Домати за зимата - салата рецепти летни с домати за зимата

Есенен маратон подготовката за зимата в разгара си! Наред с другите неща, растително изобилие идват първите домати, а сред водещите заготовки салата от домати за зимата. И заслужено така! И разнообразие от вкусни салати от домати за зимата - универсалната храна, добре дошли и варени картофи и пържени и месни ястия, както и точно като пресни, хрупкави хляба.

Подгответе доматен салата през зимата е удоволствие: зеленчуци, които съчетават доматите, най-малко една лопата да ги ринеш, рецепти, оригинални и прости - също. При минимални разходи - максимум удоволствие. Не е ли една мечта на всички домакини? За да го изпълни, вие сте добре дошли при нас, на мястото на Кулинарния Eden.

домати Рецепти

Домат салата с лук за зимата

Салата от домати за зимата

Салата от домати и през зимата

Салата "Лято в банката"

Салата от домати за зимата

Зелена салата домати през зимата

За да не се направи филиал на кухня пара стерилизира бурканите във фурната. Да, той ще бъде горещо, но това е неизбежно. Но ти не ще плува в облаците от пара, издигащи се от съда, пред който стерилизирани буркани. Промива контейнерите с сода или сапун, разположен на решетките на пещта и да го превърне до 120-130 ° С Соте банки за 10-15 минути, понижаване на температурата до 100 ° С и поддържа стерилни буркани в пещ преди опаковане. Използвайте кухненски ръкавици и бъдете внимателни! за ръчен шев на капака трябва да се вари.

Дует домати и краставици - е класически. От него и да започнете.

съставки:
4 домати (може да бъде зелен или розов)
3-4 краставици,
3 лук,
2-3 чушки,
Зелените и магданоз - на вкус,
4 скилидки чесън,
4 грах бахар,
3 дафинов лист.
За да се запълни (1 л вода):
1 супена лъжица. л. основни соли,
3 супени лъжици. л. захар,
2.5 часа. L. лимонена киселина.

Получаване:
Домати нарязани на големи парчета, краставица филийки. Сладки чушки нарязани на ивици, лук пръстени. Накълцайте магданоза. На дъното на контейнерите определят подправки, и на върха на всички нарязани зеленчуци. Банките пълнят стегнати, 2 см под горната част на шията. За да се подготви за пълнене свърже всички съставки, разтворът се довежда до кипене, нека се вари няколко минути и се изсипва в банки. Стерилизира във вряща вода: 0.5 литрови буркани - 15 минути, 1 литър буркани - 30 минути. През това време, няколко пъти се запечата съдържанието на буркана да отстраните въздушните мехурчета. След стерилизация банки навивам, включете го с главата надолу и се оставя, докато изстине.

Следваща салата в нашия списък не е напразно, наречен "Чудото". На вкус, тя прилича свеж, сякаш току-що приготвена салата. А зимата салата от пресни зеленчуци - това е истинско чудо.

Салата "Summer чудо"

съставки:
3 кг домати,
1 кг краставици,
1 кг лук,
1 кг пипер,
1 кг зеле,
250 гр растително масло,
250 г захар,
3 супени лъжици. л. сол,
3 супени лъжици. л. 9% оцет
10 лаврови листа,
20 грах черен пипер,
Peas 10 бахар.

Получаване:
Нарежете домати, краставици, чушки, лук, зеле и произволни филийки със същия размер. Смесете всички зеленчуци в голяма тенджера емайл или друг съд, предназначен за приготвяне на салати. Добави зеленчуковата маса на растително масло, захар, сол, оцет, подправки и пуснати на пожар. Готвя след кипене в продължение на 7-10 минути, като периодично се разбърква. Разстелете на стерилизирани буркани, ролка, от своя страна, обвивка.

Обикновено става дума за пай, имаме предвид сладките ароматни сладкиши, но в нашия случай, името е много вкусно празно.

Домати салата "Шарлот"

съставки:
1 кг домати,
300 г лук,
3-4 чушки,
Уг часа. L. черен пипер,
1 час. L. сол,
½ бр. захар,
1 час. L. 70% оцет,
растително масло.

Получаване:
Нарязани на малки кубчета лук, тя се пържат в тиган с нагрява растително масло до омекване и се прехвърля в тиган с дебело дъно. Домати нарязани на парчета, пипер ленти и се сгъват в тенджера с лук. Добавете захар, сол, смлян черен пипер и оставете да къкри за 25 минути след завиране. В края на готвенето, добавете салатата внимателно оцетена есенция, разбърква се и се вари в продължение на една минута, след това извадете тигана от котлона. Салата с горещи стерилизирани буркани лежеше и навива.

Следната рецепта - уникален заготовки: проста, вкусно, което може да се използва като отделно ястие, и като Makeready за супата, като сос за пица или тортиля да го готвя месо, пиле или риба, мариновано в.

Салата от домати през зимата "Във всички случаи"

съставки:
3 кг домати,
1 кг моркови,
1 кг пипер,
1 кг лук,
300 грама растително масло,
100 г от солта
300 грама захар,
200 г 9% оцет.

Получаване:
Домати нарязани на парчета, черен пипер и лук - малки кубчета, моркови протриване на груби ренде. В голям съд, залейте растително масло, поръсете в сол, захар, добавете оцета и поставете зеленчуците. Сложете на огъня. След като зеленчукова смес идва да заври, намалете огъня и варете салата в продължение на 25 минути след завиране, не забравяйте да се разбърква, за да не изгаря. Поставете завърши салатата банки навивам, предаде банките да приключи до дни. Магазин могат да бъдат директно в апартамента.

Ако всички зрели червени домати които вече са стартирали във вашия случай, и кафяво или зелено, все още не са намерили приложение, да ги представят на салати от домати през зимата - няма да съжалявате!

Салата от зелени домати "манастирски"

съставки:
1,5 кг зелени или кафяви домати,
1 кг тиквички
500 г лук,
300 грама чесън,
1 лют пипер,
½ бр. растително масло
¾ чл. захар,
Член 1.5. л. сол,
¾ чл. плодове оцет.

Получаване:
Измийте доматите и тиквички, ги нарежете на филийки, лук - пръстени, чесън - малки филийки. Смесете всички зеленчуци, да ги добавят към захар, сол, растително масло, оцет и люти чушки. Оставете за кратко време, за да сока зеленчуци. След това поставете контейнера на маса и топлина ври в продължение на 10 минути след завиране. Изсипете вряла салата готов за банките, навивам, обръщайте дъно и заключителни.

Салата от зелени домати "Fun"

съставки:
5 кг зелени домати,
1 кг лук,
1 кг чушки,
1 кг моркови,
250 мл растително масло,
250 мл 6% оцет
100 г захар.

Получаване:
Домати, лук и чушки нарязани на равни парчета, трият на груби ренде моркови. След това сложете всичко в тенджера за готвене салата. Смесва масло, оцет и захар, доведе сместа до кипене и се изсипва зеленчуци в тиган. Всичко добре се разбърква и се готви на слаб огън, като се разбърква от време на време, в продължение на 30 минути. Готов салата разширена през горещите стерилизирани буркани и ролетни капаци. Вие не може да предаде, просто увийте и оставете да се охлади.

Ако се готви на доматен салата за зимата в multivarka, намаляване на броя на компонентите наполовина или дори тройно, пропорционално на силата на звука на купа Multivarki. Салати да не станат твърде течността отстранете клапана, излишната пара ще излезе. Упорит миризма продължава проста: изсипете в купа с топла вода, поставете лимонови резенчета, затворете капака и задайте режим "Пара" в продължение на 10 минути.

Тези прости и непретенциозни салати могат да се подготвят толкова, колкото е необходимо. И от достатъчно, и приятели на празника и съседи, включени в извадката, ще останат, а тези, също ще бъдат сигурни, да се справи си салата с домати за зимата и ще бъдат помолени да споделят тайната на готвене.