени в буркани (1 литър) слой: слой от домати, слой от смес от чесън, домати отново ниво - слой магданоз пипер.
7. Напълнете марината "на закачалки", кавър капаци и се стерилизират 20 минути всеки буркан.
8. След това се преобърне, охлажда ги съхранява в студена стая.
Домати за зимен стерилизация - желе
Марината салата с желатин дава това ястие подправка. Снек превръща пикантни, ароматни. Може да се използва като отделно ястие, и като гарнитура за подправени месни и рибни деликатеси.
• домати - 900грама;
• сладък пипер - 900гр;
• млади краставици (без семена) - 900 грама;
• 5 скилидки чесън;
• пипер - 14 броя;
• захар - 5, 5, чл. л.
• 2 литра вряла вода;
• без мирис масло - 5, 5, чл. л.
1. Измийте си съставки, почистване на нежелани семена и отломки.
2. Nakipyatite вода. Отделно от това, в една чаша студена вода, за да се разтвори желатина и го оставете да набъбне. В рамките на 20-30 минути, изсипете го в преварена вода, изсипва се в същия захар, сол и подгряване на сместа на слаб огън, докато разтворени зърна (не се вари!).
3. Нарежете зеленчуците: лука и чушките на ивици, домати и краставици - чаши, магданоз и чесън, нарежете ситно с нож или мис в месомелачка.
4. Измитите банки (1-1, 5 литра) определят слоя: домати, пипер, краставици, лук, магданоз, чесън. Повторете слоеве до върха на буркана.
5. изсипва гореща смес с желатин, добавете оцет, а след това - растително масло.
6. Покрийте бурканите и стерилизира най-малко 20 минути.
7. Roll, флип салати и покрива да се охлади, след което премахнете за съхранение.
Домати за зимния стерилизация - риба
Оригинален предястие с херинга, домати и цвекло - нестандартно ястие, но не по-малко вкусно. Идеален за използване салата от домати за зимата с стерилизация с картофено пюре или варен ориз.
• 450 грама на херинга (мойва, цаца замразено);
• 150 г кафяво цвекло;
• Захар - 2, 5, чл. л.
• глоба сол - 1, 5, чл. л.
• прясно олио за пържене;
• 2 супени лъжици. л. оцет 9%.
1. Ясно лука, нарязани на кръгчета и се запържва до омекване на умерена температура, налейте масло.
2. Ние го смени в резервоара за пожар - котел, multivarka, просто една голяма тенджера с дебели стени дъно.
3. Морковите се трият и се запържва, добавят към лука.
4. Цвеклото мелем в миксера, а също и отделно запържваме до омекване, комбинирайте с други зеленчуци.
5. Домати ситно нарязани или три на ренде, добавете към казана, protushivaem около 20 минути. Ако е необходимо, добавете малко вода, разбърква непрекъснато.
6. Докато задушени смес готвач риба - отстраняване на вътрешности, перките, главата и опашката. Ако рибите са големи, нарязани на парчета.
7. Добавете рибата да зеленчуците и protushivaem още половин час.
8. След това се разлагат на банки (0, 5 литра) и се стерилизира 10-12 минути.
9. Да се салата нужда при температура не повече от 8 градуса, оптимално - на долния рафт на хладилника.
Домати за зимния стерилизация - Асорти
Класическата комбинация от зеленчуци - домати, зеле, краставици, моркови - прави този универсален салата. Домати за зимата стерилизация подходящ като гарнитура, салата супи и добавки за месо.
• 2 кг - зеле, краставици, домати, сметана узрели;
• при 0, 5 килограма - червен пипер (сладък), моркови и лук;
• люти чушки - 2 грах;
• дафинови листа - 4 бр.
• ароматен масло - 200 мл;
• 9% оцет - 2 супени лъжици. л.
1. Измийте зеленчуците и нарежете на кръгове краставици, домати - откъси (половинки, ако те са малки) настъргвам зелето. Лук, черен пипер и моркови получаване двете zazharku до борш (пържени в масло).
2. промива кутии от 1 литър подредени слоеве от салата: краставици, домати, зеле, zazharki, подправки.
3. Такива слоеве трябва да се редуват, докато всички на банката ще бъдат запълнени.
4. Сол, захар и оцет изсипва в съда, изсипва вряща вода капак и капак.
5. 20 минути и стерилизация запушването, катурна, тайна. След бурканите изстинат, трансфер до студа.
Домати за зимния стерилизация - Мед
Такива смесени зеленчуци стават меки, много приблизителен. Бележки на мед прави това снек идеално допълнение към основните и ежедневни семейни ястия.
• зрели домати - един път и половина кг;
• пипер (за предпочитане червен месести) - половина кг;
• 100 мл оцет (ябълков допустимо да се използва);
• Черен пипер - 10 грах.
1. чушки премахване семена и стебло, нарязани на тънки ивици.
2. Доматите се мият и разрязани на четвъртинки.
3. Отделно се смесват течна мед, оцет, сол и сместа се излива зеленчуци, разбърква. Оставя се да престои един час, докато започне да се открояват на доматен сок.
4. След това поставете саксията на огъня и се вари в продължение на няколко салата 10 минути.
5. Поставете теглото на банките почти пълен, капак капак и задаване на тиган за стерилизация. Имайте вряща вода за поне 15 минути, ако контейнерите на половин литър.
6. След като навивам и изстине.
Домати за зимен стерилизация - мента
Добавянето ароматна мента в тази салата прави ястието един необичаен и много свеж. Освен това, тази салата домати на зимата стерилизация на изглежда прекрасно, и на банката и на табелката.
• магданоз и копър - един лъч;
• Мента - около 6 листа;
• захар, сол - 1 ч.л. .. (А слайд);
• оцет - 5 грама (една чаена лъжичка).
1. Измийте зеленчуци и домати.
2. Доматите се разделят на две или на клинове, ако те са големи.
3. мента, копър и магданоз фино котлет.
4. В подготвени кутии половин литър лежи в слоя домати с билки.
5. Поръсете захар и сол, налейте оцет.
6. излива салата и се покрива с вряща вода.
7. стерилизира 12 минути всеки буркан, а след това навивам капак и се съхранява в хладилник салати.
Домати за зимния стерилизация - трикове и съвети
Процесът на стерилизация на който и да е зеленчукова салата за зимата не е трудно, ако следвате няколко прости насоки:
1. Вода за отопление в диска за избор на тиган, на височината на няколко сантиметра по-големи кутии с салати.
2. На дъното на стелата винаги е парче плат, че банките не се спука.
3. Пожар стерилизация трябва да бъде малка, така че водата едва кипи.
4. Банките трябва да бъдат в кипяща вода до нивото на отметки зеленчуци, но не да се вцепени вътре маруля.
5. Покрийте капаците закуски по време на стерилизация.
6. Не поставяйте банките са твърде близо един до друг. Те трябва да са свободни да бъде отстранен от тигана.
7. За да се получи на банките да използват специално устройство - Scissor-захват. Това ще помогне за предотвратяване на изгаряния.
Получаване на съхранение:
• След стерилизация, всички банки се обръщат с главата надолу - така че ще видим къде капака плътно затворен и може да го perekatal до салатата не е повреден;
• Ако чуете съскащ или под прикритие следва марината или сок, отворете буркана, задушаваме една-две минути от маруля, измийте буркана, попълнете и стерилизира отново с нова капачка;
• Можете да наслагвате одеяло банки, но ако си направил всичко правилно, допълнителна стерилизация (с бавно охлаждане) е по избор.
Дръжте салата от домати за зимата стерилизация трябва да бъде хладно - около 10-15 градуса - на закрито. Идеалното място за тази цел - мазе, килер и тераса.